陳掌櫃讓五妹一句‘呵呵’給呵得心裡七上八下的,他也看出五妹對自己有所不滿,只是在哪裡不滿,他卻是不懂的,只能小心的在旁邊侍候着。
五妹和楊誠吃完東西后,也沒再對大廚的菜作點評,只是稍作休息後,就回府了,然後如往常一樣,兩人一起午休。
午休醒後,五妹躺在楊誠的懷裡賴了許久的牀纔起來,梳洗完畢後,阿巧便對五妹道,“管家已經將各家店鋪的賬本都送過來了,就放在書房裡,世子妃,您現在要去查看嗎?”
“去吧。”五妹點點頭,回頭問楊誠,“相公,你要不要跟我一起?”
“好啊。”楊誠點點頭,“不過我對賬本不太感興趣,我想看醫書。”
“你看你自己感興趣的好了,我也不打算把王府的蟲子們一下子全趕出去,只是我自己如今也是王府的一員,你知道我性子的,總是不喜歡讓人佔了便宜。”五妹玩笑般的看着楊誠,
“就從我打算接手的茶樓開始吧。”
“我對你只能舉雙手支持了。”楊誠含笑道。
兩人一起到書房,楊誠看自己的書,小樂子就蹲在一邊給他按摩腿,五妹則坐在一邊翻看管家送來的賬本。
找出自己看中的那茶樓近一年的賬本,五妹從一年前開始查看,一個時辰看完一本,讓她意外的是,賬本的記錄非常的完整,而且沒有任何的錯誤,若說唯一的錯誤就是,茶樓從上到小各個員工的工資都是同類工資中的幾倍,而且營業額上不去,這樣一來,茶樓的利潤就小了,更重要的是,賢王時不時的過去吃吃喝喝的,偶爾還帶朋友,那些費用都是由賢王買單,最終是什麼收入都沒有的。
至於陳掌櫃的管理方式,五妹只能很客觀的評價說非常的中庸,也不知道他是怎麼樣當上茶樓的掌櫃的,連着幾天,五妹都看那一家茶樓的賬本,最後確定,這陳掌櫃還是個老實人,雖然本事沒什麼,但卻無比的老實,從來不做有損主子利益的事兒,甚至他對王爺還非常的忠誠。
大概就是因爲這樣,賢王才讓他一直管理着茶樓吧,可除了有一顆忠誠的心之外,他也實在是找不到優點了。
這樣的人,只適合當一個執行者,並不適合當一個管理者。
找到了茶樓不賺錢的原因後,五妹心中就另有打算了。
這陳掌櫃出身鄉野,養養家禽應該是非常拿手的,自己那裡正要建養雞廠,對於這種忠心卻又沒太大本事的人,做點兒本分之內的事兒再好不過了。
至於自己的快餐店,就讓初十來當掌櫃好了,先看看他的能力,若是好的話再重用,怎麼說也是自己不討厭的人,又是李家村來的,跟自己有一定的血緣關係,能提一把就提一把好了,雖然她其實並不喜歡這種裙帶關係。
心裡有了主意後,五妹便開始着手寫計劃書,花了一天的時間將養雞廠和快餐店的計劃書寫好,五妹便去了茶樓,同時派人將初七初八和初十接過來。
李家村的人被五妹送回去後,除了揚言要自己闖蕩的小明等人,剩下的就是初七初八初十三人了。
爲了防止他們發生衝突,五妹特意的將他們的住處隔開,這幾天小明等人每天早出晚歸的,據說因爲要一起工作而一直沒能找到如意的工作,現在正在想辦法各憑本事呢。
至於初七初八初十三人,因爲五妹承諾會安頓他們,倒不是特別的急,只是眼看着小明等人都有人已經開始工作了,而五妹這邊還沒有動靜,嘴上不說,心裡難免是着急的。
聽說五妹要找他們後,三人立刻流露出非常歡喜的神色來,到了茶樓之後,初十便迫不及待的問道,
“五妹妹,你要我們做什麼?”
茶樓一衆人看着三個鄉巴佬出現,原本是不在意的,可一聽初十開口就喊五妹爲妹妹,這眼神頓時就變得不一樣了。
“大家都到齊了,我就說說我今天的目的,我想有一部分的人已經知道了,這間茶樓,我打算改成飯店,經營方式,將會與現在市面上的飯店完全的不一樣,這是一個創新,所以,自然的,也需要啓用新人,初十,是我的堂哥,同時,也將會是改名之後的好再來快餐連鎖店的掌櫃,平常,快餐店的一切運營,都由他來操作,初七和初八作爲店裡的收銀,至於茶樓原來的員工,除了陳掌櫃的外,其餘的人,我全都有安排,至於大家的待遇,我會另外起草協議,按多勞多得的原則,同時每天我的都會進行工作的考覈,到月底的時候,我會按照大家的表現,給予大家不同的獎勵,而對於表現不好的員工,我認爲沒有必要留下的,那麼,將會被我辭退,在開始之前,我還會詢問一下大家的意見,若是有另謀高就想法的,請站出來,我不會勉強他。”五妹一口氣說了許多。
“世子妃,請問,新的待遇是什麼?”某個小二比較關心這個問題。
“世子妃,老奴,老奴是被您給辭退了嗎?”陳掌櫃有些苦澀的看着五妹。
“陳掌櫃,你身爲王府的老掌櫃,又是對王府十分忠心的人,我自然不會辭退你的,否則我對大家也沒有交代,你的去處,我另有安排,你稍等。”五妹安撫着陳掌櫃。
“多謝世子妃看重,老奴一定會盡全力的做好世子妃吩咐的事兒。”聽說自己沒有被辭退,陳掌櫃的這才鬆了口氣,抹了一把腦門上的虛汗。
五妹搞定了陳掌櫃,又看着衆人道,“在基本工資上,除了初十這個掌櫃,其餘的人都是一樣的待遇,我把大家的職位分作一等二等三等,然後設立三個標準的獎勵制度,這是我初步定稿的待遇,大家可以看看,我已經將職位分作了三個等級,具體的哪些人在哪個崗位上,初期我是隨機分配的,每三個月我會重新的分配大家的職位,做得好的往上升,做得不好的往下降或者辭退。”