他捨不得這從小待到大的酒樓,已經做了半輩子的酒樓生意了,如何捨得離開呢?
這一點請求對於顧之薇來說簡直是求之不得,她本來便不大懂酒樓的經營方式,買下這個酒樓更多的是要圓她心底的一個夢。
有了他給她做管事,她可以省下不少力氣啊!
顧之薇滿口答應了,孫掌櫃,哦不,現在應該是孫管事生怕顧之薇反悔一般,他立即讓自家的娘子取來了筆墨紙硯寫下文書,和顧之薇一起按了手印,顧之薇也掏出早已準備好的銀票交給他。
自此,兩個人的協議算是徹底達成了。
顧之薇的酒樓飯館夢,算是打上了地基。
虎子在門口等着她,看到她滿臉喜色的回來就知道她的生意是談成了。
哪兒有談不成的生意呢?她那麼聰明又能幹,怎麼可能有她談不好的生意呢?
虎子心上既高興又失落。
顧之薇將自己的好消息一說,白大夫和娟兒都驚呆了。
她居然要開酒樓!
白大夫驚訝過後又笑起來道:“你這個丫頭,果然是要開酒樓!也好也好,免得浪費了你做菜的好手藝!”
顧之薇不住的傻笑,生活是越來越美好了。
要開酒樓可不是那麼簡單的事情,需要商量和辦的事情太多了。一時半會兒也完不成,還有她的藥鋪,她需要多上一點心。
所以,酒樓在短時間內是開不起來了。白大夫心中記掛着花月小築的一窩兔子還有黑豹以及村裡的鄉親們,虎子和娟兒也是許久沒有見自己的爹孃了。
顧之薇便不好繼續留他們,將他們全部都給送走了。現在靈善堂只剩下她和小七兩個人了。
虎子和白大夫走的時候再三叮囑她一定要小心,好在顧之薇左鄰右舍的關係都搞得不錯,若是有什麼事情吱一聲應該也會得到幫助。
顧之薇又說了青陽城裡的治安不錯,讓他們不用擔心,好說歹說的才讓他們放心的離去了。
兩個人的靈善堂有些冷清了,不過顧之薇現在也沒有空去感受這份冷清了,她每天忙得跟陀螺似的。
因爲小七的家也有些遠,再加上鋪子裡面一下子少了虎子和娟兒兩個大幫手,也忙了不少。她便問了小七的意見,問他願不願意住在鋪子裡面。
小七自然是滿口答應了,於是顧之薇晚上睡起來才覺得安心多了。
一日三餐是顧之薇在搗鼓,小七負責洗碗筷什麼的,日子倒是過得忙碌而充實。
顧之薇將藥材給掌櫃管事們都送過去了,剛忙過一段兒給她送藥材的又來了,她又忙着清點藥材,存放藥材,這一忙又是好幾天。
靈善堂的招牌打得好,顧之薇的爲人處世也不錯,讓管事和掌櫃們很是滿意。可不是得滿意嗎?
逢年過節的,顧之薇都會派人送些東西過去,每次見面都客客氣氣,滿臉含笑的。
顧之薇算是明白爲什麼那些商人們永遠都是一副笑眯眯的模樣了,他們待人接物和談生意的時候太多了,笑眯眯已經成爲了他們的面具了……
因爲這一點,顧之薇倒是也嚐到了好處,他們給顧之薇帶來好幾單的生意。所以有句話怎麼說的,有付出就會有收穫的。有時候,捨得錢財就會換來更多的錢財。
本來想要跑生意的顧之薇也沒有跑生意了,她一頭扎進她的酒樓大業中去。
酒樓是個做生意人必去的地方,她的酒樓一開張,格調做得高一點,說不定她還能認識更多的商人。最重要的是,今後她再也不用心疼請人吃飯的銀子了。
直接就在自家的酒樓就行了,多省錢啊!
板凳桌椅一些壞的,缺角的,顧之薇全部都將它給換了,再將牆壁上一些已經泛黃的畫卷給換了,然後是裝飾,陳舊,看起來沒有格調的……統統都換掉!
再往上是雅間,這是顧之薇重點休整的地方,基本上是全部都重新佈置了一番,這上面又花了不少錢。好在桌子什麼還是雕花的,只是年歲久了,有點掉漆,找了人全部都重新刷一遍漆,看上起又是新嶄嶄的了。
廚房很大,顧之薇又又讓人重新打掃了一遍,還請了工匠給弄了一排燉湯的地方,清一色買了煲湯的罐子,十五個湯罐依次放在了竈上。
後院經過了三代人的努力很是寬敞,顧之薇圈兒出了一個地方,讓人圍起籬笆,準備這裡就養從鄉下買來的雞鴨,還有挖了一個不太深的水池,扔了一點水生植物下去,這是養活水魚的……
顧之薇深深覺得,魚肉吃起來的口感和魚的新鮮程度有關。吃魚最好是,魚一殺死切好就下鍋煮,這樣魚的味道纔是最好的。所以,一個養活魚的地方必須要有!
做菜的師傅原來有五個,後來生意不大好,孫管事辭退了三個,現在只剩下兩個,其中一個還是糕點師傅。
顧之薇讓他們將自己的拿手菜全部做了一個遍,味道倒是還行,糕點也不錯,就是菜缺少新意。
晚上的時候她關鋪子之後便想着擬一個菜單子出來,打算讓師傅們先做這些菜。
一個個菜名在她的筆尖出現,她都沒寫上幾個半個時辰便過去了。沒有辦法,顧之薇必須保證每樣菜她都能做得好,這樣才能教兩個師傅。
菜還好說,點心啊,南瓜餅她倒是比較喜歡,還有綠豆酥,特別是還是熱的綠豆酥,咬一口啊,那個味道……想着想着,顧之薇流下了口水。
若是能夠在古代做蛋糕就好了,這樣她的點心就是整個古代獨一份,生意肯定不錯。可是沒有烤箱……她想要做蛋糕,必須要先把烤箱的問題給解決了。
罷了,回到地面。
她告訴自己,好好的想想到底做什麼菜!
最後顧之薇是趴在桌子上睡着的,小七在旁邊陪着她也睡着了。後半夜的時候還是小七醒來將她喚醒回牀上睡了一個多時辰。
顧之薇第二天便開始教師傅們做菜了,讓酒樓起死回生除了開始做價錢上的活動之外,最重要的便是菜餚上的創新了。