方小福讓彩雲帶着子雅做土豆泥丸子。
子雅剛纔已經做過珍珠丸子了,這會兒到是有了些經驗,做得很是順手。不過,因爲還很有新鮮感,玩的成份居多,也不偷懶。
方小福見他們忙得很順利,便帶着子拓開始做蛋餃。
兩把勺子同時做,一開始子拓會慢一點,還有幾次把蛋灑到火裡去了,但後來就慢慢上手,能自己操作了。
等方子健將小竈搭好,方小福立刻讓他把雞燉上,再去片魚。吃了這麼多回魚片火鍋,這點刀工還是有的。
這段時間以來,方小福雖然有機會就下廚做好吃的,但她並沒有將手藝藏着,都有教給家裡人,而總圍着她轉的兄弟們,也常被她指揮打下手。
這會兒正好派上用場。
大魚片好,分到三隻鋪了豆芽的小火鍋裡,再按方小福的要求醃了鹽、配上調料,添了湯,直接拿到堂屋用特製燒蠟爐子去慢燉。
方子健一邊看着燉雞的火,一邊抽空去看魚片的火候,還不時溜到廚房看方小福做蛋餃,順便吃個手抓餅。
他心裡有些奇怪,爲何今天招待徐嘉寒,小七兒會做這麼多新鮮菜色,而且很麻煩的樣子,看她竈鍋不夠用就知道了。
就是文大哥來都沒這般隆重過。
他不知道在方小福心裡,對徐家的人,她尤其不想輸了老方家的場面。儘管徐家表哥不是徐家老夫人,她還是想這麼做。
等方子元和徐嘉寒回來時,就被廚房裡做菜的盛況給驚到了,就是一直玩世不恭的徐嘉寒都被這陣仗嚇到了。
誰家廚房不夠用會在外面搭臨時鍋竈的?他還真是第一回見到。
方子健有些尷尬,不過方小福卻一臉驕傲地說道:“徐表哥,今兒也就是你來了,小七兒才花了這些心思,給咱二哥長些面子。”
一句話既解釋了原委,又恭維了徐嘉寒這個貴客,還給方子元長了面子。方子元聽了立刻露出燦爛的笑容,目光灼灼地看了方小福一眼。
徐嘉寒卻誇張地吞了口水笑道:“多謝小七兒厚待,我今兒可有口福了。”
因爲堂屋也在燒火鍋,不好再去那兒坐着,方子元便要領表哥去自己屋裡坐,可徐嘉寒卻對正在油炸的土豆泥丸子感興趣得很,哪裡願意走開了?
這人還真沒點身爲客人的覺悟,竟然就在廚房裡問東問西打算偷師學藝了。
方小福卻歪頭看了他一眼,老神在在地豎起一根手指:“三千兩!”
——咚!
所有人聽了都差點摔倒。
“小七兒,我又不用它賺錢,你收這麼貴作什麼?”就算是徐嘉寒,此時也笑不出來了,小七兒這是掉錢眼裡了啊。
可是,這麼會賺錢的小姑娘,他也恨不能搶回家去。
“只是在家做來吃吃啊?那就一千兩好了,看在你和二哥關係這麼好的份上,這已經是最大優惠價了。”方小福若無其事一本正經談起生意。
“……”徐嘉寒默了一下,忽然手臂一勾勒住方子元,咬牙切齒道,“我纔不買,我想吃的時候就來找你,你讓小七兒做給我吃!”
小丫頭不是處處給二哥面子嗎?很好,就看這二哥到底有多大面子。以後他得空就來吃!
終於,方小福哈哈大笑了起來。能看到總是掛着笑容撲克臉的徐大表哥換了表情,她心裡痛快極了。
最後,在徐嘉寒的瞪視下,她將做法心得說了一遍,沒有再提錢的事兒。
“就這麼簡單?”徐嘉寒呆愣了一會兒,突然冒出這句話。迴應他的卻是一屋子人的笑聲,子雅笑得最大聲。
“寒表哥,其實你不用找二哥,找我就行了,我都會做了,這些丸子好多都是我捏出來的。”子雅得意洋洋地說道。
“臭小子,早不說。”徐嘉寒沒好氣地罵了一句,鬆開勒着方子元的胳膊,還在方子元肩膀上拍了拍“灰塵”。
“小七兒,那個手抓餅就是攤了餅子再捲了小菜就成了對吧?雞蛋是煎好放進去的嗎?”徐嘉寒突然又恢復了平常的笑容,問起方小福。
“你想裹什麼都可以,不限定的。比如榨菜絲、酸菜、大蔥、肉醬、牛肉這些都可以的。”方小福怕他只知道放黃瓜和胡蘿蔔,提醒了一下。
“哦。”徐嘉寒不好意思地笑了笑,帥氣的臉似乎有抹可疑的紅暈。
“而且餅子可以攤出很多種花樣來,我嫌麻煩,用的最簡單的一種,千層餅也是其中一種。”
方小福說着注意到其他人瞬間張大的眼睛,於是笑道:“等以後我想起來了再做給你們吃。”
“我會提醒你的!”子雅立刻接了一句。
“……”方小福頓時被噎住了,沒想到這傢伙居然還是個吃貨,不愧是方家人啊。
土豆泥丸子做好,方小福讓子拓撤了火,等鍋涼下來後清洗乾淨,再把三個冬瓜盅換到這邊小竈上,騰出大鍋她開始炒菜。
那邊主菜和配菜都讓陸雲軒切好了,子拓兩邊幫着燒火,方小福開始掌勺。蛋餃用盤子裝好也放到蒸籠裡了,到時候澆了剁椒汁再灑上蔥花就能直接上桌。
子雅偷吃了一個土豆泥丸子,徐嘉寒立刻一臉嫌棄地盯着他,雖然沒有出聲,但那眼神絕對飽含深意。
於是子雅又偷了兩個,然後朝徐嘉寒眨了眨眼,兩人出了廚房,鬼鬼祟祟地一人分了一個。
“嗯,外面脆,裡面鬆軟,吃起來挺香的,能做菜,還能當小吃,不錯,回家我要多做些來吃。”徐嘉寒一點也不覺得偷吃可恥,反而堂而皇之地品評起來。
“上回小七兒就是當成零嘴做給我們吃的,不過不是丸子,是這樣子的長條,她還說如果有香芋就好了,會更香濃美味。”
子雅吃得津津有味,說得興致勃勃。
“香芋?”徐嘉寒愣了愣,隨即眼中閃過一道異樣的光芒。
子雅不知道他今日之說,讓徐嘉寒以後種了很大一片香芋田,成爲福緣食府和福緣食樓的香芋大供貨商。