新年糕點主要講究的不是食材,而是寓意。因此她這次的主意重點在形狀,除了手動製作的形狀,就是模具的打製了。
說到底,這次賣的主要還是創意吧。
一開始徐守業聽得很歡喜,感覺這次小丫頭又會讓他如中秋節那般大賺一筆了,結果聽到說一個方子一萬兩,而且不賺送時,頓時傻眼了。
“小七兒,這、這……怎麼貴了這麼多?”徐守業第一個念頭就是想到還是因爲之前的事情,小丫頭惱着徐家,不肯賣親情價了。
“大舅,這次我可沒收策劃點子錢哦,而且過年不比平日,就像中秋節,做的就是主題銷售,過期不候。”方小福笑吟吟地說道。
“一萬兩你看着貴,但我何時沒讓你成倍賺回呢?可是人家又不是聚寶盆,這方子琢磨起來也是很傷精神的,出一個就少一個了。”
想到之前回復趙大老闆的話,方小福立刻搬出同一個理由來勸慰徐家大舅。
“這十個方子用料比月餅的簡單,成本也低了好多,又有兩個月準備時間,大舅的鋪子又更多了,怎麼看都要比中秋時賺更多吧。”
“中秋可有十二個方子。”徐守業忍不住道,“這回就不能送兩個麼?”
“我這次方子的製作方法可複雜多了,光畫模具就畫了幾天呢。”
方小福撇了撇嘴,很委屈地道,“我腦子裡暫時也想不出新方子了,估計以後好長時間都沒有方子出來了。”
“……”徐守業有些吃驚地望着方小福,這又是咋了?說得好像最後一樁買賣似的。“小七兒,別啊,你不出方子不是要讓大舅的鋪子關門嗎?”
雖然如今蛋糕和餅乾的生意都很不錯,這些小吃食都是要吃新鮮的,不管賣得多便宜,都是個消耗生意,不會愁沒客上門。
可畢竟被別的糕點鋪子虎視眈眈呢,不時常出新的話,如何吸引客源?這要被別的鋪子仿了去,他家的優勢就沒有了。
因有小七兒在,他從不愁生意不好,不怕別家競爭,可若小七兒的後援沒了,他還有什麼信心?
“大舅不必擔心,目前已有的方子足夠你賺很多了,就算別家鋪子也做出同樣的東西甚至比你賣得便宜,那又如何?”
“咱們青陽縣回味齋的糕點,我哥哥去買,一兩銀子能買到六盒。同樣的糕點在咱們鎮上,一盒三錢,一兩銀子買四盒,我跟老闆娘還價,能買到五盒。”
“同樣的糕點,這不就賣出不同價錢了嗎,但生意應該都是不受影響的。何況我以前也跟大舅說過,可以批發給別的鋪子,大家都有生意做。”
所以,競爭神馬的,根本不是事兒。
徐守業點點頭,明白小丫頭的意思,但他仍是不能安心,便道:“那小七兒下回何時能出新的方子?不會也要一萬兩一個吧……”
“那到不會,看情況吧。”方小福嘿嘿一笑,被徐家大舅緊張的模樣逗笑的,說道,“容易弄一點的還是按原價吧。”
“不過沒贈送了,贈送也是一開始爲了保障大舅的生意,不讓大舅太虧。如今大舅的生意已經打開,每天賣得紅紅火火的,還計較一個贈送幹啥?”
“再說了,大舅手下的糕點師傅們做了我這麼多方子,應該也能摸着些決竅了,以後也能自己琢磨新方子吧,不一定要花錢來買我的方子啊。”
方小福自斷後路地提議。但徐守業聽了卻並不高興。
小丫頭是什麼人?
她談起生意經就兩眼發亮,談價最是厲害了,如今她主動退出的態度只會讓他不安,就算她的提議合理,也提醒了他,他也還是冷靜不下來。
小七兒這是拒絕和徐家合作了麼?
“好,就依小七兒的,過年的方子按一萬兩算,以後的原價沒贈送。”最後,徐守業咬了咬牙,有些肉疼地答應下來。
無論如何他是不能和小七兒就此斷開合作關係的。相比那個後果,眼下這點成本根本不算什麼了。
沒想到徐家大舅還沒還價幾個回合,就答應了她的開價,連以後贈送方子都不要了。這麼好說話還真是有點嚇着她了,不敢相信地望着他。
見小丫頭傻望着自己沒有開口,徐守業不由苦笑。
“大舅也不是不通人情的人,這近半年的時間裡,也虧得有小七兒的方子,確實讓徐家多了一筆大賺頭,還能開京城裡開鋪子。”
“不僅是方子,還有小七兒的策劃和謀略,讓我獲益良多。別說以後還能繼續合作,就算不能了,徐、方兩家的親戚關係還在。”
“大舅不是忘恩負義之人,也不是糊塗人。小七兒的優秀和對徐家的幫助,大舅都看在眼裡,記在心裡。”
沒想到徐家大舅會趁機說出這麼一翻煽情的話,但在最近幾件事情之後,他能如此明白地表明態度,還是讓方小福感動的。
“多謝大舅對小七兒的認可,也多謝大舅在合作上對小七兒的支持。”方小福收起了先前無所謂的態度,一臉認真地表態。
“加上新年的方子已經足夠大舅輕鬆撐半年了,據我推測,中秋方子和新年方子再做三年應該沒有問題,畢竟是應節買賣,其它時候不賣的。”
“明年,或者是後年,若是大舅覺得有必要找我出新方子了,提前一個月告訴我便可,若是以後我有琢磨出合適的方子,我也會捎信兒給大舅的。”
“好,就這麼說定了。”看着小丫頭認真承諾的樣子,徐守業懸着已久的心總算安穩落了下來,露出笑容道,“小七兒,你真是個好孩子,大舅無數次妒嫉你們老方家啊。”
“……”方小福被誇得哭笑不得,還好這次沒說想她成爲他們徐家媳婦了。
徐守業見小丫頭被誇卻露出這樣的表情,不由哈哈大笑起來,陪坐一旁的兄弟幾個則露出無語望天的表情。
最後,方小福讓方子湛回屋拿來方子和模具圖,徐守業一一看過,不時讚賞地點頭,然後爽快地付了十萬兩。