“聽着好像回本很快,可這每天的利潤也不是靠一個方子賺到的,到好像是我買的方子越多,回本就越慢了……”
徐守業苦笑,顯得很無奈。
按小七兒剛纔的算法,確實一個月就回本了,但前提是在一、兩個方子的成本下。
若是再多幾個,甚至十個方子,那估計就是一年半載的努力了,而且還得是生意不能差的情況下。
“大舅想要越多的方子,小七兒一時半會也琢磨不出來呢,這可不只是設計就可以的事兒,還得考慮很多因素呢。”
“之前的蛋糕方子,我是通過平日蒸窩窩、饅頭時悟出來的,餅乾也是在煎餅子、烤紅薯的時候想出來的。”
“不過,也不是每次都這麼順利的,同一樣東西變來變去也就變化那麼幾種,要想出新的,我還要考慮更多問題才行。”
“我正打算明日去縣城,看看我家的烤爐建好沒有,試試我新想的方子呢,若是不成功,還得費些功夫琢磨琢磨。”
方小福也笑了笑,相比徐家大舅,她可淡定多了,對這樁合作抱着可有可無的態度。不過,她的言語之間也透露出一個訊息。
“小七兒又想出方子來了?不知這次是什麼呢?”徐守業好像頓時忘了剛纔的無奈,很有興致地問道。
“這次應該還是蛋糕這些吧,有了兩個想法,還沒空琢磨出來。不過我琢磨的糕點都是吃新鮮的,不能久放。”方小福淡然解釋。
“……小七兒,這鋪子還是要時時有新貨才能吸引住人,你琢磨了方子,可一定要告訴大舅啊。”徐守業笑了笑,又道,“大舅也不會白拿了,後面的方子都會給錢的。”
看來他也知道自己之前的方子是白拿了。
“多謝大舅,有了這錢我也能買幾間鋪子做生意了。”方小福笑容燦爛,順勢說道。
“那是,小七兒你這麼能幹,如今也琢磨出不少東西了,自然要開鋪子,不然賺頭總是不牢靠的,還是自己開鋪子更實在。”徐守業連忙附和。
他是商人,自然知道鋪子對於商人意味着什麼。小七兒現在充其量就是賣點子,賣掉就沒了,可若開鋪子,利潤才能源源不斷。
“嗯,若是咱們家的福緣食府能有不錯的生意,今年就能再開幾家福緣食樓了,我還是對做吃食感興趣一點。”
方小福說着還瞟了一眼老爺子、二爺、大伯和爹。趁此機會也向他們透露了一個信息,買了鋪子的事兒他們還不知道呢,得給他們個接受的過程。
“我也正有意開幾家酒樓,小七兒,不如咱們合作?”徐守業立刻表示興趣,連天一先生都投入合作的福緣食府,他只嘆知道消息太晚,未能摻一腳。
“可以呀,不知大舅想如何合作呢?”方小福笑問,並無拒絕之意,但也沒有如徐守業表現那般熱切。
方子元看了她好幾眼,終是忍住了沒問。方子湛則老神在在,反正小七兒說啥都好,肯定是有她主意的。
“看是你牽頭,還是我牽頭,另一方就出資或出別的。或是各出一半,五五分成。”徐守業略一思索便說道。
這也是最平常的合作方式了。
“都很不錯,不過咱們家目前還拿不出那麼多錢,也出不了那麼多人,又有福緣食府要投入不少精力,暫時怕是抽不開身了。”
方小福聽了卻又來了這麼一句。一旁方子元猛翻一個白眼,心道你既然無意,又何必要問呢?連他都鬱悶了,何況是他家大舅?
徐守業又端起茶杯連喝了兩口茶,這才慢吞吞地開口。
“我剛開了十幾家蛋糕鋪子,也沒太多閒錢開酒樓,至於是年內還是年後開得起來,要看這十幾家蛋糕鋪子的生意如何了。”
方小福差點鼓掌。不愧是真正的生意人,應對能力比莊稼漢們強多了。而且波瀾不驚地又將話題拉回到了蛋糕生意上,還間接回應了她剛纔的態度。
她剛纔不過是在問路,在得到答案後,卻又不向前走了,換了任何人都可能着急甚至生氣的。
可是這位徐家大舅卻只停頓了兩口茶的時間,就輕描淡寫闡述了幾個意思。
蛋糕鋪子的生意嗎?呵呵,本姑娘還就不信邪了。
“蛋糕鋪子的生意,大舅不妨考慮一下小七兒剛纔的提議,既擴展了生意線,又節約了成本,在還沒回本時,不失一個辦法。”
方小福笑了笑又道:“至於回本之後,如果是小七兒自己開鋪子,就一定會繼續增加分鋪,擴向其它州府,甚至京城!”
“京城?”徐守業這次有些動容了,那可是個做生意的好地方!只是徐家目前還只是附近幾個州縣的生意能力,去京城還有些不夠力量。
“二舅不是在朝爲官嗎?”方小福笑吟吟地說出她的想法,“不用二舅出手做什麼,只要大舅在京城買間大鋪。”
“到時後院裡建幾個蛋糕烤房,前邊鋪面如酒樓茶館照常營業,客人可點了現吃,也可打包帶走,還可向別的鋪子供貨。”
“當然,是否讓二舅以自家名義給別人送送嘗新,讓更多人知道是他家族的生意,就是舅舅們自己商量了。”
“這只是個小吃食,賣得又不貴,想來不會有壞人趁機爲難的。可若通過二舅向京城圈子擴散宣傳,生意肯定是絡繹不絕的。”
方小福相信,只要她提醒一下,以徐家大舅的能力,肯定就將各環節的問題很快思慮清楚了,根本不需要她再多說什麼。
但若蛋糕生意一旦在京城裡打開,那客源絕對不是下面的縣城可比的。
有錢有勢的人家多,隨便買買都是一個很大的消費圈了。當然,最好是都養成每天早餐吃一塊的習慣,這生意就穩定下來了。
而且京城的物價肯定也比地方上要高點,適當提價應該也不是問題。不過這不是她要操心的問題了。
“就算蛋糕和餅乾維持原價,只要銷量上去,一樣有得賺。另外還可以爲富貴圈專門打造一種禮盒。”