011 系列菜譜

“大嫂還沒用過午飯吧?”

那邊蔡銘吩咐酒樓的夥計將菌子送回府上後,轉身見婉娘坐着沒有打算走的意思,便隨口問道。

“嗯。午飯倒不急,我這還有事要跟蔡少爺商量,不知蔡少爺可有時間?”

婉孃的確是沒有打算就這樣就走了,而且也沒打算在酒樓吃飯的。

雖然原主的記憶裡沒有酒樓的消費水平,可婉娘卻是知道的,這酒樓吃飯隨隨便便都要花上一兩銀子。

蔡銘來了興趣,吩咐小二上茶。

他不知這村婦能有什麼話可以跟他這酒樓的少東家說的,隨即便坐到椅子上,做出一副不以爲意但你請說的樣子。

對於蔡銘這種不以爲意的心態,婉娘也不介意,很淡定地說道:“要是我說我有辦法讓醉仙樓的生意變好,蔡少爺相信嗎?”

“哦?”

蔡銘輕笑一聲。

並不是他小看婉娘,實在是婉孃的樣子並不足以讓他相信。

“怎麼?蔡少爺不相信?”

婉娘笑着問道。

“那大嫂要讓我怎麼相信呢?是想要露一手,還是說介紹人來吃飯呢?”蔡銘依然一幅不在意地樣子,“本來我這醉仙樓之前是清水鎮上生意最好的一家酒樓,之所以現在慘淡,我也是很明白原因的,這不,我已經派掌櫃去府城裡請好廚子了,我相信掌櫃的帶廚子回來後,這醉仙樓的生意自然就會好起來的。所以,”

說到這兒,蔡銘停下來。

“蔡少爺是做生意的,多的也不需要我說,一個酒樓的生意並不全是指望廚子,最重要的還是吃食。同一級別的廚子,做出來的東西,大家都是一樣的,所以,這吃食還是關鍵!”

婉娘說到這裡停下,端起桌上的水喝了一口,然後繼續說道:“要是醉仙樓有別的酒樓沒有的菜譜,並且是獨門的,複製不來的,那你說醉仙樓的生意會如何?”

蔡銘聽得眼睛一亮。

“大嫂的意思是,你有獨家秘方?”

“蔡少爺是聰明人,想必你已經知道我說這些話的目的了。我可以說,我手上的菜譜是這個清水鎮,乃至這整個州府都沒有的,並且不是一道,是一個系列。”

婉娘早就想好了賣菜譜這個賺錢的法子,也是穿越種田文的一種隨處可見的賺錢法子。

前世的時候她可演過一個現代的美女主廚,對做菜以及菜譜那是相當的熟悉。婉娘前世接戲的時候有個習慣,那就是讓自己開機之前就要提前進入角色,所以她可以說是多才多藝的。

“大嫂還沒用飯吧?不然我們一邊用餐一邊商議。”

蔡銘深知婉娘說的是個道理,也深怕錯過了這個機會,所以忙吩咐小二去廚房叫幾個招牌菜,然後迎着婉娘和葉兒去包間。

葉兒跟着婉娘一點也不怕生,完全看不出是沒有走出過鳳凰村的姑娘。

“小姑娘,吃點糕點墊着肚子吧!這菜還有一會兒纔好。”

蔡銘從外面端來一盤桂花糕放到小葉兒面前,這要人家的秘方,也得哄好人家的家人,是不?

小葉兒沒有拿,而是看向婉娘。

婉娘點點頭,囑咐道:“別吃多了,一會兒吃不下飯。”

得到婉孃的同意,小葉兒便拿了一塊桂花糕小口地嘗着。

不一會兒,廚房就炒了幾個菜端上來。三素兩葷一肉湯。

“大嫂嚐嚐!”

蔡銘做了一個請的姿勢。

婉娘明白,蔡銘這是要她試菜,所以也不講理。夾了一塊豆腐。

婉娘不知道這道菜叫做什麼,但這還真不是一般的難吃。

然後又是一盤涼拌的黃瓜。

每一種她都試過後,便放下了筷子,然後搖了搖頭。

蔡銘有點不高興,任誰對自家的招牌菜全不滿意都不會開心的。

“難道都沒有一道菜能勉強入得了大嫂的口?”蔡銘這時說話就有點酸溜溜的了。

他還真不相信一個村婦能夠經常遲到這些的。

“蔡少爺別惱,我這人就是有什麼就表現什麼的,一點不會藏在心裡。貴酒樓的菜式真的難以入口,怪不得生意這麼不好。”

“你!”

婉娘打斷蔡銘,接着說道:“就拿這豆腐來說,我可以給你做十道不一樣的菜,而且每道都比你這好吃!還有這黃瓜,這涼拌的口味也不咋地,就跟我們平時自己拌的沒有區別,還有這肉湯,肉太老,湯不鮮……”

蔡銘不可置信地看着婉娘,他以爲婉娘大概就是祖上傳下來的菜譜,看她樣子應該不是常吃這些的,沒想到還能說得如此的細緻,這下蔡銘的心中又是多信了婉娘幾分。

“不知蔡少爺能否借廚房我用,我光說,也是沒有信服力的,總要拿出成品,到時候蔡少爺看我說的是不是屬實。”

蔡銘帶着婉娘去了廚房,廚房裡的人都挺不滿意婉孃的,大家都是這樣想:村婦一個,還對他們指手畫腳,不知道少東家哪根筋打錯了,信這樣一個女人。

大夥兒都跟着蔡銘站到門外,蔡銘也不說什麼。

婉娘也不介意,沒人願意幫忙,婉娘就讓葉兒燒火。

魚香豆腐條,煎燒豆腐,豆腐香菇丸子,翡翠豆腐羹,豆腐塞肉,蝦仁豆腐泥,酸辣回鍋豆腐,澆汁豆腐,家常豆腐。

十樣豆腐,半個多時辰就做好了。

蔡銘早已聞到香味,見婉娘從廚房出來,忙帶着一衆夥計上前。

“十樣豆腐,要不是時間來不及,我一個人又忙不過來,還可以再做十樣不同的。你們來嚐嚐吧!看看怎麼樣?”

婉娘對着衆人輕鬆的說道。

蔡銘朝着婉娘點點頭,第一個走上前去,然後再是廚子,雜工。

蔡銘一一地嚐了每樣豆腐,越吃越驚心,真想不到這簡單的豆腐還能做出這麼多菜式,還有這大嫂的手藝真不賴。看來得交好這位了,指不定醉仙樓還能達到從前的高度。

婉娘看到蔡銘的表情就知道,這“系列菜譜”的買賣成了。

“孃親,你什麼時候會做這麼香的飯菜啦!葉兒都不知道?”葉兒見衆人都去吃豆腐去了,拉着婉孃的衣袖,好奇地小聲問道。

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