李心慧發現陳青雲給她遞盤子以後,手指一劃,差點傷了自己的手。
“你怎麼來了?”
陳青雲快速地拿過嫂嫂的手查看,眼見沒有傷到才放心。
“柳家人多,而且今天來的人也雜,我不放心。”
陳青雲說着,小心翼翼地把嫂嫂雕好的壽字和圍攏壽字的蟠桃,牡丹給移到長案上,一會還要上色,工序很麻煩。
李心慧低下頭,快速地繼續雕花。
“柳家很客氣,忙完今天就回去了!”
陳青雲點了點頭,隨即又補充道:“我昨晚就來了,在他們家不好打攪你!”
陳青雲小心翼翼地幫忙將壽字,蟠桃,牡丹給擺在一起。
李心慧見了,提醒道:“不用,等主菜上了,才擺上去。”
陳青雲聞言,又連忙將它們分開歸類。
六十個雕花,李心慧整整雕了兩個時辰,然後開始準備熱菜。
涼菜和點心昨晚的時候就已經準備好了,所以其實大廚房一整天都只要準備熱菜就行。
竈火有七八個,熬着的高湯冒出咕咕的熱氣,瀰漫的香味充斥着整個大廚房。
“要準備多少個熱菜?”陳青雲問道,他看着廚房裡好多雙盯着嫂嫂的眼睛,大家不緊不慢,到是有趣得緊。
“十二個而已,不慌!”
李心慧笑道,她早已胸有成竹。
清蒸鱸魚早已備好,只等上鍋蒸。鮮蝦也早已洗淨,蘸料早已備好。鮑魚,螃蟹,蘆筍……還有醃製的羊肉架起火便可以烤了,壽麪,什錦水果,桃仁粥也已經備好了。
只要一聲令下,雞鴨魚肉便可以徐徐上桌。
“晚宴應該會在酉時開始。”書院在申時下課,學子們收拾一番過來,差不多要一個時辰左右。
現在不過才午時,時間還早。
李心慧看向滿目琳琅的菜品,環抱着手道:“我跟伯母說好了,等你們學子放暑假,六月我便跟她一起去南山是住上兩月。”
“到時候做上九千九百九十九道素齋供奉佛祖。”
說到這個,李心慧到時想起來了,她現在在柳家,可以趁機探一探餘大夫的口風。
陳青雲愕然地瞪大眼眸,有些不敢置信地看着嫂嫂。
曾經的御廚在南山寺求子的故事傳遍了整個定南府城,但人家那是御廚啊!
“嫂嫂可以嗎?”
陳青雲有些擔憂道,他知道師母求子多年,已經受不起太多的打擊。
李心慧沒有回答,而是俏皮地眨了眨眼睛道:“不是有學子在南山寺抄寫佛經,以求僻靜之地安心讀書嗎?”
“到時候你也跟我們一起去啊,我每日換着素齋給你吃,一定不會讓你吃膩!”
“而且豆腐和雞蛋也可以做出肉味來的,你以後就知道了!”
李心慧略顯神秘,好多菜不是幾句話可以說清楚的。
她的腦海裡並沒有那麼多道的素齋,然而她知道,天下的菜餚千變萬化,數之不盡。
所以,她更願意沉澱下來,好好做能夠寫進菜譜的上萬道素齋。
“到時候你去幫我記錄啊,我覺得比起做素齋供奉,不如我把這九千九百九十九道素齋的菜譜留給南山寺,那纔是真正對佛祖的敬意。”
李心慧說着,淺淺地笑了起來。
她就要這麼做,感覺心裡踏實得很。
陳青雲看着恬靜溫柔的嫂嫂,感覺眼前彷彿看見一道光。
明媚,耀眼,泛着一點一點的酒香,引人入醉。
“這不是對佛祖的敬意!”
“呃?”
“這是如同佛祖一般,有着寬廣而仁慈的胸懷。”
陳青雲認真道,在嫂嫂愕然的眼眸中,他看到自己的面孔,清晰無比,連他微翹的紅脣都能看到那牽扯的弧度。
柳家的下人低下頭,羨慕又驚歎地看着李心慧。
她們願意相信,這能幹的女子能夠做出上萬的素齋。
她清透的目光跟夜明珠一樣,給人一種想要珍惜的感覺,彷彿得之不易,又貴在稀有。
夕陽緩緩降了下來,垂花門外人影綽綽。
熱鬧嘲雜的聲音漸漸都傳到了廚房,二門傳話的小廝一會說坐滿了三十桌,一會說坐滿了五十桌,最後說只差雲鶴書院的夫子和學子們了。
不一會,又一波熱鬧的聲音來襲。
李心慧烹炒着螃蟹,對着一旁給她打下手的陳青雲道:“你出去入席吧,他們會找你的。”
陳青雲手腳快,不一會十幾個大盤已經擺好了。
“這麼多人,擠來擠去的,等你做好的菜一上桌,他們哪裡會找我?能找得到自己筷子就不錯了!”
“呵呵!”
李心慧冷不防被逗笑,手腕滑動鍋底的力道不夠,大螃蟹的腿都沒有翻起來。
陳青雲見狀,直接拿過勺子,然後沉聲道:“我來翻炒,你負責加配菜和作料。”
李心慧連着炒了十幾鍋,膀子又酸又漲,當下也不跟他客氣,叔嫂兩個配合默契,大火燒上來,炒菜的速度也跟着快速出鍋。
“上菜嘍!”
“祝壽九碟,冷盤十味。”
“熱菜:一帆風順,二龍騰飛,三羊開泰,四季平安,五福臨門,六六大順,七星高照,八方來財,九九長青,十全十美,子孫滿堂,富貴開花,上嘍!”
“哈哈哈,好!”
滿堂賓客齊聲喝彩,逢喜過壽,菜名總是怎麼出彩怎麼來,衆多賓客早已不以爲意。
可當菜品上桌,那精緻的擺盤頓時讓人眼眸一亮。
祝壽九碟還真有九碟,冷盤十味還真有十味。
其餘的更是各具特色,尋常到了這個時候,衆人總會爭相說些吉祥討喜的話熱熱氣氛。
可是今天衆人一動筷子以後,我靠,直接如同陳青雲說的那般,能找到自己筷子就不錯了。
你爭,我搶,那速度之快,讓人咋舌。
就是李心慧雕刻的富貴花開,也被賓客搶了握在手裡,暗暗驚歎。
等到衆人一陣搶食過後,圓子湯,鯽魚羹,桃仁粥,長壽麪,什錦水果一上桌。
衆人有些傻眼了,我靠,還有!
別誤會,衆人激動地飈髒話可不是因爲不滿意。
相反,因爲太滿意了。
當肚子塞滿了,當嘴巴塞滿了,當眼睛看花了,可是心永遠都是滿足不了的。
於是又一次瘋狂的搶食大會開始了。柳老夫人那一桌也是吃得只剩殘羹,耳邊全是讚歎恭維之聲,柳老夫人儘管沒有搶到什麼吃的,但還是強忍着不滿,非常和善地一直笑到了最後。