這個機會對她來說,無比重要,謝府的規矩再森嚴,主人再高傲,對於她這個負責操辦一日宴席的人來說,都不是很重要。
她今日要做的是,讓所有賓客滿意。
賓客滿意了,主人家自然也就滿意了。
“我們都是做工的,大家相互配合好了就成!”
李心慧說着,把錢袋放在一邊,然後將圍兜給繫好。
周圍的廚娘見這個陳娘子不鹹不淡的,當下便收了熱乎的心思,準備好好看看她到底有什麼本事?
柳媽媽微眯着眼,佈滿褶子的老臉擠出些許笑容道:“勞煩陳娘子了,你要是不過來,我們老夫人都要去請名膳樓的大師傅了。”
“是嗎?名膳樓可是定南府最出名的酒樓了。”
“請他們的大師傅來,一定做得好!”
李心慧說道,不以爲意。
柳媽媽的臉僵了一下,她當然是隨意說的。
名膳樓的大師傅辦一場宴席要五十兩,她家大夫人可捨不得那個銀錢。
她們早就打聽清楚了,柳家那麼富裕,都纔給了十兩給陳娘子,她們夫人打算多給二兩。
也算是讓這個陳娘子知道,定南府出手最闊綽的,還是她們謝家!
謝家的打賞看起來像是施捨,那種俯視的感覺,彷彿已經摸透了她的根底,提示着她身份的卑微。
嘴角勾起一抹淺笑,李心慧對着周圍忙碌的廚娘們道:“我與各位交情淺薄,但今日由我掌勺,便請各位齊心協力打好下手。”
“喜宴過後,咱們能續交情的續交情,不能續交情的便各就各位。”
李心慧說完,衆人隔空點頭表示明白,開始忙碌起來。
柳媽媽看着李心慧將那錢袋裝進袖兜的時候,一雙眼眸微微閃了一下。
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只見她站到李心慧的身邊,大聲呵斥道:“都聽清楚了,好好做事,陳娘子可是來幫忙的,你們誰也不許怠慢!”
“要是讓我知道你們那個小蹄子偷懶耍滑,看我明天不撕了你們!”
“今天我會去前院跟大總管隨時對接喜宴上的碗筷茶具等等,大廚房一切都聽從陳娘子安排!”
柳媽媽說完,對着李心慧討好地笑了笑。
“柳媽媽放心,我們一定會好好做事的。”震耳欲聾的聲音響徹廚房,李心慧眼眸一眯,看着柳媽媽轉身的背影閃過一抹暗沉。
似乎有點古怪啊!
一個事事講究的家族,竟然會將重要的大廚房交給她一個外人?
而且是在今天這種重要的日子,除了幫工廚娘,竟然沒有一個人來監督她?
怪,實在是怪得很?
“開工!”
李心慧吼了一聲,中氣十足,目前她只想做好這一場喜宴。
眼見柳媽媽走了,兩個埋頭摘菜的小丫鬟狀似無意地湊到了李心慧的身邊。
“陳娘子,我們是五房明坤公子遣來的,他跟陳公子不便過來,讓你有什麼事情可以讓我們姐妹二人傳話。”
“我叫銀心,我妹妹叫銀鈴。”
李心慧看了身邊的兩個小丫鬟一眼,都是十三四歲的年紀,眉黛清淺,眼眸明亮,小巧可人的瓜子臉上堆滿了和善的笑意。
兩姐妹,長得都很像,姐姐銀心要漂亮一些,大方得體。
妹妹略顯羞澀,然而卻乖巧安靜地待在李心慧的身邊。
有了這可心的兩人在身邊當副手,李心慧配菜的速度也快如閃電一般。
喜宴的菜餚名稱無非是些:比翼雙飛,珠聯璧合,永結同心,白頭偕老……
配出映景的菜餚,再加上吉祥如意的好名字,其餘的根本不需要她如何操心。
謝府的態度像是將她當成奴婢使喚,然而越是這樣,她越是要做到極致。
李心慧做得很用心,只有這樣,她才能讓這些人明白,下一次,她可不是這麼好請的了!
白灼蝦:光是去掉蝦鬚,蝦頭,蝦腳就極費時間,還要精心準備的秘製的蘸水。
金絲裹翠丸:剁細的肉末,剁細的豆腐,切絲的土豆,放上調料抓醃,分開炸好以後再裹上,這一切都是精細活,廚娘們看得眼睛都直了。
鮮菇老鴨湯:光是老鴨都洗了十幾道水,再加入烈酒調味,鮮菇錦上添花。那好似花朵一樣開再老鴨周圍的蘑菇,讓看的人食慾大開。
栗子暴雞肉:碾碎的栗子裹上醃製後的雞肉爆炒,一股慄子肉香散發出來,引人入醉。廚娘們一個個伸長脖子深深地吸食着那從大鍋裡飄散出來的香氣。
上湯鮮鹿肉,蓮子百合羹,糖醋焦排骨,松鼠桂魚,八寶芙蓉飯……
李心慧一直都在忙碌着,幾乎忙得連墊肚子的羹湯都沒有時間喝。
還好當她漸漸沉靜在準備喜宴菜餚的時候,周圍的廚娘不知不覺被她帶進了一種企圖偷學忘我的境界。
然而李心慧的動作實在是太快了,吩咐她們做事時凌厲萬分,自成一股不怒自威的神態。
廚娘們徹底見識了她的能力,也全都聽從調遣,一時間整個大廚房彷彿都成爲了李心慧的天下。
甚至於她還臨時加了喜餅,用謝府的喜字模具,做出了一塊一塊香軟的鬆糕,再配上調製出來的紅色果醬,一個雋秀的喜字印在上面,一桌十個,明豔耀眼,引人矚目。
眼看準備得差不多了,李心慧掃了一眼一羣忙碌得直不起腰的廚娘們,嘴角緩緩上揚。
再出色的主將,也許要蝦兵的配合。
將之前那個大丫鬟給的錢袋子打開,李心慧的眼眸倏然眯起。
只見那錢袋裡有五兩的碎銀子,然而還有一張一百兩的銀票。
一股熟悉的藥味撲面而來。
李心慧眸光一寒,隨即不動聲色第將那銀票捏在掌心,將錢袋遞給銀心道:“這些錢是老夫人賞的,你拿去給陳公子,請他換些銅板,就說我賞人用的。”
“雲鶴書院趕車過來的老餘身上銅板多,讓他去外院換一下就成。”
銀心遲疑第接過錢袋子,小聲地湊到李心慧的耳邊道:“陳娘子不用這樣,這些廚娘明日都會有賞錢的。”
“你這份,是你應得的。”
李心慧聞言,拍了拍銀心的肩膀,輕笑道:“去吧,我不來她們的活可沒有這麼多?”銀心見她心誠,點了點頭,隨即拿着錢袋去找了陳青雲。