“暫時先不用讓商家送貨。待我想好了開張之後要賣些什麼貨品,再來備貨。”柳喬喬清點好了庫存之後,便回到了後宅之中。
“咱們之前有幾種賣的非常火爆的物品,還是可以繼續拿來售賣的。”張友芳將之前店鋪營業的情況,向柳喬喬說了一下,她知道柳喬喬想要創新,弄些之前沒有出售過的新花樣,但是她覺得,之前銷量很好的那幾種物品,還是可以繼續放在店鋪裡面售賣的。
“嗯,這樣吧,這一次,咱們集思廣益,儘量採納大家的意見,這樣更好一些。既然我將東街的店鋪交給大哥大嫂去打理,那便要放手交給你們全權去管理。大嫂你與大哥親自打理着東街的分店,那邊的貨品哪些賣的好,哪些賣的不好,自然要比我更清楚,你們便列個單子,想要上架哪些貨品,由你們來做主。”
柳喬喬想着,自己終歸有一日是要離開這個地方的。與其幫助他們掙得更多的錢,還不如教會他們自己掙錢的本領。
她想要鍛鍊大哥大嫂經營管理的本領,所以,便沒有插足他們管理店鋪的事情,分店如何重新開張營業,需要賣些什麼物品,還是由他們自己做主,至於失敗還是成功,整個過程和後果都由他們自己去承受。
只有在失敗裡面摸爬滾打一次,經歷過一次失敗,纔會懂得經營店鋪的訣竅。
況且,他們給出的建議,也並沒有什麼壞處的,之前店鋪就是這樣經營的,銷量也確實很不錯。所以柳喬喬再三考慮,兩個店鋪,若是能分出不同的經營模式,銷售不同的物品,自然是有很大的好處的。
所以,柳喬喬決定,東街分店的經營模式不變,銷售的物品也不要改變太多,將從前銷量最好的東西,全都運到東街分店去銷售。而總店這裡,還是選擇全新的經營模式。既然經營模式改變了,那麼這店鋪中銷售的貨品,自然也要全部換新的了。
但至於要做些什麼,柳喬喬目前還沒有想好。
清理完庫存回到後院之後,柳喬喬便回到自己的房間裡,拿着一隻筆和記事本,在在書桌上,思索着關於經營的事情。
之前一直想着要將現代最時新,也是成本小盈利高的奶茶店給引進到這個時代來。
可她之中想着,古代沒有那種方便攜帶的一次性用品,所以便作罷了。
雖說如此,但倒是可以弄些類似於肯德基這種的快餐店,裡面可以賣飲料,可以有甜品,也能有肉類,和平日裡餓了之後可以吃的正餐,飯菜之類的套餐。
可若真是這樣,那就要類似於飯館這樣的地方,既有吃的也有喝的。那還得多請好幾個員工,才能維持整個館子的運轉。
“許懷璟!”柳喬喬想到這裡,便向外面喊着許懷璟的名字,想讓他來幫自己出出主意。
“喬喬,怎麼了?”
許懷璟正在外面練劍,聽到柳喬喬的呼喊,便趕緊跑到書房去找她。
“你眼下若無事,便陪我去街上走一走吧?”
柳喬喬放下紙筆,起身給自己加了一件斗篷,便想要讓許懷璟陪着自己去逛街。
許懷璟卻不像讓柳喬喬出門,便是說:“早上咱們不是已經去街上逛了一圈回來的嗎?回來不久,剛吃完早飯,要不還是休息休息,下午再去街市也不遲呀!”
柳喬喬搖頭,“不行,不能這樣老呆在家裡,否則我大腦一片空白,什麼都想不出來。倒不如出去走一走,呼吸呼吸新鮮空氣,看一看這街市上有哪些商鋪,他們的經營模式是怎樣的。”
許懷璟猶豫了許久,這才同意陪着柳喬喬一起出門去走一走。
“米糕!香噴噴的米糕!”
“哎,雪花酒咧!香甜透涼的雪花酒,最適合這剛入秋的季節裡享用了!”
“燒雞燒鴨!便宜賣咧!”
此時正值上午九十點中的時刻。街上的人羣量是最多的。
柳喬喬一路高興的四處張望着,一路用力呼吸着空氣中新鮮的氧氣,一路看着街道兩邊的商鋪,看着有哪些是與自己的想法重疊的。
柳喬喬與許懷璟逛了半個時辰的將整個縣城給逛了一圈。買了好些東西,但凡是柳喬喬從前一直都沒有吃過的,這次,她都買了一份,而且還讓許懷璟拿着。逛了一大哥圈,兩人這才累得像狗一樣的回到家中。
“呀!”翠兒正好蹲在井水便洗菜,看到柳喬喬一路沮喪着臉回來了。便問柳喬喬:“姨母,你回來了?”
“嗯,翠兒。我跟你姨夫出去逛了一圈,現下有些累了,便回來了。”
“姨母,我看家裡有好些麪條,要不咱們今日中午便將那些麪條吃掉吧?否則時間長了,可就要壞掉了!”
這些日子,家裡的飯菜是由翠兒和春蘭兩人做的。所以,既然店鋪暫時還沒有開張營業,所以,翠兒很自覺性的待在廚房裡面幫着春月做些力所能及的事情。
“咱們剩下的究竟是麪粉,還是已經做成了一根根條狀的麪條?”
古代都是用麪粉加水然後和好,做成麪條的。很少會有現成的麪條的。一般都是現吃先擀麪。“麪粉!”
“還有多少?”
“姨母,還剩下一大包,約摸着還有十斤左右吧。”
翠兒解釋道。
因爲之前進貨進多了。然後後來店鋪就關門停業了,所以這些米麪一直都沒有再起到作用,一直存放着,知道好多米袋子裡面都已經生了蟲子,不可以再拿來吃 。所以,當他們發現還剩下這最後一袋麪粉後,便立馬決定,每日裡都用它來做飯菜,避免浪費。
“那就交給我吧!中午我來給大傢伙做些新奇又好吃的東西。”
柳喬喬望着翠兒手上竹筐子裡面的新鮮的已經處理好了的蝦肉,便想着倒是可以用麪粉做一道非常可口的餅,這種餅,在現代,甚至在別的國家裡面,叫做披薩!