“你們是想將木耳賣到我們迎客來吧？開個價吧！”樑掌櫃舉得這木耳大熱天的吃尤其爽口，還開胃，又是個新鮮的食材，也能作爲酒樓的一個招牌菜了。
“樑掌櫃！您別小看這木耳不起眼，可是它的功效可不小呢！它可養氣血，使食用之人養血駐顏、肌膚紅潤、容光煥發，多食還可防止肥胖，保持體態婀娜，這些女子應該是較爲喜歡吧？”顧誠玉先不忙說這木耳準備賣上多少錢，他是想先宣傳它的功效，這樣他也能賣上銀子，酒樓也能有個噱頭。
“哦？你說的這木耳果真有此功效？”樑掌櫃重新將顧誠玉審視了一番，先不說這個木耳是不是有這等功效，可是他們酒樓若是打着這個噱頭，這木耳勢必能賣上個好價錢。
“那當然是不敢矇騙樑掌櫃的，這木耳還能清腸胃，將體內的雜質排除體外。且說這木耳的功效多得很，小子就不在這裡一一列舉了。總之，樑掌櫃有了這木耳，日後酒樓的生意只怕是蒸蒸日上，賺得盆滿鉢滿！”好聽話，誰都喜歡聽，雖然樑掌櫃只是酒樓的一個掌櫃，可是酒樓生意好，他相信樑掌櫃肯定是有好處的。
“你這小子可真會說話！就衝你這句，我就是不買下你這木耳，都不成了！說吧！準備賣多少，順道將你這菜譜也一道買了。”當樑掌櫃看到這道梅菜扣肉的時候，就知道夫子兩人是醉翁之意不在酒，這梅菜扣肉裡可沒有一丁點木耳呢！
“老樑，你看人家這一大清早地趕來也不容易，你就別跟他們賣關子了，開個實誠價吧！”周掌櫃吃了人家的嘴軟，也只好在一邊幫襯着。不過，這菜的味道是真的不錯，這三個菜都能當上酒樓的招牌菜了！
“既然你們是老周帶來的，嗎咱就先談談木耳吧！這個木耳給你們一兩銀子已經怎麼樣？”樑掌櫃其實也不喜歡說這些虛的，還是直接了當來得爽快。
顧老爹在一旁聽着有一輛銀子一斤，都高興壞了。剛咧了下嘴角，就察覺衣襬被顧誠玉拉了一下，連忙將上翹的嘴角雅壓下去。
“樑掌櫃有所不知，這木耳的產量極低，就是在山上也不是到處可見的，我們也是機緣巧合才碰到。木耳還分季節的，過了季節，就是翻遍了山頭，也找不着了。木耳曬乾和曬香菇相似，要七八斤的木耳，才能曬成一斤乾的木耳。而木耳泡發後，一斤卻能泡上十幾斤，而且木耳做菜的用途廣泛，可以在煲雞湯、排骨湯等糖類裡面，抓點放進去，既能提鮮，又看着好看和美味；還可以做些配菜等。總之，這些想必您酒樓的大廚，應該能嘗試出其他的菜色。”一兩銀子一斤，全家都要折騰地夠嗆，也還沒幾兩銀子，這可不是他的目的。
“照你這麼說，這木耳確實難得，這樣吧！那就三兩銀子一斤吧！可不能再多了，還不知道這木耳的反響如何！”樑掌櫃思慮了一番，將價錢往上擡了兩倍。
“樑掌櫃，其實這木耳也算是您酒樓的獨一份兒了！不管日後有沒有其他酒樓模仿，可是也不妨礙您賺上第一桶金不是？咱也不和您兜圈子了，一口價，四兩銀子一斤，您看如何？”顧誠玉想着時辰不早了，再扯皮下去，沒準就要耽擱了上學的時間。
顧老爹覺得兒子也太能張口了，四兩銀子？那樑掌櫃能買下？
“好吧！那你們今兒帶了嗎？帶了多少？”樑掌櫃細細一想，覺得很有些賺頭，不說賺多少銀子，最起碼酒樓添上了新的菜系。
“木耳在家裡呢！還沒曬乾。”顧老爹見樑掌櫃真的答應了，都覺得不可思議起來。就是遺憾木耳還沒曬乾，不然不是能馬上拿到銀子？
“若是天好，過上兩日，就能給樑掌櫃送來！”顧誠玉準備回去，將木耳先放在炕上烘乾脫水，接着明日再曬上一天，那應該差不多了！
“那我們先談談這菜譜吧！這魚香肉絲和梅菜扣肉你想賣多少銀子？”樑掌櫃這會兒也看出來了，這對父子真正做主的眼前這個，還不到他腰際的小娃兒。
在大戶人家，打小受着長輩的教導，就是五歲的小娃兒，早慧的也不少！可是，眼前這個確是個地地道道的農家子，這倒是令人刮目相看。
“那就要看樑掌櫃的誠意了！如果樑掌櫃想做這山河鎮酒樓的獨一份兒，那您自然會給個咱都能滿意的價錢。”顧誠玉含笑看着樑掌櫃，就從他願意以四兩銀子買下木耳來看，他相信樑掌櫃應該是個有遠見的人。
呵！這小娃可不得了！年紀這麼小就能和他這樣久經商場的人談笑風生，難怪東家常說，這世上最不缺的就是聰明人，尤其是有膽魄的聰明人
“這個梅菜扣肉和魚香肉絲，我給你二十五兩銀子一道。那涼拌木耳，你總不能還收銀子吧？”樑掌櫃見此子如此聰慧，就當是結個善緣吧！
“小子既然將木耳能做的菜式，告訴您，這涼拌木耳，當然不會收銀子了。”
“那好！”樑掌櫃說着，從身上掛着的荷包中取出一張五十兩的銀票，還連帶着顧誠玉帶來的幹木耳，一共拿出五十四兩，一併遞給了顧誠玉。“銀子是給你們了，不過我們得立個契約才行！”
顧誠玉結果銀票看了一眼，將銀票和銀子又遞給了顧老爹。這才向樑掌櫃拱了拱手，“雖然小子不是那等背信棄義之人，不過立個契約還是有必要的。樑掌櫃，我們醜話說在前頭，這兩個菜方子我不會泄露，只在自家做着吃。不過，日後，要是其他酒樓也能模仿出來，那就不能怪到我們頭上了！”
其實古代只是不知道勾芡這個程序，魚香肉絲炒的色香味俱全，勾芡絕對少不了。而梅菜扣肉最主要在於蒸，這就是費些火候。只是大衍朝習慣了煲湯，有時候會滷煮和紅燒，炒菜反而用得少。這兩個菜並沒有多大的難度，日後被模仿出也是時間的問題。