89、豬蹄燜黃豆(二月初十)

蘇蕊頭疼的進了空間,手腳麻利的把蘋果橘子,還有白菜韭菜往外面搬,反正水果樹上是收多少又會從新結多少,根本不怕摘完。

“大姐,雪都化了,你怎麼還買那麼多的白菜啊?放不住了呀!”

“婉兒說兔子沒草吃了。”

蘇瑩看着院子裡堆着的,三四百斤的白菜,有點發愁,“兔子再能吃也吃不了那麼多的把?再說了馬上就有新鮮的草長出來了。”

“哇,白菜白菜,兔兔有白菜吃了。”蘇婉聽到聲響從臥室跑出來,激動的拿起一顆白菜就往後院跑。

蘇蕊看着倆姐妹截然不同的反應,笑了起來,拍拍二妹的肩膀,“你放心好了,不會放壞的,你忘了咱家現在要蓋房,中午需要管頓飯了嗎?”

蘇瑩點點頭,後又搖搖頭“那也不能頓頓吃白菜啊?”

蘇蕊指着韭菜說“那不是還有韭菜嗎?”

“對了,韭菜也買太多了啦!”

蘇蕊“……額,剛好我嫌一個菜少,那再加一個炒韭菜吧。”

蘇瑩無奈的望着蘇蕊“大姐,咱們不能那麼浪費銀錢的。”

“…………哎呀,好瑩兒,大姐不是想着一次買夠,日後不用操心了嗎?大姐錯了,日後不亂買了。”

“你說的?”蘇瑩懷疑的看着蘇蕊。

蘇蕊舉手表決,“我說的。”

孟明洲詫異的望了一眼蘇蕊姐妹,搖了搖頭。

“你們中午別回去了,就在我家吃吧?”蘇蕊邀請蘇宸傑他們。

“不了,我們上山前就和叔奶奶說好了,中午就回去吃飯的。”

蘇宸遠在一旁點頭,“是啊,我奶奶說了中午燒雞呢,讓我們早點回去。”

蘇蕊見狀便不再勸,拿了四五斤的韭菜,又裝了些蘋果和橘子遞給了蘇宸傑。

“那你們把這些拿回去吃吧。”

蘇宸傑幾人經過這段時間的相處,明白了蘇蕊的爲人,也不再推辭,接上籃子便告辭。

孟明洲已經把豬蹄刷乾淨了,蘇蕊給他講了怎麼剁開,便去了糧房,找到黃豆挖了一大碗。

蘇巧已經把蘋果醬熬好,紅豆也煮好拌好白糖了。

“大姐,你拿黃豆做什麼?不是說拿酸菜燉豬蹄嗎?”

蘇蕊剛把黃豆洗淨撈出控水放到一邊,拍了下腦門,懊惱道。

“啊?我給忘記了。唉…沒事,等晾乾了再放回去也行。”

蘇巧看洗乾淨的黃豆,想了想,“要不就拿黃豆燉吧?反正酸菜也還沒有拿呢。”

蘇蕊點頭,“行,你看着做。”

這時孟明洲把剁好的八個豬蹄拿了進來,“已經好了,接下來需要做什麼?”

蘇蕊看着一大盆的豬蹄,每個上面都很乾淨,看不到一根毛,知道他很認真的收拾肯定很累。

“你歇一會吧,這會沒什麼事情了。”

孟明旭看着院子裡堆着的蔬菜水果,“我把那些收拾下吧?放到哪裡?”

蘇蕊“額,放地窖吧?你一個人不好放,我和宸睿一起收拾。”

“好。”

蘇蕊和蘇宸睿下了地窖,而孟明洲在地面上往下面遞。

蘇巧則是繼續做飯,她把豬蹄倒進鍋裡,加入剛好沒入豬蹄的水,蘇瑩在竈前燒火。

水開煮出血沫子,撈出放進涼水裡浸泡,洗淨瀝乾水分,放到一邊備用。

生薑切片,蒜頭拍扁,大蔥切段,幹辣椒拿水洗乾淨,鍋裡倒入花生油,加入冰糖小火慢慢攪拌融化,炒出焦糖色倒入豬蹄,翻炒至豬蹄全部上色,加入生薑大蒜辣椒和蔥段,翻炒至出香味再加入一些老抽。

加入洗淨的黃豆,最後倒入沒過所有食材的水,蓋上鍋蓋小火慢燉,因爲黃豆沒有泡所以早早的加入,多燉一會才能軟爛。

這邊鍋裡燉着豬蹄,蘇巧把韭菜摘洗乾淨再另外一個鍋裡,素炒了出來,纔開始蒸米飯。

蘇蕊幾人把所有東西收拾好,洗乾淨手進到竈房,嗅了嗅鼻子。

“巧兒做飯的速度真快啊,豬蹄都已經燉上了啊。”

蘇巧笑了下,“嗯,豬蹄和黃豆要多燉一會才軟爛好吃。大姐,我們這沒有什麼要乾的了,你去歇會吧。”

蘇蕊見確實沒她什麼事了,便點頭出去找蘇婉去了,臥室裡沒有,蘇蕊走到後院,見果然又在看兔子。

“婉兒啊,你怎麼又來看兔子啊?”

蘇婉正在拉着蘇宸楠站在兔子窩旁,目不轉睛的盯着它們吃白菜。聽聞蘇蕊叫她方纔回過頭來。

“大姐,你看這個兔子的毛是粉色的。”

蘇蕊詫異,粉色的兔子?她在現代好像都沒有見過,走過去一看,果然有一隻小兔子的皮毛是淡粉色,很是好看。

“真的啊,那這隻兔子要好好養,以後配對了,說不一定還能生出粉色的兔子呢。”

蘇婉點頭“嗯。”

蘇宸楠一上午沒有見到蘇蕊了,此時激動的抱起蘇蕊的大腿哼唧。

“你這是幹什麼?”蘇蕊一把抱起他。

蘇宸楠張開小嘴吧唧一口親到了蘇蕊的臉上,“大姐,宸楠癢。”

蘇蕊奇怪,難道有蟲子了?

“哪裡癢?”

蘇宸楠拉住蘇蕊的手往嘴裡放,“牙,癢。”

蘇婉在一旁聽到,喊了出來,“大姐,弟弟是不是又要長牙了?”

蘇蕊拿手摸了摸蘇宸楠的牙齦,發現就是又有兩顆牙要冒出來。

“是的,咱們小宸楠又要長牙了,牙癢沒事,大姐到時候給你做些磨牙棒吃。”

蘇婉拉住蘇蕊的衣袖,“婉兒也要。”

“好,也給婉兒吃。”

中午吃的紅燒豬蹄燜黃豆一人一大碗,炒的韭菜和大米飯不限量隨便吃。

“這個蕊丫頭真可以,這豬蹄裡面的油都好厚一層,拌飯吃真不是一般的下飯。”

“是啊,我都不捨得吃完,剩下了半碗準備晚上拿回去給孩子們嚐嚐。”

“我也是沒有吃完,真是太香了,誰能想到這普通的豬蹄竟然能做出這麼美味的菜來。”

“你要捨得放油,放醬,做出來一樣香。”

“就算我捨得放,我家婆娘也捨不得啊。”

“哈哈”

因爲蘇蕊準備的飯菜可口,幹活的那些人下午更加努力的挖地基了,挖的又平又深,隔壁王氏家的地基簡直沒法比。

蘇蕊並不需要給他們洗碗,這個時代去外面幫工都是自帶碗筷的,洗也是自己洗,主家只需準備好飯菜就行,對於這點蘇蕊很是滿意,她是寧願做飯,都不願意洗碗的人。

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