沈蘭倒是沒想到會被優待,還真有些不習慣,不過反正已經遲到了,還是吃了早飯再說吧,於是回道:“行,我洗個臉自己去盛,你先帶石頭玩會兒。”
沈薇笑着點了點頭,又要從沈蘭懷裡接過石頭,不過石頭顯然不大高興,直接揮舞着小手打小姨的後,一直手死命抓住沈蘭的胸襟,完全一副不配合的模樣啊。
“啊,啊……”不會說話的某娃,如今已經能用各種火星語表示自己的意思了,就看他娘和他姨能理解不。
沈蘭被石頭的反應弄得一笑,大概是昨天沒有給他喝奶,今天他才護食到不願意離開自己,想到這裡,沈蘭抱着兒子親了親,嘴裡笑着道:“兒子,曉得捨不得娘了啊,我家小石頭真乖。”
“大姐,昨兒天黑了,石頭就到處找你,你都不知道他扯着孃的頭髮,要娘抱着他去找你,誰家的孩子就是愛誰家的人啊。”沈薇也笑着揭自家外甥的短,完全不懂的石頭可不知道被自家小姨給漏了底,既然孃親不把他給人,他也安撫了,嘴裡“噠、噠”不知道說着什麼。
被兒子纏了上來,沈蘭只好讓沈薇去弄早飯,她抱着兒子簡單梳洗了下,然後就着沈薇端出來的早飯吃了起來。
吃了早飯,沈蘭自然不好再賴家裡了,就想把石頭交給沈薇,自己去地裡幫忙,現在有了牲口,這地自然耕得要快一些,她也該去地裡播種了,再說就是自己家人多,可是沈雲霆家裡可就只有一個人。之前農忙就佔了人家的便宜,這會兒雖然借了馬回來,可是也不能就這樣算了,要是自己家用不着自己播種,她也得去給沈雲霆播種,否則一個人肯定是忙不過來的。
結果石頭又開始鬧騰着不願意離開自個兒孃親的懷抱,死活不肯讓沈薇抱。沈蘭被他弄得有些無語。這熊孩子這麼小咋就曉得黏人了呢?沒辦法只好硬將石頭塞給了沈薇,結果石頭又抓又喊,手往自己孃親那邊伸得老長。嘴裡死命喊着聽不懂的話,沈蘭硬了硬心腸故意裝作沒看到,邁步就要走。
“哇!”眼看自家孃親就要走了,石頭急得不得了。怎麼做都沒得到迴應,立馬不幹了。張嘴就哭出聲來。
哦,沈蘭腳下一頓,她兒子平時根本不愛哭啊,這一哭可是哭得她心都顫了。於是沈蘭沒法立馬回身,跑到沈薇身邊,忙抱過兒子往懷裡一抱。嘴上心痛地問着:“我家石頭咋了,不哭。娘在,不哭,不哭……”
石頭纔不吃她這一套,別以爲他不知道,自家孃親就是想撇下他落跑,以爲回來哄他幾句,他就傻不拉幾的被哄住了麼?那是做夢,所以石頭完全沒停歇的意思,扯着嗓子在那裡乾嚎,沈蘭頓時被他弄得頭大,花了半天的時間才停了哭,可是隻要她有意思把他扔給沈薇抱,石頭同學立馬就像開了開關似的哭鬧起來,沈蘭算是被綁定了。
被石頭畔住了,沈蘭只能留家裡帶孩子,不過沈家有了馬後,的確省力不少,沈孝全犁地,後面沈趙氏和沈梅、沈蓮跟着灑種子,其實沒有沈蘭也沒關係,要是真的活兒累,而且繁重的話,沈孝全怎麼可能放着大女兒在家睡懶覺,還不一早就把沈蘭給提溜了起來,去地裡幹活兒去。
至於沈雲霆家,沈雲霆不客氣地把袁浩給留了下來,指使他給自己耕地,而他老人家則提着籃子跟在後面播種,袁浩雖然長在土匪窩裡,平時也沒做過農活兒,可是被人家抓了壯丁,想不幹都不行,不過他之前習武,所以這些活兒雖然沒做過,但是沈雲霆稍微指教一下,他還是能上手的,所以做着也不累。
既然被石頭給拖住了,沈蘭只能留家裡做飯,她拿了錢讓沈薇去山神山腳下的村子買肉,這耕地是重活兒,還是要多吃些有營養的東西比較好,另外從空間裡抓了魚蝦出來加餐,除了這些葷菜,沈蘭也整了些蔬菜,又摘了兩個大西瓜用井水泡好了,就等中午大家夥兒回來後能吃。
抱着石頭做事不方便,可是石頭又不肯撒手,沒辦法沈蘭只好用被單將石頭綁在自己背上,這樣一來倒也不耽誤她做事,石頭也開心被自己孃親揹着,沈蘭手腳利索地將菜都準備好,又將沈家人換下的衣裳和自己的衣裳提去水塘邊洗了,等她做好這些沈薇也把肉買了回來。
沈薇買回來的是五花肉,這個時代的人脂肪攝入得少,大多數人都喜歡吃富含油脂的食物,五花肉自然就成了暢銷之物,沈蘭將一部分肥肉割下來炸了油,準備她在家這段時間燒菜用,否則所有的菜都不放油,她就真有些醉了。
剩下的肉被沈蘭切成了丁,虧得她讓沈薇買肉的時候也買了醬油和糖,否者這肉還不好燒了,讓沈薇坐竈膛下面燒火,將鍋燒熱了,沈蘭將洗乾淨的肥肉先丟進了鍋裡炸油,肥肉跟板油不一樣,不用加水慢慢熬,而是直接就可以放鍋裡煎,用小火將脂肪裡油慢慢炸出來,等到炸幹後,肥肉渣變成金黃色,聞着味道就覺得很香,沈蘭不知道沈趙氏的鹽放在什麼地方,所以油渣被撈出來也沒撒鹽,就用碗裝了放碗櫥,然後另外拿了碗將鍋裡的油盛起來。
隨後趁着熱鍋將生薑和五香料丟進去翻炒幾下,纔將打算紅燒的肉倒入鍋中,翻炒至變色,往鍋里加了水和醬油還有糖,蓋上鍋蓋燜燒起來,想到沈家必定捨不得吃鹽,沈蘭乾脆假借抱孩子去房裡餵奶的機會,跑空間裡將海水灌溉進自己之前弄出來的小鹽田,準備做上一些鹽留下來,這樣以後燒菜就不會找不到鹽了,如今鹽已經沒有什麼問題了,沈蘭就想搗鼓下油。
這個時代的油的品種還是有幾種的,普通人家不是吃豬油,就是菜油、麻油、茶油、棉油,不過倒是沒聽說有花生油和玉米油、瓜子油,因爲技術落後,油的產出自然也不豐沛,另外很多人家裡的地種糧食都不夠,哪裡會拿出土地來種油菜,麻油倒是有,大多是在地頭田岸種些芝麻,茶油完全是撿的野茶籽來榨油,不過也有南茶的茶油,一般茶園裡就帶着賣茶油,這個就是南茶油,完全是從喝的茶葉的茶籽裡提煉的茶油,跟產茶油的茶樹完全不是一個品種。
再者就是棉油了,要說棉油的香濃度並不比麻油差,所以在沈蘭那個時代,就有用棉油來造假麻油的事情,這個時代棉油不過是棉花的副產品,棉花在這個時代可以說是重要的經濟作物,也是軍需物資,官府還是提倡農民種植的,只是這個時代的人還不知道棉油榨油是有一定的危險性,如果榨油的棉籽沒有炒熟炸出來的油是有毒的,另外沒有精煉過的棉油對男性會造成不孕,棉油是能殺精的。
雖然油的產出作物不少,可是因爲工業和農業落後,出油率並不高,這也就造成這個時代油的價錢居高不下,一般普通的人家是吃不起油的,沈蘭也吃不慣豬油,她早就想弄點菜油或者麻油什麼的吃一吃,當然棉油在她的選擇之外,雖然她已經有石頭了,不在乎有沒有孩子,可是石頭畢竟是男孩子,另外萬一吃到有毒的棉油,她找誰哭去?
就她空間的產出,其實她倒是可以弄南茶油、菜油和麻油,玉米油她倒是有考慮,但是不知道這個時代的土榨能不能榨出來,畢竟茶油、菜油和麻油在天朝歷史悠久,而這個跟天朝封建朝代差不多情況的時代,肯定科學水平也相差不遠,只是她一直沒有機會,不過現在倒是要將這個事情提上行程了。
花了了半柱香的時間,沈蘭就搗鼓出不少的鹽,沈蘭趁着石頭被自己哄睡着的機會,去竈間拿了個碗,跑房裡鑽空間弄了一碗白花花的鹽,這些鹽應該夠沈家人吃上不短的時間,望着鹽碗,沈蘭多少有些鬱悶,這玩意除了能自用,她完全不敢拿出來賣,偏偏這東西還貴得要死,想想就心塞不已啊。
將鹽端出來後,沈蘭就拿着鹽碗進了竈間,竈間已經瀰漫這紅燒肉濃郁的香氣,沈蘭用鍋鏟撩了一點鹽進鍋裡,然後讓沈薇小火慢慢燉,就將裡面的鍋洗乾淨了,準備用那個鍋燒飯炒菜。
蝗災過去了幾天了,如今能吃到綠葉蔬菜的人家幾乎沒有,不過農村人也不講究,沒有蔬菜就是吃鹹菜也是可以打發過去的,不過沈蘭因爲有空間在手,所以完全沒有顧忌,除了紅燒肉和魚蝦外,還是弄了可口的青菜,一個蒜泥空心菜和一個肉片炒豇豆。
中午沈家人回來,就見桌子上的菜葷素有度,頓時食慾被挑了起來,不過讓人鬱悶的是,沈雲霆竟然還帶了袁浩過來,說是自己一個人也做不出像樣的飯食,就領着袁浩過來搭夥,還像模像樣地帶了一升米過來,讓沈孝全完全沒法說出一句拒絕的話來。