一
：上班第二天：屠場的俗與純：
：＂阿凡提＂＂大頭＂與阿娟
後來，對於這三個人，志敏的筆記本上也有描寫。
＂阿凡提＂是一箇中等個的瘦身材的農村漢子，小眼，尖鼻，薄嘴脣上長着稀少的鬍鬚。口才極好，腦子裡總動着歪腦筋，以捉弄人爲樂，一雙狡猾的小眼睛如果注意你久了，你似乎也許就將成爲他取樂的對象了。
＂大頭＂是一個有着高大、結實身材的農村漢子，長着一張老實的圓臉，濃眉，雙眼皮的大眼睛，厚嘴脣。整天總笑咪咪的，話也不是很多，給人一種親近的感覺，但他也是有着一顆喜歡捉弄人的心，一旦他發覺機會來了，便能很好地利用他那老實的表象，把人結實地取樂一下的。
阿娟是一個三十幾歲的農村婦女，幹起活來蠻勤勞的，中等個，稍胖，手粗大，齊耳短髮，蘋果臉，大眼，屬於年輕時有點姿sè的那一類女人，平rì裡若看見你，總對你笑笑。但她是一個屠夫的女兒，如果惹毛了她，她也是挺潑的。
：碎jīng肉與手指的故事：
第二天，志敏被安排到熬油間去幹活。
裡面原先有二個人，志敏去就三個了。
那兩人都三十幾歲模樣，一個頭大眼大身大，人稱＂大頭＂，一個頭小眼小身體瘦長，人稱＂阿凡提＂。
熬油間是簡易房屋，用毛竹、磚、油毛氈建成，二十幾平方米左右，裡面兩個大案板，?板邊堆着許多肥肉。屋的一角是一爐，上面兩個大鍋，用來熬油，一邊還有一隻榨油機。
正是早上八點左右。
志敏和那＂大頭＂站在案板邊揮舞着大砍刀在斬肥肉，志敏身穿白工作服，腳穿套鞋。
＂阿凡提＂負責熬油。
屋裡煙霧瀰漫，牆邊一隻大排風扇拼命地轉着，朝外吐着煙霧。
屋外的水泥場地上有一叫阿娟的婦女坐在那裡拿着一把殺豬刀，在割肥肉上遺留下來的碎jīng肉。
碎jīng肉便宜，所以常常有職工來買回家。
那＂阿凡提＂把爐子生旺，把志敏他們斬好的肥肉倒進兩個大鍋裡，就跑到屋外透氣，一邊點上一支菸。
抽了一口，慢慢吐出一縷煙，一邊看那阿娟割碎肉。
看着，看着，忽然眉頭一皺，計上心來。
轉身跑進熬油間，來到案板邊，在肥肉堆裡翻着。
翻啊翻，終於給他找到一塊nǎi泡肉，肉上面一張皮，皮上一個豬**。
＂阿凡提＂滿意地笑了，拿着肉跑到外面，把肉朝那阿娟跟前一扔道：＂喏！這裡面也有一塊jīng肉！＂
那阿娟拿起肉翻看了一下。
＂沒有，啥地方有jīng肉？＂疑惑地說。
＂儂再看看，到底阿有！＂＂阿凡提＂笑道。
那阿娟又翻看了一下。
＂沒有！啥地方有？！嗐講！＂肯定地說。
＂哈！講儂笨麼真咯笨！儂沒有看見？這個突出來的不是jīng肉？＂＂阿凡提＂走過去用手一指豬**道，說完自己忍不住哈哈大笑起來。
那阿娟這才明白＂阿凡提＂是在戲弄她。
＂好儂咯阿凡提！sāo棺材！夜裡sāo不夠，白天還要sāo！儂再sāosāo看？再sāo！我一刀把儂下面東西割掉！＂一晃殺豬刀，嚇唬＂阿凡提＂。
＂來呀，褲子我脫還是儂脫？＂＂阿凡提＂厚着臉皮說。
那阿娟想不到＂阿凡提＂還有這一招，這麼皮厚，一下提着刀，愣住了，不知該怎麼辦好。
這時，旁邊已經有人圍過來了，熬油間裡的＂大頭＂聽見響動也趕了出來，很快就有一小羣人了。
＂來呀，來脫呀。＂＂阿凡提＂還在逗引那阿娟。
＂好儂咯阿凡提！儂當我不敢啊？！＂那阿娟一看周圍人多起來，不禁也嘴硬起來。
見這架勢，旁邊的＂大頭＂不禁來了jīng神，起鬨道：＂對！怕啥怕？！來，刀給我，儂去拿伊褲子剝下來，我一刀拿伊卵頭子割下來，扔到油鍋裡熬油！＂說完拿過刀，把那阿娟朝＂阿凡提＂推去。
旁邊的人也一起起鬨：＂上呀！剝呀！＂
於是，那阿娟便也順勢做出一副要剝＂阿凡提＂褲子的樣子，嚇唬＂阿凡提。＂
＂儂敢！＂＂阿凡提＂忙說，心虛地朝後退了退。
＂啊!儂當我真的不敢？！好咯！今朝我非要拿儂的褲子脫下來不可！＂那阿娟說着，撲向＂阿凡提＂去抓他的褲子。
＂阿凡提＂一看動真格的了，急忙逃到人羣后去，於是，兩個人就圍着人羣轉。
圍觀的人們哈哈大笑，志敏也笑了。
眼看要追上了。
忽然那＂阿凡提＂叫道：＂慢！儂看這是什麼？＂
說着伸出一根食指。
那阿娟重拍了一下＂阿凡提＂的食指道：＂儂當我憨大啊？這啥人不曉得，手指頭呀。＂
＂我問儂，這裡面阿有骨頭？＂＂阿凡提＂一本正經地問。
＂怎麼會沒有骨頭？肯定有的！＂那阿娟說。
＂我講沒有！＂＂阿凡提＂說，表情很嚴肅。
＂儂真是在嗐叫！沒有骨頭？那手指頭怎麼會豎得起？＂那阿娟不以爲然地說。
＂哈哈！我要儂講這句閒話！那我問儂，儂老公褲襠裡的那根東西沒有骨頭怎麼也會豎得起？！＂
衆人哈哈大笑。
＂好儂咯阿凡提！＂那阿娟見自己又一次遭到戲弄，更惱了，向＂阿凡提＂撲去。
＂阿凡提＂便又逃，混亂之中有人故意在他面前阻擋了一下，那阿娟就抓住了他。
一把揪住＂阿凡提＂的耳朵，使勁地拉，＂阿凡提＂痛得直叫，衆人便又開心地笑。
＂喔喲！朱阿寶來了，快走！＂忽然人羣中有人這樣喊道。
笑聲立即停止，朝那邊一看，朱阿寶的身影出現在門房間旁。
人羣立即散去，各就各位，恢復原樣了。