第113章 我自個都還不夠吃呢！
真好吃店門外裡。
“好香啊！這股濃郁的香味，也太勾人了吧！光聞着就饞了。”
“臥槽！這菜香成這樣，那該有多好吃啊！”
“大家快看，那電子黑板上多了一道菜呢……哇撒，是烤鴨啊……黃老闆的店上新烤鴨了？這也太讓人驚喜了……不過等等，這價格……188元啊……”
“烤鴨雖好吃，但這價格，讓學生黨的我，流下了沒錢的淚水！”
“確實，價錢使我吃不起！”
“黃老闆的廚藝，要是去五星級大酒店，肯定不止這個價格，這烤鴨的價格，也就跟外面飯店差不多，但味道肯定更好，別問爲什麼，問你就自己聞聞那香味，是不是值這個價？”
“確實，店外滷味鹹味烤肉味交雜在一起，出奇地不難聞，還有點香！”
前面排隊的顧客們，在看到店門口的電子黑板上烤鴨的價格後，喜憂參半啊！
喜的是，日盼夜盼的新品菜，終於來了！
憂的是，兜裡比臉，還乾淨啊！
他們陸續進了店。
最先輪到的是結伴而來的小偉和小基。
之所以只有他們二人，而不見好基友嚴明的身影，是因爲嚴明見色忘友。
跟林雨涵約會看電影去了！
不出意外，等他們回去，鐵定要喜迎嫂子了。
不過二人此刻沒心情關心這事，他倆站在櫃檯前，好奇地問道：“這烤鴨好吃嗎？有點貴啊！”
“好吃的，我們店裡的烤鴨，都是用活鴨烤制的，吃起來脆脆的，但是又保持着它原有的香味，吃起來肥而不膩，而裡面的肉質很嫩，整個就是外焦裡嫩！”
丁素琴耗費了不少腦細胞，才整理出這一席話來，接着笑着說道：“還有，每份烤鴨，都會配上一份薄餅，黃瓜，白皮蒜絲，甜麪醬這些配料的。”
本來被香味勾饞了的二人，聽到服務員這麼一描述，簡直饞得無可自拔。
“要不我們倆，合夥買半隻嚐嚐吧？”
“我看行！”
二人一合計，覺得這辦法可行。
於是對着笑着對丁素琴說道：“那給我們來半隻烤鴨吧，另外再來兩碗皮蛋瘦肉粥和10個豬肉餡的生煎包，我們就在這吃。”
“好，那鴨架要加工嗎？”
聞言，二人一對眼神，點點頭：“要吧！”
“一共是164元，微信和支付寶都可以。”丁素琴笑道。
其中一人付了錢。
“微信到賬，164元！”
“好的，二位，請先坐會，一會給你們上菜。”丁素琴微笑地說完，又開始接待下一位顧客。
後面跟着的大學生沒點烤鴨。
沒辦法，經濟不允許啊！
很多大爺大媽，也都沒有點烤鴨。
188元的價格，確實有點超出他們的預料了。
而小偉和小基，這會在距離廚房最近的桌前，坐了下來，看向廚房，甚是期待。
“你看，那烤鴨表面看起來十分油亮油亮的，外皮又是臘色的，一看就很酥脆啊……”
“確實，黃老闆肯定不會亂要價的，這烤鴨的味道，應該很不錯的！就算光看黃老闆片烤鴨，也值這個價了吧！伱看，黃老闆片鴨子那專注的樣子，像不像一位音樂家在專心致志的拉着小提琴啊！每一片都片的那麼的均勻，不薄不厚，連皮帶肉，這刀工，嘖嘖嘖，絕了……”
二人邊欣賞邊交流。
直到所點的餐點，被許浩端了過來。
“你好，這是你們點的烤鴨，還有皮蛋瘦肉粥和生煎包，請先慢用，加工的鴨架，一會給你們上。”
烤鴨一放到桌上，吸引了不少客人的視線。
瞧着那盤中猶如一朵盛開的漂亮的牡丹花一般的烤鴨肉，店內的顧客，一個個地發出了驚歎聲。
“哇靠！這擺盤也太漂亮了吧！差點亮瞎我那24K鈦金狗眼啊……” шшш ◆ttKan ◆C ○
“哇撒……這就是188元1只的烤鴨啊……近距離看，皮上的羽毛生長紋理也清晰可見啊！”
“我突然懂了，爲什麼一隻烤鴨要188塊錢了！”
“黃老闆，給我來半隻烤鴨……”
“黃老闆，給我也來半隻……”
有好幾個顧客，在看到烤鴨的實物後，覺得188元這個價格很值後，立馬點起烤鴨來。
而小偉二人這會爲了不引起紛爭，二人已經開始分食。
將烤鴨你一片，我一片……
一分爲二。
然後開動！
小偉夾了塊色香特別好的鴨肉，蘸了點甜麪醬送入口中，一嘗。
瞬間感受到醬汁醇厚的味道，那酥脆口感咬下去都能聽見聲音。
咀嚼兩下。
鴨皮的酥香和鴨肉的鮮嫩，跟甜麪醬的醬汁在口腔中綻放，口感絕妙，像是把所有的美味都濃縮在肉裡了。
好吃的簡直要哭！
小偉情不自禁地露出陶醉的小表情來：“好吃！外酥裡嫩，這絕對是我吃過最好吃的烤鴨！！”
小基拽過薄餅，塗抹一些甜蜜醬，夾一片鴨肉，然後再放些黃瓜條和蔥絲，捲一捲，開吃。
那酥酥脆脆的鴨皮，肥而不膩，伴隨着甘甜適口的甜麪醬，鮮美細嫩的鴨肉，以及黃瓜的清香和蔥絲的清爽，讓口腔裡瞬間滿口留香。
每一個味蕾裡都洋溢着幸福的味道。
“啊……真的好吃到爆啊……太好吃了……”
一旁留在店裡就餐的同學，看他們倆吃的一臉幸福陶醉樣，聞着那誘人的香味，饞的都要哭了！
有同學實在忍不住了，就端着自己的餐點，走到他們這桌。
“兩位同學，能和你們商量個事嗎？”
這話，讓沉浸在烤鴨世界的二人，皆擡起了頭，一臉疑惑地看向那同學。
小偉納悶地問道：“啥事啊？”
“哪個……你們誰能分我一半烤鴨呢？我付錢！”那同學有些不好意思道。
小基：Σ(дlll)
小偉：(;Дi|!)
二人一聽這同學是奔着他們的烤鴨而來的，一個個的，連忙護住了自個面前盛烤鴨的盤子。
小偉一臉抱歉道：“抱歉！這烤鴨，我不分！”
“不行，我自個都還不夠吃呢！”小基更是義正言辭地拒絕道。
這下，同學急了！
“啊呀，別呀！二位，你們就看在咱們是同校的份上，分我一點點嘛，就分我一點點嘛~”
一個五大三粗的男生，竟然爲了幾片烤鴨，衝着同性的男生撒嬌……
這特麼到底是道德的淪喪？還是人性的扭曲？
小偉和小基二人的雞皮疙瘩，都快掉了一地，身子都下意識地往一旁躲。
論一個五大三粗的糙漢子，像個小女生一樣衝你撒嬌，是什麼體驗？
小基和小偉皆表示：謝邀，太特麼反胃了！
但被纏得沒轍。
二人只好忍痛地各分了一片烤鴨，給這位同學。
剩下的那點烤鴨，他們自個都不夠吃了。
自然是不可能再分享給其他人了。
二人一邊快速地解決盤中的烤鴨，一邊警惕地看了看附近還有沒有同學。
生怕又被別的同學給惦記上。
過來討要！
有幸得到兩片烤鴨的同學，如獲珍寶一般地細細品嚐。
那鴨皮很香脆，皮下的油脂那叫一個香啊！
鴨皮酥脆而不膩，鴨肉肉質鮮嫩，一點都不柴。
真的是色香味俱全呢！
“太還吃了，這纔是真正的烤鴨啊！跟着烤鴨一筆，外面賣的烤鴨，簡直就是豬食啊！”
一旁的同學聽了他這一席話，忍不住地問道：“真的有這麼好吃嗎？”
“鴨皮酥而不膩，皮下沒有脂肪，口感豐腴，鴨肉肉質細嫩，味道醇厚，讓人回味無窮……”
我去！
這該有多好吃啊！
聽着他的描述，周邊的人，都忍不住嚥了咽口水。
不少忍不住想一飽口福的同學，也都開始效仿小偉他們，找相熟的同學，一起拼單購買半隻烤鴨。
一時間。
烤鴨的訂單，也在逐步得上升中。
在店內吃烤鴨的人數，也逐漸多了起來。
稱讚聲此起彼伏地響起。
“好吃，太好吃了~”
“這烤鴨，比我在百年老字號吃的烤鴨，還要好吃很多呢！這98元半隻的價格，實在是太值了。”
“雀氏美味得一批啊！”
“這烤鴨到底怎麼做到如此的外酥裡嫩呢？絕了！”
一旁的剛進來的老秦聽了，輕搖摺扇，笑着說道：“要做到外酥裡嫩，其實需要做到這四個關鍵點，燙的透，抹色均，吹得幹，烤得勻。”
“所謂燙得透，是指鴨子經過沸水澆燙，一定要燙至鴨皮繃緊。”
“抹色均，是指鴨胚燙緊繃後，抹上飴糖，並且要均勻地抹遍全身。”
“吹得幹，是指鴨胚抹上飴糖後，放置通風處吹乾，使其烤熟後皮脆而不曲捲。”
“烤得勻，是指烘烤時，火力一定要均勻，保持恆溫狀態。”
“這樣烤出來的鴨子，皮色蠟黃，才能夠達到香、脆、酥、鮮、嫩、光的特色。”
給大夥普及了一下知識的老秦，對着丁素琴說道：“給我來半隻烤鴨！好多年沒見過這麼絕的烤鴨了！”
能烤到這種火候的烤鴨，他也只吃過有數的幾次而已。
黃濤麻溜地給老秦片鴨子。
很快。
烤鴨片好了！
許浩把片好的烤鴨，端到老秦那桌。
“秦大爺，您慢用。”
老秦仔細地看了看，心中對黃濤，甚是佩服啊！
這烤鴨，火候一絕啊~
也完全符合“燙的透，抹色均，吹得幹，烤得勻”這四個要點。
他夾了片鴨肉，蘸了點甜麪醬，一嘗。
味道出奇的不錯，甜味醬不膩，外皮酥脆而不硬，一咬就掉落，還最大程度地保留了鴨肉的原汁原味，肉質緊實不說裡面的水分也還在，很是細嫩鮮美。
完全是超乎想象地好吃！
“不錯，不錯，香、脆、酥、鮮、嫩、光的特色全都達到了，甚至有過之而無不及啊……”
那些大爺大媽們，見老秦這個前任五星級總廚，都被黃濤的烤鴨所折服。
見他這麼享受的樣子，也都忍不住了。
“黃老闆，給我也來半隻烤鴨！”
“我也要……”
(本章完)