牛進財不慌不忙的在桌旁坐下，不等謝三少發飆，他就指着一盤水煮鯉魚淡淡的說道：“做爲一個美食鑑賞家，最是見不得好材料被糟蹋了。”
聽到牛進財自稱美食鑑賞家，謝三少臉色緩和了一點，有點好奇的問道：“那你倒說說看。”
牛進財搖頭晃腦：“如果是山溪裡的鯽魚用來水煮，湯汁奶白粘稠，再放豆腐煮入味，最後加入蔥薑蒜去腥提味，那確實是至鮮美味，至於這鯉魚嘛，水煮就差了不少意思。”
謝三少那胖臉上幾乎看不到的小眼睛頓時一亮，問道：“什麼是豆腐？”
牛進財愣了一下，這纔想起豆腐是自己弄出來的，村裡是家家會做了，卻沒有流傳出來。
或許下次可以讓商隊帶點出來試試市場反應，應該很賺，自從有了帶動全村致富的想法後，牛進財總難免會有職業病一般的反應。
水豆腐顯然不能外賣，但是豆腐乾可以啊，如果路上耽擱太久不小心壞了，那不是還有黴豆腐臭豆腐嘛。
見牛進財神遊物外，謝三少忍不住了，胖手難得的抱拳一下，客氣的問道：“這位小兄弟，你說的豆腐是什麼香料嗎？”
“這不是重點。”牛進財指着那道鯉魚說道：“我估計你這條魚怕是連魚腥線都沒去掉，再加上又是水煮，怪不得遠遠就有魚腥味兒。”他邊說還邊用筷子挑開魚腮處，露出來一個白白的線頭似的東西。
“這個魚腥線要在剖魚的時候就扯出來，魚熟了之後就沒辦法。扯掉這根魚腥線，這個鯉魚的泥腥味就少了很多。”
謝三少將大胖臉湊近魚頭，仔細看了之後嘴裡嘖嘖稱奇。
牛進財接着說道：“鯉魚的做法還有很多種，不過我這裡只將我個人喜歡的做法說給你聽。”
見牛進財說話爽快，謝三少有了一分欣賞，臉上露出了一絲笑容抱拳道：“那就謝了。”
“將鯉魚處理清洗好之後塗鹽醃製一個時辰，再塗抹上一層薄薄的澱粉，然後……。”
“小兄弟，請問什麼是澱粉？”
“你再打斷我就不說了！”牛進財有點惱火，被打斷他就有點記不起來菜譜了。
果然，超越時代就是這樣的麻煩。
不過澱粉這玩意倒是簡單，薯類豆類都可以做成澱粉，如果這胖子真是謝家堡重要人物，自己事後可以告訴他做法賣個好。
謝三少訕訕一笑，也不惱怒，豎着耳朵聽美食鑑賞家的烹飪秘法。
“將一鍋油燒滾了，然後將塗好澱粉的鯉魚放進滾油，等炸成金黃取出放在盤裡待用。將鍋裡的油倒出，剩下少許在鍋底，然後將蔥薑蒜這些調料放入鍋中炒香，加點水形成湯汁，然後將湯汁淋在魚上就行了。”
牛進財說的做法比較簡單，主要是很多調料這個世界沒有，反正這個油炸魚不做任何加工都好吃。
嘴裡繼續說道：“外脆裡嫩，魚香蒜香交融，嘖嘖……。”
謝三少摸了摸下巴流出的哈喇子，起身喊道：“掌櫃，再去幫我抓條鯉魚！”
隨即抱拳拱手道：“小兄弟，介不介意給哥哥我露一手？”
牛進財就是來套近乎拍馬屁的，自然不介意客串一下廚子，不過單單做一條魚還是太簡單了，於是他又指着一盤菜說道：“這是豬肉？”
這盤豬肉也是很單純的水煮而成，雖然不知道味道如何，但看那肉慘白的顏色牛進財就沒了胃口。
謝三少點頭道：“我們這深山裡牛羊肉很少，大多是豬肉，而且我也喜歡吃豬肉，這道菜怕也入不了小兄弟你的眼吧。”
他見對面這小子雖然憨厚模樣，看衣裝打扮也不像什麼富家子弟，但是神態從容，對吃的更是侃侃而談了解頗深的樣子，怎麼看都不像是山裡混的，極有可能是外面大城市進山裡來跑商的。
牛進財搖頭笑道：“豬肉味道其實並不一般，一般的是做法，我這裡有好些個調理豬肉的法子。”
聽到此話謝三少大喜，魚倒是罷了，只是偶爾吃吃，主要是山裡肉多，魚真心少。
而他最喜歡吃肉，吃的最多的就是豬肉，其實他也吃過很多豬肉做成的花樣菜式，但作爲吃貨，又豈會嫌花樣多，他很是期待的抱拳，口氣也客氣了三分：“還請小兄弟露一手讓我見識見識。”
牛進財欣然應允，兩人一起去了後廚。
雖然只是一個深山客棧，但深山之後的野味山珍其實也不少的，這個客棧的後廚還是很豐富的，只不過這世界的烹飪手法太過垃圾，有好東西也弄不出好味道來。
就像眼前謝土豪，以他的身份財力想要吃什麼一般都能吃到的，但是技術的落後，再好的原材料也弄不出太多花樣來。
所謂高端的食材往往只需要簡單的烹飪……。
這句話確實很裝逼，但也是屁話，要這個說法能成立，人人都是大廚了，還需要高級廚師幹嘛？
尤其是那些深山裡的野味，山雞野豬獐子大熊還有老虎啥都有，每一種肉都有獨特的處理手法，技術稍微差點的都hou不住這種高端食材。
毫不誇張的說，百分之九十九的人拿着這些食材都不知道怎麼下手。
這個世界的烹飪方式簡單的只有蒸煮，這樣弄出來的食物味道能好到哪去？牛進財還沒改革桃源村的時候就吃了好幾年的水煮各種動物肉，每每想起來都還反胃。
所以牛進財覺得自己絕對是這個世界的美食鑑賞家，對這個世界的食物自然也帶了幾分鄙夷。
其實他還真想岔了，事實上這個世界的美食還是不少的，雖然遠比不上他前世的豐富多樣，但也絕不是他想得那般不堪。他有這種認知是因爲他對這個世界全然不瞭解，這十幾年來其實就是個坐村觀天的土包子。
他能在這個深山中的小小客棧裡充下大頭蒜，真要去了皇都上京那種大城市裡的酒樓，以他那點水平連小蔥都算不上。當然，這個水平是指掌勺，如果談到理論知識以及對美食的見解，這個世界也沒幾個人能和他鬥嘴的。
牛進財做了一條紅燒鯉魚，又烤了三根肉串。
紅燒鯉魚稍微麻煩一點，牛進財將粟米重複磨了三次成粉末狀充作澱粉。烤肉串就簡單了，這個世界烤肉也是最常見的，牛進財的烤肉與其他人的最大差別就是火候與調料，尤其是調料，那可是牛進財爲了能正常吃飯費盡心思研究出來的，絕對稱得上是獨家秘法。
簡單的一個家常魚，再加一個烤肉，差點讓謝三少把舌頭給吞下去。
這倒不是謝三少沒吃過好東西，主要還是這種獨特的做法與風味讓人嘴饞，加上謝三少這些天來一直在路上奔波沒吃過幾頓像樣的，自然格外覺得味美。
這一輪吃下來，吃的謝三少那叫一個心滿意足，看牛進財也格外順眼了，語氣親近了不少。
吃飽喝足，謝三少又拉着牛進財與方天寶去他的客房聊天。牛進財當然不會拒絕，他甘心下廚爲這個噁心的大胖子做菜不就是等這一刻麼。
進屋之後才一落座謝三少就問道：“小兄弟，實在冒昧，還沒請問你高姓大名。”
牛進財指着方天寶說：“我兄弟叫寶寶，我叫富貴。”
“富貴！”謝三少豁然起身，一身肥肉頓時猶如波浪一般晃盪不停。
牛進財嚇了一跳，難道我這個叫富貴的小名也像牛神童這個名字一樣廣播四海了？
謝三少起身之後就一把抓住牛進財的胳膊，激動的說道：“緣分啊緣分啊，這是緣分啊！弟弟你知道哥哥叫啥麼？”
哥哥弟弟的讓牛進財有點難以適應，雞皮疙瘩都起來了。
孽緣！牛進財無奈，自己套的近乎硬着頭皮也要套好了，被迫捧哏：“請問哥哥叫啥呢？”
“我叫長壽啊！我們加在一起那就是是富貴長壽啊！你說是不是有緣？”謝三少一臉期待的望着牛進財，好像在說弟弟你驚喜不驚喜，意外不意外？
無動於衷且心中並沒有半分波瀾的牛進財硬着頭皮說道：“果然有緣！是弟弟的福分！”
牛進財順着謝三少的話自稱弟弟，不過心中卻是MMP，兩個土的掉渣的名字湊一起簡直土出了天際！
不過還別說，有了這個名字的緣分，再加上哥哥弟弟的稱呼，謝三少對牛進財又親近了幾分，說話也隨意了很多。
謝三少大名謝長壽，是謝家堡現任家主的三弟，屬於接班人那一類，不過以牛進財這半天的觀察，這個謝三少真心不像是個做領導的料，他的這個接班人身怕是比自己前世那個XX主義接班人還不靠譜。
謝三少這些年在商鎮過的那叫一個輕鬆自在，但最近麻煩來了，現任家主謝長庚突然不知道發了什麼神經，將家族裡所有直系旁系的男丁都派了出來，跟隨各路商隊一起外出，美名其曰歷練。
這其中當然也少不了他謝三少。
謝三少說到這裡的時候很是委屈，說自己自從跟隨商隊之後，身體都垮了，瘦了足足三十斤！
聽到這裡的時候牛進財不由腦補了一下再加三十斤的謝三少，不由嚇出來一身白毛汗。
既然謝三少坦誠以待，牛進財也不好遮遮掩掩，坦言自己兩人來自桃源村，跟隨商隊出來玩。
他說的很是簡單，謝三少也不以爲意。
其實桃源村出來的人很少主動惹事，仇家還是很少的，一般是不會隱藏自己身份的。
只不過牛進財的身份有點特殊，如非必要儘量不透露真名，而且他對縱意江湖充滿了期待，也腦補了不少路見不平英雄救美的橋段，如果這些橋段真實發生了，隱瞞身份也不會給桃源村招麻煩。
出門的時候張叔還叮囑了，在外面的時候儘量不談及自身私事，逢人只說三分話嘛，謝三少其實也一樣，商隊雖然打着謝家堡的旗號，但他也沒胡亂泄露自己是謝家三子的身份。
不過就以謝三少那獨一無二的的龐大體型，隱瞞身份也有點掩耳盜鈴的意思。
兩人聊得很是盡興，牛進財既然刻意巴結對方就不會藏拙，以他的口才和見識當然能讓謝三少眉飛色舞談興甚濃，差點引其爲知己。
當晚，兩人聊到三更才散去各自安睡。