“竈臺那邊,麻煩幫我起個油鍋。”虞曉味說着端起之前切好的肥肉粒走了過來。
這邊已經有人將油燒起,虞曉味走過來之後將肥肉粒倒進去炒到肥肉的油熬出來.再放入瘦肉粒炒到肉變色。
蔥姜炒香後,把香菇丁、竹筍粒,這些之前切好的都倒進鍋裡,再加鹽、胡椒粉、醬油、料酒和一點點的水快速的翻炒。
蒸好的糯米飯和炒好的肉丁、香菇丁、竹筍粒放一起加鹽、糖、味精、香油拌勻。
“曉味姑娘,面和好了。”這時候有人喊虞曉味,並將先用開水再用涼水拌勻的麪糰遞給了虞曉味。
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“謝謝胡師傅,您這面醒的剛剛好。”虞曉味接過面盆,不忘朝着遞給她面盆的男人說道。
“嘿嘿,在廚房呆了很多年了,這點兒小事兒我還是沒問題的,還有什麼要幫忙直接說。”那人憨厚的笑了笑。
之前因爲菜的味道被吸引過來幫忙,但是沒想到虞曉味還是個非常有禮貌的女孩子,而且看的出來,廚藝絕對不是一朝一夕的,在旁邊他也學了一些,也就更加願意幫忙。
“那您幫我切劑子吧!我來擀皮。”虞曉味說着將盆裡面的麪糰拿了出來。
“行,大概要多大的麪皮?看你調的那些餡兒,是要做燒賣吧?”到底是在廚房的人,看虞曉味之前要求的麪糰和法就猜了個大概。
“對,就是做三鮮燒賣。”虞曉味笑着點點頭,和熟悉做菜的人說話就是省事很多。
“交給我吧!”胡師傅說着將麪糰搓成條,切成一小塊一小塊的劑子,然後交給虞曉味。
虞曉味先將劑子擀成皮,然後把四、五張的麪皮疊放在一起,在麪皮與麪皮之間的每層撒上幹澱粉。
因爲沒有棗核型兩頭尖中間粗的擀麪杖,虞曉味就用普通的擀麪杖,用技巧把麪皮的邊緣擀成荷葉形。
拿起一張擀好的麪皮放在手心,中間放入餡料,把麪皮向上收腰,再留一點點口。
最後再把包好的燒賣放入蒸籠中,表面再撒幾顆松子仁增香。
“嚯,這也太漂亮了。”之前幫虞曉味切劑子,這會兒準備幫她蒸燒賣的胡師傅,看着虞曉味放進去的生燒賣,忍不住讚道。
不得不說,虞曉味做的燒賣,先不管味道好不好,至少那是絕對的漂亮,而且皮擀的剔透又均勻,雖然薄卻又非常有韌性。
剛剛的餡料也絕對是調的均勻,裡面的食材也準備的火候剛好,加上擀的如此剔透卻一點都不會有要撐破感覺的燒賣皮,想不好吃都難。
面對別人的誇獎,虞曉味抿着嘴笑了笑,隨後又開始做另外一道非常下飯的菜:水煮肉片。
虞曉味大概算了一下了,自己目前大致已經脫離了負分了,看來,想要賺積分,除了接到偶發性的暴富任務之外,用變異獸的肉來做,尤其是越兇猛的變異獸,獲取的分數就越高。
今天這頭變異野豬,她一定要物盡其用。還有那個特殊任務……虞曉味看了一眼遠處蓋着的那隻野豬頭。
來吧!今天一定要好好完成任務。