1338.第1338章 獨家果香雞肉飯

將之前的豆渣放進碗裡,將玉米麪拌進去,然後溫了一袋牛奶,將溫牛奶倒進去加酵母揉成團,然後放在一邊,這個要靜置一段時間,所以放在一邊之後虞曉味就暫時不管了,等醒好的時候做成窩頭狀上鍋蒸就好了。

和好窩頭的面,虞曉味上樓稍微休息了一下,其實也是想了一下明天出任務的計劃。

過了好一會兒,窩頭的面已經好了,沒等虞曉味下樓,蔡稟就已經開鍋蒸上了,虞曉味再想起來下來的時候,窩頭已經入鍋了。

“放心吧曉味,蒸個窩頭,你蔡師傅還是有數的。”看到虞曉味下樓,蔡稟笑着回道。

虞曉味倒是沒有不放心,只不過她本來以爲在家輕鬆一些,沒想到蔡稟都沒休息,因爲她看到蝦醬已經炒好了,旁邊也都是已經洗完摘乾淨的菜,都是上午她指定要用到的菜。

“蔡師傅您快休息一下吧!時間還早,不着急做晚飯,我是想先準備一些明天帶出去自己吃的,不用您跟着忙了。”

聽見虞曉味這麼說,蔡稟這纔回房間去休息一會兒,至於虞曉味,既然是要準備自己吃的那份兒,她最近有點想吃父親曾經自己想出來的菜式:果香雞肉飯。聽起來像黑暗料理,但實際上味道還是不錯的。明天要出去,而且可能要出去一天,吃帶湯水的飯菜又不方便,虞曉味又不想吃漢堡,所以果香雞肉飯也是不錯的選擇。

反正要做,虞曉味也不妨多做一部分,明天她多帶一份兒,也給江團長嚐嚐,同時留一部分,看看隊里人誰喜歡吃。

做果香雞肉飯很簡單,尤其小隊去超市帶回來的蘋果,因爲放的時間比較長了,所以原本虞曉味是打算做成蘋果派的,畢竟已經放的沒有口感的蘋果一點都不好吃,只不過沒有壞,在現在這樣的時候,水果本就不容易得。

將蘋果拿出來切丁然後浸泡在淡鹽水中,這樣可以防止蘋果氧化,也可以讓原本有些蔫的蘋果稍微水潤一些,然後虞曉味就去切洋蔥丁。

在鍋內融一小塊牛油,然後將洋蔥丁放進去炒到半透明,隨後往裡倒了雞肉丁。

雞丁微微變色,虞曉味將米全都倒進去翻炒,然後一邊炒,一邊往裡加入一點白葡萄酒、加一點雞湯,再加一些芝士粉,然後往裡加入檸檬汁。

這些湯汁分次倒入,每加一種都翻炒一次,然後將鍋蓋蓋上,一直到最後所有加進去的湯汁都收幹,米飯也差不多熟了。

在旁邊另外起一口炒鍋,在鍋內依舊是融一塊牛油,然後將控幹水的蘋果丁倒進去翻炒,再將旁邊悶鍋裡的雞肉飯也倒進去,讓飯的口感變得微微更有一點韌勁。

最後將炒好的飯倒進盤子裡,在上面撒上黑胡椒碎、芝士粉、歐芹碎葉,還撒了一點點的羅勒粉,然後虞曉味還煎了一個荷包蛋和一片培根放在上面。

虞曉味聞了聞味道,滿意的點點頭,就是這個味道,就是不知道自己做的有沒有父親做的好吃。

拿出勺舀了一勺放進嘴裡,還沒等嚼,外面響起了門鈴聲。

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