第96章 片兒川面
十兩銀子一盒的綠豆糕
徐慨胸口如遭一悶錘。
居然還有傻子買？
哦。
自己就是那個花十兩銀子買綠豆糕的傻子。
徐慨看向小肅的眼神有些複雜。
說他差事辦得不好吧，他也把事兒鬧清楚了，還突破重圍，買到了萬衆矚目的綠豆糕；說他差事辦得好吧這這誰會花十兩銀子買一盒綠豆糕？
徐慨心裡千帆過盡，面上如同老樹枯木，看了一眼那十兩銀子的綠豆糕，“這糕點有甚講究？”
小肅很興奮，抱着那盒綠豆糕，如同抱住了天下，“大傢伙都說，時鮮的綠豆糕吃了就能考中進士，讀書人都搶着買，便比別的貴了那麼一點！”
徐慨將那碟蜜餞果子推得遠一些。
又過了麪條，泌上肉片原汁，撒上白爺爺特製的牛肉粉和豬油，待湯麪全部沸騰，麪條已然熟透，連湯帶面倒入海碗中，撒上翠翠的蔥花兒和胡椒麪。
含釧聽得瞠目結舌。
徐慨目不斜視地繞過影壁，進了廳堂，廳堂外有堵白牆，白牆上糊了十來篇文章，再一看跑堂那丫頭正埋着頭擦桌子。
放進嘴裡的一瞬，徐慨微微蹙了蹙眉。
與其浪費了喂貓，還不如賺了徐慨的銀子。
含釧把瘦肉切成一寸長、六分寬、一分厚的薄片，又從缸裡取了一頭鹹芥菜切成細末。鍋在旺火上倒入三錢豬油燒熱，不等油冒煙，將肉片倒入，用鐵勺翻動，翻炒至肉片呈現米色，倒入醬油、鹹芥菜末和清水，用鐵勺推鍋底攪幾下，蓋上鍋蓋燜煮一會兒後將肉片撈出備用。
含釧還沒回過神來，下意識點了點頭。
好好的姑娘，怎麼愛吃這種東西。
她不知道怎麼說，總歸是因她的綠豆糕才被人宰的。
笑了笑，“綠豆糕是現做的，放不了多久，您買兩盒也吃不了。”
已經快打烊了。
就這一碗麪就想賺人家一兩銀子？
小雙兒端着面，目瞪口呆問自家掌櫃，“咱就給人吃一碗片兒川面呀？”
竈屋裡，含釧捏了捏山根，這閻王爲啥每次都是晚上來？而且都是打烊了再來？是不知道打烊是啥意思嗎？打烊！關門了！不營業！他不用回皇城嗎？定己門怕是已經闔上了吧？不用回千秋宮住嗎？往前，也沒見他日日在外撒歡不回家呀？
小雙兒左右爲難。
徐慨仍舊面無表情，“勞煩掌櫃的給某裝一盒，所需幾錢？”
十兩銀子？！
偏偏徐慨還買了？？
門口有幾個喝多了的讀書人舉着書袋當酒杯，仰天長嘯，口中盡是些“舉杯邀明月”之類的絕世好詞。
小雙兒一聽有動靜，擡頭一看是徐慨，當即一張臉笑咧了嘴，“您來了？可不巧，咱食肆又打烊了”小雙兒手裡拿着抹布，有點爲難，上回把這位食客放進竈屋，第二日自家掌櫃的狠狠罰了她嗯狠狠罰了她中午沒肉吃這個懲罰太嚴重了，她現在不太敢把這食客擅自放進竈屋。
酸得人牙都要掉了。
小丫頭跑得飛快。
小雙兒帶了幾分討好的笑，“這是咱家掌櫃自己愛吃的小零嘴兒您先吃着，開開胃，奴這就去問一問。”
“行吧。”徐慨伸手接過小肅手中的那盒綠豆糕，“既有講究，那便值得。”說着便拿着綠豆糕，雙手身後，如閒庭信步般朝衚衕尾巴走去。
含釧雙手撐着下巴頦，看窗外的月亮，聽廳堂裡窸窸窣窣的吃飯聲音，心裡挺安靜的。
這幾日，生意回升，日日滿座，都將食肆的食材進貨託付給了東郊集市的賈老闆，請他看着買後用牛車送到東堂子衚衕“時鮮”不用過夜菜，含釧基本能估量個大概，用多少留多少，實在有剩下的便拿到義善堂，或是餵了衚衕裡那隻油光蹭亮的橘貓——除了魚蝦殼類等養在水缸裡的食材。
這也太黑了吧！
老闆娘真是個促狹又聰明的小姑娘呀。
含釧點了點小雙兒額頭，這看臉的丫頭！
徐慨眼神移到桌上那碟果脯上，是青梅做的蜜餞果子，碧綠小巧，可愛得就像墜在牆頭還未落下的未熟的果兒。徐慨雖對吃食無甚具體要求，卻不太愛吃甜食，泰半男子都不太吃甜食吧？可這果子太乖了，徐慨鬼使神差地拿牙籤插了一顆放進嘴裡。
徐慨眼神一動。
人都坐着了，來者就是客，也沒法趕跑。
徐慨束手站在一旁，仿若沒看出小丫頭的爲難，自然而然地落了座，把綠豆糕放在桌上，“還有茶嗎？若是竈屋還剩了吃食，還請掌櫃的勞神隨手做一做，只圖填飽肚子。”
又起鍋蒸了一截兒辣味香腸，炒了一盤兒蒜香春筍，看窗外，月亮都升到了正頭頂了，想起在蘇州時徐慨腸胃不好，夜裡時常疼得冒冷汗，便燒水溫了一杯熱牛乳，讓小雙兒一併端了出去。
含釧眼神意味不明地看向徐慨，目光閃爍着，略微有些愧疚，“您恐怕是被人宰了！”含釧想了想從櫃檯後取出一塊木牌子遞給徐慨，“您”
徐慨久居宮中，恐怕不清楚市井價格，含釧嘆了嘆氣，“往後您想吃什麼，便拿木牌子來吧。別在外頭吃虧上當了！照例是吃食八折，酒水九折”
沒一會兒，外頭吃完飯了，腳步聲越傳越遠。
每次來都給人吃剩菜
徐慨聽完反而埋頭笑了笑。
含釧認命地點點頭，算是給小雙兒說自己知道了。
含釧便去廳堂收拾東西，一擡頭卻見徐慨折返回來，手裡還提着一盒貼了紅封的綠豆糕，語氣淡淡的，“突然想起來。進店用餐的食客，可買一盒綠豆糕是嗎？”
菜筐裡還有一條可憐巴巴的瘦肉。
這叫酸餞果子吧！
她家的綠豆糕賣十二個銅板，倒一次手，就漲將近一百倍！？
您不是手上有一盒嗎？
徐慨說得風輕雲淡。
偏偏還收一樣的錢
想了想，從櫃檯下悄悄拿了一碟新制的蜜餞果脯放在徐慨桌上。
小雙兒趕忙上前倒了一壺茶。
這叫甚蜜餞果子呀？
含釧蹙了蹙眉。
徐慨把手裡那盒提了提，“這盒是家中僕從守在您食肆門口，花費十兩銀子找買到的食客拿下來的。某預備帶給家裡年幼的弟弟，長學識。如今要買的這盒，纔是某自己要吃的。”
看了看竈屋，還真沒啥食材了。
說實在話，挺對不起人家的
這下，十兩銀子纔算花得值嘛。
真是肥美的一章。
(本章完)