黎掌櫃親自來到廚房視察。看葉佳瑤在那忙,就沒走過去,問黎二孃
“都做好了麼?”
黎二孃道:“最後一道菜了。”
“客人們怎麼說?”黎二孃問。
黎掌櫃笑道:“世子爺讓李堯菜上齊後過去敬一杯。”
“這麼說,成了。”
黎掌櫃點頭:“成了。”
最後一道鯉躍龍門出鍋,黎掌櫃湊上前一看,不由皺眉:“鯉躍龍門怎麼是這樣做的?”
這是一道自北方傳過來的菜式,食材用的是實實在在的大紅鯉魚,然而,葉佳瑤用的卻是蝦,蝦身用豬肉泥和蝦仁揉了生粉包裹着,背部和身體左右側各插了兩片胡蘿蔔做的魚鰭,眼睛上點了兩顆青豆,蝦尾自然捲翹,看起來像一尾尾在水中游曳的小金魚,從四面八方游來,盤中央一條蘿蔔薄片捲成的盛放的牡丹花,整道菜看起來賞心悅目。
只是,這樣的做法,完全顛覆了大家對原先這道菜的認知,能行嗎?
葉佳瑤笑道:“新廚師新做法,今晚的酒席已經有三道魚,再來一道就過了。”
這個點菜的傢伙也不知道怎麼點的,三道魚已經夠多了,他還給點了四道,乾脆叫全魚宴算了。
正在喝酒的趙啓軒突然鼻子一酸,打了個響亮的噴嚏。特孃的,是誰在念叨老子,呃……莫不是小蘇?頓時恨不得再打上幾個噴嚏纔好。
赫連景一直在數着菜,加上冷盤都二十五道菜了,到底上完沒有?
“夥計,把菜單拿來。”赫連景道。
趙啓軒忙說:“拿菜單來,讓景小王爺再點幾個。”
赫連景忍住翻白眼的衝動,你丫的,小爺只是想看看你小子到底點了多少菜,還有完沒完了。
夥計忙屁顛屁顛送上菜單。
“小爺不是要點菜,把我們點的菜單拿過來。”赫連景不耐煩道。
正說着,上菜的又來了。
“鯉躍龍門,各位爺菜上齊了,請慢慢享用。”清脆的唱報聲如珠玉落盤,在赫連景聽來,那簡直就是天籟。
赫連景猛然轉身,見到了那張日思夜想,折磨了他多日的熟悉面孔。
是大堯堯,果然是大堯堯。
這叫什麼?踏破鐵鞋無覓處得來全不費工夫。
葉佳瑤也看見他了,一張陽光燦爛的笑容,兩個深深的酒窩。心頭頓時有如一羣草泥馬呼嘯而過。
能不能不這麼走運?老孃剛找到工作,頭一天上班,這就被抓包了?
來上菜之前她還特意問過在場的都是哪些人,那夥計居然沒告訴她有小景景。
看到大堯堯目瞪口呆的樣子,赫連景心頭那叫一個心花怒放,躲,讓你躲,連老天都幫着小爺,你還能躲到哪裡去?
要不是淳于哥指點,他哪會來找趙啓軒,不找趙啓軒就不會來吃飯,不來吃飯就見不到大堯堯。所以說,冥冥之中自有天意。哈哈哈……赫連景心中吶喊狂笑。
“這叫鯉躍龍門?夥計,你確定?”有人提出質疑。
赫連景立馬道:“怎麼不是鯉躍龍門,沒看見這些小鯉魚嗎?多可愛,看着就有食慾。”
你個穆侍郎家的龜孫子,不懂欣賞沒品味就少叫喚。
趙啓軒覺得這道菜做的挺有意思,便對葉佳瑤說:“你給解釋解釋。”
葉佳瑤回過神來,說:“這是時新的做法,蝦象徵着大富大貴,大吉大利,這是最後一道菜,意取富貴圓滿、賓主共歡。”
“好,說的好。”趙啓軒撫掌,這位夥計太會說話了,長的又那麼俊俏,比他的小蘇都不差,趙啓軒對他頗有好感。
“爺先嚐一個,若是好吃,爺有賞。”趙啓軒說道。
赫連景迫不及待的下筷,覺得滿桌的菜餚都變得美味可口起來,這可是大堯堯做的。
肉泥和蝦仁做成的蝦身味道鮮美,柔嫩富有彈性,且少油不膩,趙啓軒讚道:“既美觀又美味,沒得挑,今兒個算是來對了。”
旋即摸出一塊碎銀子給葉佳瑤:“夥計能說會道,這是賞你的,去把做菜的廚子叫來。”
葉佳瑤訕笑道:“我便是做菜的廚子。”
衆人眼珠子差點掉下來,先前那位夥計說,廚子還年輕,可也不能這麼個年輕法,他才幾歲?十六還是十七?就有這等不凡的廚藝?問題是還長的這麼眉清目秀,給他換身衣裳的話,說他是哪家的貴公子絕對沒人會懷疑。
只有赫連景看笑話似得看着大家,小子們傻眼了吧!這可是我家大堯堯,你們以爲是那種腰圓肚鼓,面泛油光的廚子嗎?
趙啓軒乾咳兩聲,端起酒杯呷了一口:“太意外了,爺得喝口酒定定神,壓壓驚。”
“你叫什麼名字?”趙啓軒問。
“在下李堯。”葉佳瑤硬着頭皮道。
赫連景愣了一下,大堯堯到底哪個是真名?旋即釋然,大堯堯可能是爲了躲他纔不用真名的。不管她叫什麼,反正都是他的大堯堯。赫連景用胳膊肘捅了一下趙啓軒:“你說的打賞呢?吃的這般滿意盡興,你準備打賞多少?趙大財主?”
赫連景知道大堯堯缺錢,趁機幫他訛趙啓軒。
趙啓軒以大方闊綽聞名於帝都子弟,被赫連景這麼一激,當即豪氣道:“千金難買爺盡興,今兒個爺滿意又盡興。小紹,取一百兩的銀票來賞給這位小哥。”
這下輪到葉佳瑤傻眼,不會吧,土豪大哥,能不能不要這麼刺激人?小的一年收入也只有一百兩,頭一天上班就賺了一年的工錢,小的心臟受不了啊!小費神馬的,給個一二兩就足夠了。
赫連景湊熱鬧:“既然你這麼大方,我也不能小氣,來,小爺也打賞一百兩。”
葉佳瑤小心臟猛地抽了下,哎呦,真受不了了,小景景,你丫的能不參合嗎?
“那個……這位爺,你們能光臨天上居就是天上居最大的榮幸,我們的服務宗旨就是一切以客人爲中心,讓客人滿意,爺說今兒個滿意盡興便是對我們最大的褒獎了,打賞什麼的,真不用,爺要是喜歡在下做的菜,還請多多光臨。”葉佳瑤態度謙卑道。
黎掌櫃躲在外門聽牆壁,聞言心中暗歎,李小哥這話說的好說的妙,這纔是真正把酒樓的利益放在第一位,要是換成別人,肯定樂呵呵的拿了賞銀,別的一概不管了。此人,值得好好栽培。
趙啓軒哈哈大笑:“李堯是吧!你實在是個妙人,爺喜歡,就衝你說的這番話,爺以後請客就認準你們天上居,認準你這位大廚了。”
葉佳瑤訕笑:“多謝這位爺擡舉,在下還有好些拿手菜,保準爺沒吃過,等爺下次過來,在下做給爺嚐嚐。”
“我也來我也來。”赫連景生怕沒自己的份,囔囔起來。
葉佳瑤礙着這麼多人,不好教訓他,只好笑眯眯地瞪着他。
這樣的眼神,赫連景再熟悉不過了,當即訕訕住了嘴,不過心裡卻是高興的很,這些天以爲再也找不到大堯堯了,再也聽不見她兇他罵他,看不到她瞪他,別提有多懊惱,現在大堯堯好好的站在他面前,就是被她踹兩腳他也高興。
趙啓軒說過的話就是鐵板上的釘,說了打賞就一定要賞,最後葉佳瑤還是收下了一百兩銀子。
“世子爺這般擡舉你,李小哥,你也總該有所表示吧!”那位穆侍郎家的公子穆秦楚噙着一絲壞笑說道。
“就是就是,這酒起碼得敬三杯。”
衆人起鬨。
赫連景當即就沉下臉來,葉佳瑤就知道這小子沉不住氣,要發脾氣了,這要是鬧起來,對天上居不利,對她也不是好事,便道:“這位爺說的是,在下初來乍到,以後還要靠各位爺多多捧場,在下先敬世子爺三杯,在下幹了,世子爺隨意。”
跟葉佳瑤進來的夥計,連忙上酒。
葉佳瑤豪氣的連幹三杯。
趙啓軒對葉佳瑤豎起了大拇指,本來依他的身份,是壓根看不上什麼廚子,打賞也只是擺擺闊氣,圖個高興,但這會兒卻是真的生了想要結交的心思。他大舅老爺的,若是小蘇有這位小李哥一半的爽氣,他也不用費這牛鼻子老勁了。當下也是乾了杯中酒。
赫連景看大堯堯一杯接一杯的喝,他的小心肝都要跳出來了,大堯堯能行麼?會不會醉啊?
葉佳瑤三杯幹完,倒轉酒杯,滴酒不剩。又道:“以後也請諸位爺多多關照,在下也敬諸位爺三杯。”
“三杯怎麼夠,起碼一人一杯嘛!”欠扁的穆秦楚施施然道。
沒等赫連景發火,趙啓軒開口了:“穆秦楚,你是不是先把剛纔欠下的那碗酒先喝了?還有上回你輸了一頓酒席……”
穆秦楚頭皮發麻,忙打馬虎眼:“三杯就三杯,李小哥,可要滿杯哦!”
葉佳瑤笑笑,示意夥計倒酒。
赫連景看着那滿滿地酒,心裡就揪得慌,脫口而出:“我來……”
葉佳瑤忙打斷他:“景小王爺也要喝一杯?”
眼神中又透出警告之意。
赫連景悶悶地說:“我也來一杯,滿上。”
外頭的黎掌櫃已經笑的滿臉褶子了,好傢伙,會做菜,會說話,還會喝酒,那頭老牛走的好啊,老牛要是不走,他上哪找這麼個人才啊!哈哈,天上居又要大火了。