“開深溝？”康納問道。
“嗯。”葉默點頭，使勁吸了口煙，將菸蒂丟出葡萄園：“2.5米，如何？”
康納有些看不懂，問道：“以葡萄樹根莖現在的深度，1.5米就足夠深了。2.5米完全是浪費。如果爲了以後考慮，2.5米的根莖足夠發達，基本是十年以上的樹齡，葡萄樹可以很好的吸收土壤中的自然養分，根本不需要埋肥。而土壤中肥力太足，對釀酒類的葡萄來說不見得是件好事。”
“你讓人在不同位置挖幾個2.5以上米的深坑，看看地下的土質。至於開深溝還是其它的改良方式，再做決定。”
開深溝一般在剛剛種植或者沒有種植的園子纔會出現，在土壤中加入大量的有機肥和鉀肥，促進葡萄樹的根莖生長。一般來說，知名產區很少出現人爲改良土壤，大多數酒莊更願意經過漫長的等待，五年，七年，甚至十年才採摘第一批葡萄，就是爲了讓葡萄樹的根莖更好的生長……
一款好的葡萄酒，不僅僅只能喝到它本身的味道，人們都還渴望喝到它帶來的風土……也就是葡萄生長環境賦予它的特殊滋味，是一種情懷。
太豐饒的生長條件會讓葡萄像女人一樣在意自己的容貌，她在意長長的枝條和茂密大片的葉子，卻對繁育後代不太着急。只有當生命受到脅迫，她纔有繁育後代的使命感，將所有養分都供養果實和種子。每個產區的葡萄都有自己的風土，或好或壞。好的適合的土壤纔會結出好的葡萄，釀造出優秀的葡萄酒。
但是不管怎樣，太豐饒的土地結不出好葡萄，這是肯定的。人爲的改良土壤利大於弊，也是可以肯定的。
還有在納帕谷，酒文化濃郁。這是個精神價值重於物質價值的葡萄酒產區，同是赤霞珠，同一個釀酒師，相同工藝相同的種植方式……只是隔了幾條几米寬的土路，路那頭的價格就比這頭的貴上好幾倍。
葉默已經給自己的酒莊定了位置，準膜拜級酒莊。挖深坑埋肥，如果還沒有種植葡萄樹的或許可行，但是現在，無疑是掉分的行爲。
回到家。
阿黃和一羣花栗鼠圍了過來。
葉默揉了揉阿黃的腦袋，再給花栗鼠們投了食物……
“嗨，boss。”麥克斯走過來，提着個大籠子，道：“柴雞，每人15只。”
葉默看了一下，半大的柴雞，每隻有1公斤左右了：“不錯。每天週六了，會員日活動準備怎麼樣了？”
“一切妥當。”麥克斯笑道：“你猜猜，今天的營業額多少？”
“超過五千了？”看麥克斯的笑容，今天的營業額應該不錯。
“兩萬。”
“這麼多？”今天是週五，人流應該不多才對。再說，即便是週六，三萬的營業額也相當嚇人了。
酒莊最貴的葡萄酒是橡木二號，每支葡萄酒的售價是155美元。其次是麥克斯的作品二號，黑皮諾，每支售價125美元。
兩萬，最貴的酒要賣出去差不多一百三十支。
“今天一天就有二十名普通會員加入，還有五名白金會員……對了，今天加入的五名白金會員詢問如何成爲酒莊的終身會員。”
“等一下，我有點凌亂了。到底怎麼回事？”
“今天你不在，酒莊人滿爲患了。都是慕名而來……”麥克斯拿出手機，點開youtube，道：“之前遊客拍攝的花栗鼠打架視頻登上了youtube首頁，點擊量超高，還出現了各種惡搞視頻。那，你看……你也上鏡了，被ps稱爲那拿着鐮刀的大惡魔。”
兩隻花栗鼠打架，葉默過去‘勸架’而已。視頻起初是無比歡樂的配樂，兩隻小花栗鼠互毆，當葉默出現音樂瞬間一轉，慢鏡頭，還給他背上ps了一對黑色的翅膀……
特別是他抓起兩隻花栗鼠的的時候，背景樂音變得無比恢弘氣勢……
真特麼是個天才。
視頻流出也才幾天而已，傳播速度未免太快了一點，還有人專門惡搞？
“怎麼樣，我花錢找人做的，才1000美金。”麥克斯得意洋洋，接着道：“視頻流傳得很快，轉載量已經超過一萬了。”
“我就說……youtube視頻首頁也是你弄得？”
“我可沒這個本事。視頻本身非常有趣……昨天前往酒莊的遊客超過了一百人，比上週六都多。”
“如果每天都這麼多人，還清銀行貸款也指日可待了。”葉默笑道。
“熱度會持續一段時間。”麥克斯看了眼旁邊的花栗鼠，笑了笑，道：“我覺得，可以給小傢伙們多拍攝一些視頻上傳網絡。”
“經營酒莊主要還是能有拿得出手的作品。現在只一時的熱度，很快就會過去。”葉默搖了搖頭：“依靠炒作得來的名氣容易混淆酒莊的自身定位。現在經營的不錯，沒必要急功近利。”
“好吧。”麥克斯點頭，接着道：“終身會員的事情，今天加入的五名白金會員想要成爲終身會員。我們是不是可以標註如何成爲終身制會員了？”
現在的會員章程規定，白金會員的會籍是三年期，不能轉讓，三年期限，會員退出時將百分百返還入會費，也就是10萬塊押金。終身制會員，參考其它酒莊會員制度，終身制會員沒有退會一說，當然得到的各種福利也更多。
正常情況，酒莊現有的條件很難吸引終身制會員加入。
“20萬的永久入會費，如何？還是200平米土地的認養權，不可轉讓。如果退會，可以返還百分之五十的入會費……再有，終身會員每年可購買酒莊產出的任意兩款酒，限三桶……可設計自己的私人酒標……”貼上私人設計標誌的diy葡萄酒，在美國土地所有權法規有相關的限制，該類葡萄酒不能在市面流通，只可自己享用或贈送朋友。
“再有，終身會員每年還需要支付2000美元的土地管理費用……”葉默想了想，問道：“你還有什麼補充？”
麥克斯愣住了，道：“沒。20萬，不……10萬的會費太貴了。能不能少一點，等酒莊發展起來再考慮漲價的問題？”
“我現在並不在意酒莊的會員數量。就20萬爲起點，願意就加入，不願意算了，不勉強。”起點高意味着逼格十足，拿得出10萬消遣的人，20萬也自然不在話下。
送走麥克斯，葉默看了看籠子的柴雞。
柴雞的肉質粗糙，但是好養，適應性強，不易生病。
在籠子關了一晚上，第二天一早，葉默裝了一袋米，提着籠子來到咖啡園半山坡的小木屋。
小木屋，當初是小鐵皮屋，葉默以前的臨時住處。前年改成了雞舍……
木屋大門拆了，裡面鋪着乾草。葉默把籠子放下，打開水龍頭連上水管，將房子外面的水泥地衝洗乾淨，把小雞放了出來……
養雞很簡單，前提是有足夠的場地，要不然會把地方弄得很髒。
0.7公頃咖啡園，更廣闊的荒山，只是十五隻雞，平常時候都感覺不到它們的存在。
這些柴雞已經到了可以放養的階段，自己找蟲子吃。