女孩們把自己衣裳重新浸在水盆裡,匆匆收拾了一下又趕回廚房幹活,男孩們自成小團體嘲諷女孩們關係不和,又惹得爆發了幾場小吵架。
夜宵時間結束後,白蔻照舊留下來練習手藝,其他女孩想回去洗衣裳,可是又沒有足夠照明的燈火,心裡憤恨不平,又把夢梅好一頓罵,然後才各自睡覺,把衣裳留到明天天亮再洗。
白蔻在食材架上找到一盤鴨蛋和一小包草木灰,正想着是不是拿來做鹼水面,夜深人靜的廚房院子裡,突然傳來了沉重的腳步聲。
雖然知道曄國公府內很安全,但廚房畢竟離後門很近,萬一有賊翻牆進來也難說,另外還有前兩次受到驚嚇的經歷,白蔻不想大意,她迅速放下食材,抓起兩根擀麪杖。
外面的腳步聲徑直來到這點着燈的廚房,一個眼熟的人影隨即出現在了門外,手裡提着一個大紙包,本來是淡定愜意的神情,卻在看到嚴陣以待的白蔻時感到了一絲意外和好笑。
“你不用這麼緊張吧?”來的人是上次見過的侍衛之一,他輕輕邁進室內,把手中紙包放在桌上。
白蔻也跟着放下擀麪杖,活動了一下剛纔繃緊的肩膀肌肉。
“實在是前兩次被那個小哥嚇得不輕,萬一有人無視府裡規矩偷偷摸摸過來做壞事呢?”
那侍衛本來正低頭解開紙包上的繩子,聽到這話擡起頭,眨眨眼。
“哦,那你只有大聲喊叫這一個辦法了,在壞人堵住你嘴巴之前,盡最大力氣叫喊。”
“我估計在我叫破嗓子之前,我已經被先放倒了,就算門上的婆子聽到一兩聲動靜,怕是也不會那麼勤快地過來查看。”
“那就沒辦法了,認命吧,婆子向來懶怠,要她們勤快得有利益。”
“……你真是府裡侍衛?”白蔻感到好無語。
那侍衛露齒一笑,打開紙包推向白蔻。
“醬肉?冷掉了,要給你熱一下?”那一包醬肉起碼兩斤,一片片切好的。
“能再攤幾個餅子麼?一會兒給其他值夜的兄弟當夜宵吃。”
“行啊,那就做醬肉捲餅吧,鋪點蔬菜。”
廚房裡鮮肉不過夜,蔬菜卻一堆一堆,白蔻看肉備料,先生火燒開水,稱好麪粉裝在盆裡,再拿了幾個雞蛋,一起放在長桌上,接着取了蔬菜去外面洗。
燒開水是用來揉麪和焯蔬菜,所以只燒了半鍋水,等白蔻拿着洗乾淨的蔬菜回來,竈上的水也正好沸了,她分出一碗開水,把蔬菜在鍋裡焯了焯,用盤子裝好。
那碗開水裡又兌入冷水,調成溫水,加入麪粉中一點點地將麪糰揉好。
麪糰暫放一邊,白蔻開始檢查醬肉,她撕下一小塊嚐嚐味道,冷掉的醬肉很有嚼頭,但是當夜宵的話,不但累牙,還累胃。
於是白蔻搬出熟食案板,將醬肉全部切絲,又取了一些香料做調味品,然後再生一個竈,醬肉回鍋和攤麪餅同時進行。
添加了香料的醬肉香味撲鼻,光是聞着這氣味就讓人食慾大動,那侍衛這時候也上手幫忙,白蔻攤好一張餅子,他就把餅子鋪在案板上,放幾片蔬菜,擺上醬肉絲,再灑點芝麻,最後將餅子緊緊捲起來,整齊地碼在先前包肉的油紙裡。
“嘖嘖嘖,肉買少了,下次得多買點,不然我這忙了一通,一個都沒嘗着,不划算。”
白蔻備料很準,餅子和醬肉的用量正好配上,不多不少,侍衛把卷餅重新包好繫上繩子,聞着香味有些嘴饞地說道。
“你就是吃一個又沒關係,反正沒人知道。”白蔻一邊笑,一邊收拾東西。
“就這幾個都不夠分呢,算了,回去看他們打架。”
白蔻給逗樂了,哈哈大笑。
“小子,大晚上的,看誰打架?”
門外頭,一個冷淡的女聲突兀地響起,白蔻的笑聲戛然而止,侍衛卻是不慌不忙地回頭轉身,伸手攙扶了一把正進門來的婦人。
“這麼晚了,三嬸還沒休息?”
“巡夜的老姐妹還沒過來,哪能關門睡覺,有人過去找我,非說廚房鬧賊,讓我過來看看。”這婦人四十多歲,用塊藍色帕子包頭,一臉想睡覺的睏意,嘴上說着話,目光往白蔻身上瞟了一眼。
“鬧賊?”侍衛看到了嬸子的眼神,也跟着瞟了白蔻一眼,“真是笑話。”
白蔻真的不知道說什麼纔好了。
“小子,你在這幹什麼呢?”
“買了醬肉,這不知道晚上廚房有人,過來讓人加工一下當夜宵嘛。”
“嘁,你真會尋機會。好了好了,快滾蛋吧,別在這礙眼了。記得從大門走。”
“那我先走了,三嬸也早點休息,想吃什麼跟這丫頭說。”
侍衛提着東西,一閃身就消失在了門外,一點腳步聲都沒有。
那婆子這時才上下打量了白蔻幾眼,“你就是我那侄子說手藝不錯的學徒?”
“婢子白蔻。”
“你給那小子天天做夜宵?”
“沒有,偶爾趕上就做一回,多數時候都是我一個人。”
“不是蒙我就行,那小子是我們家親侄子,前途好得很,可不想被些不懂事的小人連累了。”
“婢子不敢。等考覈結束,廚房夜裡就不再開放了,以後難有見面機會的。”
三嬸這才面色好看了一些。
“懂事就好,別像先前打擾我清靜的丫頭,那太蠢。”
“是,婢子聽從嬸子教誨。”
“行了,你就直接叫我三嬸吧,老頭子姓聶,在家行三。”
“是,聶三嬸,以後有機會,婢子做些好吃的孝敬三嬸。”
“你都說以後廚房夜裡不開放了,哪還有機會?哄着好聽?”
白蔻馬上面露微笑,指着食材架子,“食材都在這裡,婢子也給三嬸做份夜宵?這大晚上的,湯麪可好?別笑話婢子小氣,廚房裡鮮肉不過夜,想做個餛飩都做不了。”
“廚房的規矩我懂,有什麼就做什麼,沒那麼挑剔。”
“那行,我再臥個蛋,三嬸是愛吃煎蛋還是水煮,或者蛋花?”
“這大晚上的,一把年紀了哪裡吃得下完整的蛋,就蛋花吧,做四人份的,回頭我那巡夜的老姐妹們完事了,叫過來一塊歇歇。”
“好嘞,婢子收拾一下,馬上動手。”
“行,我回頭帶人來,我先把外面那蠢丫頭打發走。”
“多謝三嬸,有勞三嬸。”
白蔻笑容可掬地目送聶三嬸走向角門方向,然後自己再悄悄地跟在後面,藉着夜色的掩護,看看到底是誰給自己找麻煩。