第098章 前廳後廚

“師父。”陶樂看到姜主廚多次爲自己出頭,心中也非常的不是滋味:“我現在還是學徒階段。”

姜主廚問:“怎麼?你還想升職?”

他知道陶樂跟其他的幫廚相比,廚藝確實不錯,但這也僅僅是不錯而已。雖說陶樂現在可以當幫廚,可他偏偏還想讓陶樂多穩定穩定自己的基礎。

陶樂搖搖頭說:“沒有,我就是想說,以後咱們能不能在門口掛個牌子說上湯娃娃菜暫時不供應了。”

這話一出,在場的人都震驚了。

就連姜主廚也不例外,他十分吃驚地望着陶樂,神態十分複雜。

劉幫廚不可思議地問:“陶樂,你瘋了吧?”

開始學廚的每個廚師都希望自己能夠有一兩道能夠讓別人記住的菜,只有這樣他們晉升幫廚纔會更加順利,可陶樂好不容易有了這樣的一道菜,她卻開始說停止供應?

他很想知道陶樂到底是怎麼想的。

其他幫廚也開始議論紛紛。

“暫時不供應?”

“她到底是想當幫廚還是想打雜一輩子啊?”

“我現在做夢都想自己能夠有一道讓顧客能夠點擊的菜,可是她有這樣的一道菜,竟然不願意供應……”

“……”

姜主廚在討論聲中恢復冷靜,他平視着陶樂問:“你真這麼想的?”

陶樂鄭重地點點頭:“對。”

她希望自己能夠專心地幹一件事,而不是把注意力分散開,那樣進步太慢。

姜主廚很尊重陶樂的建議,他轉身跟羅絲絲說:“麻煩你跟剛纔那位顧客說一下,這道菜我們不供應了。”

羅絲絲剛纔答應對方,本以爲提出這樣的條件,後廚的人會毫不猶豫地答應,哪兒能想到陶樂居然開口宣佈從此停止這道菜的供應。

她生氣地開口說:“雖然你們是後廚的人,你們的權利也比較大,但你們也不能這麼玩弄顧客吧?他們過來是爲了吃飯的,可你們簡單的一句不供應了,就想把顧客趕走!”

羅絲絲越說越來氣:“這樣你們讓顧客怎麼想,你們讓別人怎麼看咱們這個餐廳?”

“你還有臉指責咱們後廚?”姜主廚提到這裡就氣不打一出來:“老子很早之前就已經說過,以後跟陶樂有關的單子儘量不接,可你還是接了!”

真的要追究責任的話,那也是追究羅絲絲的責任!

羅絲絲也不甘示弱:“你們說是儘量,也沒有說全部都不能接,不是嗎?”

姜主廚說:“那現在我們告訴你,是所有的單子都不能接。”

羅絲絲不想在齊巍然的面前丟人,便硬着頭皮說:“那這一份上湯娃娃菜,你們也必須要做出來。”

姜主廚聲音爽朗地笑了兩聲,說出的話卻沒有半分妥協的意思:“不做。”

羅絲絲生氣地說:“我都已經答應過對方,這道菜一定會給他們上,結果你突然說不上了,那你讓我怎麼跟對方交代。”

“怎麼跟對方交代,那是你的事情。”姜主廚毫不猶豫地回答:“請你接受這次的教訓以後,能夠悔改,至少在做決定之前能夠徵求一下我們後廚的意見。”

羅絲絲不爽地問:“我這次沒有徵求你們的意見嗎?”

姜主廚哼笑道:“如果你徵求過我們的意見,那就不會跑到我們面前,用如此猖狂的語氣跟我們說話。”

羅絲絲見姜主廚和陶樂的立場都非常堅定,深知無法說服這兩個人,於是就只能轉移炮火,她瞪着劉幫廚問:“你會不會做上湯娃娃菜?”

姜主廚見對方沒有跟自己說話,就回到自己的崗位上開始工作。

陶樂雖然喜歡湊熱鬧,但她知道在餐廳裡面,工作應該是第一位。得知這事兒跟自己沒有多大關係後,就轉身繼續切菜,並且把配菜按照順序擺好,這樣待會兒他們做菜的時候會方便一些。

她之前在小餐廳工作,對自己的刀工沒有太高的要求,自從到這裡來工作之後,看到前輩們的刀工一個比一個好,心裡多少有些失落。

以前的她怎麼能夠那麼可笑呢?

居然還會覺得刀工無所謂……

陶樂深吸一口氣,從今天開始,她一定要慢慢努力,儘量提高自己全方面的能力,不讓自己任何一方面的功夫太過遜色,這樣就算是開發新的菜色,也能做的更加從容。

“我?”劉幫廚顯然沒有想到討論一週,竟然討論到自己的身上。

他爲難地開口:“這個上湯娃娃菜,我是會做……”

羅絲絲不由分說地下命令:“那這道菜就由你來做,總之,最慢三十分鐘之後,我要一份上湯娃娃菜。”

“我看你是要毀咱們餐廳的名聲吧?”瘦高個沒好氣地開口:“劉幫廚做的上湯娃娃菜味道本來就跟陶樂的天差地別,而且陶樂熬雞湯基本上都需要兩個小時以上的時間,顯然你讓劉幫廚在三十分鐘做出來一份……”

其他幫廚也不樂意了:“既然你這麼喜歡快的,那我們直接給你做個水煮娃娃菜給你不得了。”

羅絲絲哪兒能想到會有這麼多人反駁自己,心裡頓時很不是滋味,她盯着陶樂的背影:“既然陶樂做的最好吃,那你們就讓陶樂做這一份菜唄。”

瘦高個在維護後廚同事方面,跟姜主廚可不差分毫:“陶樂不是說過,她不會在做這個菜了嗎?”

羅絲絲生氣地說:“她說不做就不做?別忘了她也是餐廳裡面一個窮打工的。”

她怎麼覺得後廚裡面的人就跟都在故意針對她似地,不管她說什麼話都有人反駁。

瘦高個不開心了:“咱們都是窮打工的,誰也別瞧不起誰。”

羅絲絲一針見血地開口:“既然都是窮打工的,那我讓陶樂做這個菜,陶樂爲什麼不答應?”

“因爲這道菜的程序太複雜。”陶樂頭也不回地說:“一道菜要是想做好,至少要需要三個半小時,時間不夠的話,味道肯定出不來。”

再加上羅絲絲剛纔過來說話的那副語氣,讓她不是特別高興,再加上師父已經替她把這件事駁斥回去,她自然是不打算做這個菜。

陶樂今天已經跟羅絲絲槓上不止一次,縱使是有再好的脾氣,這會兒也被羅絲絲消磨殆盡。

羅絲絲昂頭挺胸地說:“我可以等!”

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