瘦高個一把搶過菜單，看着裡面的內容，高興的差點兒跳了起來，他不敢相信地問；“我是在做夢嗎？應該是在做夢吧？”
要不然他夢寐以求的餐廳怎麼會把這麼好的合作機會給他們？
姜主廚好笑地說：“你們之前不是一直都想加入這個餐廳嗎？那就好好把握這個機會，說不定你們的菜做的好了，被他們嚐到就能夠被他們破格錄取。”
這些小年輕們的實力跟其他有經驗有資歷的廚師相比，雖然技術不夠純熟，但他們還有足夠的進步空間。
姜主廚相信，只要給他們合適的環境，他們總有一天能夠成爲很厲害的廚師。
瘦高個不好意思地說：“這種事兒都是想想就好了，誰能奢望他們真的會錄用我們？”
不過能夠給喜歡的廚師做菜，就已經是這個世界上最大的恩賜了。
瘦高個幹勁滿滿地問：“主廚，準備讓我幹什麼，你隨便說。”
姜主廚把開胃菜和主食都分到各個幫廚的手上，儘管他是一名專業的西餐廚師，可遇到這麼好的機會，他卻不想獨吞……
可以的話，他希望通過這一次，好好地教教這些廚師們。
所以哪怕這一場宴會是他嚮往很久的，可以全方位發展自身優勢的機會，他也要把這次的機會讓給他們。
由於重要的菜色都分給了幫廚們，剩下的餐後甜點就交給了陶樂。
姜主廚擔心陶樂的水平起伏的會特別厲害，於是就特地指名要做布丁，雖然布丁的製作順序非常的簡答，可要做的好吃，要做的與衆不同，卻有些困難。
不過姜主廚也沒有對陶樂抱太大的期望：“待會兒你們都把各自要做的菜做給我嚐嚐，讓我看看沒有有值得改進的地方。”
說完這一句話，姜主廚便讓他們各幹各的活兒。
陶樂的腦海之中卻不停地回放着那個人的長相和名字，甚至多次午夜夢迴的時候都夢到過這個人。
她已經有很多年沒有去留意這個人和這個家族的消息了，誰知道一轉眼之間，這個家族就成了衆人嚮往的天堂，這……多麼有意思啊？
陶樂努力地壓制着自己的情緒，先到冰箱裡拿了一盒牛奶，把牛奶分成兩份，一份與白糖混合放在小火上，慢慢地加熱。
見糖融化還需要一段時間，便取來布丁模子，洗乾淨擦乾，又在模子上塗了一層油。
陶樂處理完模子，糖已經融化在牛奶之中，將牛奶倒入碗中備用，洗乾淨鍋之後又在鍋中加水和糖，用小火慢慢熬成金黃色後，趁熱倒入布丁模內，墊住布丁模的的底部。
又將雞蛋磕入碗內攪打均勻，倒入冷牛奶攪拌，再加入融化了糖的牛奶攪拌均勻，然後用細篩過濾成蛋奶漿，最後倒入布丁模內，用微火燉越二十分鐘，冷藏後放在小菜碟上。
等陶樂拿出自己的成品之後，發現其他的人也都已經準備好，明明只是第一輪的試做而已，可是大家端出來的菜色卻都跟上了餐桌之後一樣完美。
單看賣相，每一份都能過關。
這是陶樂觀察了幫廚們做的菜之後得出來的結論。
劉幫廚是姜主廚最爲重用的幫廚之一，所以主任就把正餐中的鵝肝交給了他處理，而作爲姜主廚的得意門生，只能說劉幫廚確實沒有讓姜主廚失望。
無論是鵝肝的火候，還是品相，都讓人找不到一點瑕疵。
對於廚師們來說，一道完美的鵝肝更像是藝術品，假如溫度把握的正好的話，那入口即化的美味，就好像是引誘你沉淪的慾望，豐腴柔軟的口感，幾乎讓人慾罷不能。
由於前一段時間，餐廳裡面的重點是中餐，嚴格地來說是陶樂處理的都是中餐，她怎麼也想不到這個餐廳裡面的隨便一個廚師竟然能夠把西餐做的這麼好吃。
若說陶樂之前還覺得自己有點兒天分的話，那在嚐到劉幫廚做菜之後，那兒驕傲就全部地消散在無形之中了。
果然啊，能夠在這個餐廳裡面工作的廚師，都絕對不是等閒之輩。
陶樂嘗完了所有的菜色，心中的震撼也在逐漸加深，起初的她還以爲餐廳裡面都是等閒之輩，經過這麼一會兒之後，她才意外地發現員原來她覺得很普通的人居然也有這麼強的實力。
她心中的震撼已經無法用言語來表明了。
陶樂本以爲主廚嚐到他們的作品之後會對他們多加讚賞，誰能想到主廚卻皺着眉頭問：“我前段時間不是教過你們，這些食材究竟要怎麼處理才能讓它們的美味達到極致嗎？”
說到這裡，他恨鐵不成鋼地把手中的筷子丟在廚臺之上，語氣之間，滿是憤怒：“還是你們覺得，這種程度的菜就能夠滿足顧客的胃了？”
幫廚們低着頭，不發一語。
其實主廚事先跟他們說的那些話，他們也全部都記住了，只不過記住歸記住，實踐的是會仍舊會遇到很多問題，比如什麼鵝肝只能翻一次面……
這對廚師的要求已經不能用高來形容了。
準確地來說是要求高的有些變態……
他們都是很普通的廚師，只教過一次就想讓他們達到最高標準，這不是在開玩笑嗎？
幫廚們一個個都在心中反駁，卻沒有一個人敢真的開口跟主廚槓上。
姜主廚本身就特別珍惜食材，對她來說，沒有處理好的食材就相當於是在浪費：“現在有一部分的患者是不會對廚師的廚藝有太高的要求，但你們能因爲別人的要求不高就放棄對自己的期待嗎？”
不能！
只有嚴格要求自己，才能在這競爭之中，不被淘汰。
姜主廚見那些人都不敢說話，黑着臉說：“明天就要舉行晚宴了，要是你們在下班之前還是拿不出讓我滿意的菜色，那你們今天晚上就留在這兒好好訓練吧。”
其實他已經教過這些人很多次，怎麼把握西餐的火候，還告訴了他們中餐根西餐的區別。
中餐大部分講究的是文火慢燉，做西餐的時間跟中餐相比，則顯得快了許多。
然而這個快並沒能讓這些菜變得好做一些，相反的還把一道菜的成功與否全部都集中在了幾分鐘之內，如果你能把握的足夠好，那就能夠在這幾分鐘之內在做出一道完美的菜，但你要是稍微走了幾秒鐘的神，那麼不好意思你的這道菜就很有可能報廢了。
而且中餐跟西餐區別最大的一點就是，中餐等個幾分鐘都無所謂，但是在西餐之中，你要是個敢等幾分鐘，那麼一道完美的作品就有可能被變成送給別人，別人都不會吃的垃圾。
姜主廚失望地掃了那些人一眼，獨自拿着菜單走出去。
廚房裡面的平靜卻久久沒有被打破。