第749章 料理

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“下面開始互相品嚐。”萩原健一說到。

隨着萩原健一的話,江陽將菜餚與松田重次郎互相交換。

同時,在旁邊觀看的人,也有一份品嚐。

江陽看着眼前的美食,這是日國的一種傳統的美食形式,名爲便當!

日國的便當已經不再僅僅只是一種美食,它已經成爲了日國的一種飲食文化。

你去到日國,無論是公司還是學校,中午吃飯的時候,一定會有便當出現。

便當並不是指的有一種美食,它其實是一種美食的表達形式,就好像華國的火鍋一般。吃火鍋只能吃某種特定的食材嗎?並不是的,可以用作火鍋的失敗多不勝數,食材是不固定的。每個人每次吃火鍋的時候,吃的東西都不相同。

日國的便當大抵如此。

它沒有固定的烹飪食材,也沒有特定的烹飪方式,一切隨心所欲。

看似僅僅是將米飯和菜裝進一個盒子裡,就和華國的盒飯一樣。其實不然,日國的便當是便當,盒飯是盒飯,兩者並不等同。

便當更爲精緻一些,裡面的菜餚擺放都是花了心思的。一個日國人,若是帶的便當足夠精緻漂亮,就能羨慕許多人。

除此以外,便當和盒飯的不同之處還有,便當承載着感情。有母親對孩子的慈愛,也有妻子對丈夫的親愛。

所以一份便當在日國人眼裡,它並不僅僅只是一份食物,更是一份感情。

當然,隨着各種流水線製作的便當,其實在某種程度上已經失去了他的意義。

松田重次郎製作出來的這份便當,菜餚在盒子裡擺的很是精緻。

江陽看了一下,有一塊燒鰻魚、兩片金槍魚刺身、兩塊白蘿蔔和一片燻烤神戶牛肉,白米飯上撒着一層黑芝麻。

從賣相上來看,這份便當精緻而昂貴,江陽想這份便當應該不是普通人能夠吃得起的。

江陽開始品嚐,從刺身開始。

金槍魚刺身,沒什麼特別的味道,就是金槍魚本身的美味,這自然是極美的,可是這與廚師的手藝無關。可是江陽細細品嚐才發現,好像並非他想象的那樣。

這金槍魚刺身的厚度切的剛剛好,一口一片,不會顯得太多,也不會顯得太少,剛剛能夠充滿整個口腔,卻又不會顯得太多。金槍魚刺身要用虎口的溫度將其內在的滋味激發出來,可是這份便當卻是不用,松田重次郎憑藉對於溫度的精確把控,已經讓金槍魚在入口時就已經將所謂的滋味激發出來,並不需要再多此一舉。

看似沒有用到的廚藝的地方,卻處處都是頂尖廚藝的體現。對此,江陽更有興趣了。

鰻魚是日國人餐桌上必不可少的一種食材,對於鰻魚的烹飪方式,日國足足有數十種。

燒鰻魚就是其中一種,也是最廣泛的烹飪方式。日國的燒鰻魚其實和華國的燒不同,其更像是一種烤的方式。

江陽夾起一塊鰻魚入口品嚐,鰻魚肉質緊緻而鮮美,特製的醬汁讓鰻魚擁有了特別的滋味,無愧於廚藝大師所烹飪。

然後江陽品嚐的是燻烤神戶和牛肉,肉質細膩,入口即化,表皮微焦,帶有一絲果木香氣。

白蘿蔔吃起來很是普通,可是前面吃了三種肉,最後再吃一塊白蘿蔔就將口腔裡的油膩全部去除。

吃着吃着,江陽彷彿看到了一位高大的人影,他站在一衆食材和廚師的頂端,環顧四下,彷彿高高在上的廚之神明。

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這種感覺沒過一會兒,江陽便掙脫出來。他看着這道料理,心裡不由暗自嘀咕,這便是這道菜所蘊含的情感嗎?廚之巔峰,廚之神明嗎?原來情感不止於喜怒哀思這些,還可以是理想這些。

江陽覺得自己又有了收穫,以前他對於大師級菜餚所寄託的情感看法太過於片面。

整個便當品嚐下來,江陽感覺這並不能稱之爲便當,縱使稱之爲豪華大餐也毫不爲過了。你看金槍魚刺身、神戶和牛肉這些唯有豪華料理中才會出現的食材,加上一位廚藝大師親手烹飪,又如何不能稱之爲豪華大餐呢?

…………

松田重次郎看着眼前這份菜餚,華國的魚香肉絲,他以前吃過。這就是普通的豬肉和普通的食材,又怎麼能夠比得過自己精心挑選的頂級食材呢?

松田重次郎嘴角露出一絲不屑,心中已經將江陽烹飪的魚香肉絲看的一文不值。

最頂尖的廚藝唯有配上最頂尖的食材,才能烹飪出最頂級的美味。這便是松田重次郎如今的想法。

懷着不屑的心情,松田重次郎開始品嚐江陽烹飪的魚香肉絲。

夾起一筷子,入口後松田重次郎頓時瞪大眼睛。

這…這是何等美味!

肉絲韌而不老,萵筍脆而不生,木耳滑而不膩,配上這酸酸辣辣的芡汁,這個味道如同一枚美味炸彈,在口腔裡爆炸開來。

松田重次郎吃着吃着,就好像看到了自己第一次看到師父製作出一道料理時的驚訝,那種將食材製作成美味料理的感覺,那是他學廚最初的衝動。這道魚香肉絲的味道,明明並不是松田重次郎最喜歡的料理的味道,但是卻勾起了他對最喜愛料理的懷念,勾起了他學習廚藝的初心。

不知不覺,松田重次郎竟然緩緩流下淚水,是有多久,自己沒有再想起學習廚藝的初心了?

松田重次郎猛然看向江陽,他自然知道這種感覺意味着什麼,這是大師級菜餚所獨有的滋味。

可是同爲廚藝大師,江陽的菜餚憑什麼能夠這麼大程度的影響自己?

在一旁的其他人,也分別品嚐了兩道美食,每一道都讓人的味覺得到了極致的享受。

一時間,衆人都沉浸在美食裡面。

旁觀的人中,唯有兩位廚藝大師能夠較快的掙脫,其餘人皆是沉浸在兩道美食所蘊含的情緒之中。

在兩位廚藝大師掙脫情緒良久之後,北川進率先掙脫出來,緊接着是同爲廚師的其它幾人,而北島櫻卻是最後一個掙脫出來。

北島櫻瞪大了眼睛,她是第一次品嚐到大師級菜餚,也是第一次被菜餚裡的情緒所感染,這種前所未有的體驗,讓她內心充滿了驚訝。

她從未想過,原來菜餚可以這樣。也從未品嚐過如此的美味。

這時萩原健一說到:“兩位覺得誰勝誰負?”

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