第六百四十四章 刀魚蒸飯

袁州不過是剛剛把尖刀插進魚肉裡,藤原就一臉驚訝的皺着眉頭肯定的說出了這番話。

藤原的聲音不小,一下子就引來了許多人的圍觀。

本來,藤原來袁州這裡吃東西都挺引人注目的,這下子更是萬衆矚目了。

“這小子,每次都要搞個大的。”周世傑笑眯眯的罵道。

“看來週會長很有信心能夠成功?”麻生會長對刀工是瞭解的,疑惑的問道。

“看了就知道了。”周世傑並沒多說。

“嘖嘖,這個袁大廚要是成功了,那可是獨一份了,這魚小成這樣,哪裡能抽出整條魚骨。”後面的胖廚師伸着腦袋往前張望着。

“應該沒問題。”李立有些不確定。

“我看就是作秀,別砸了纔好。”也有其他廚師並不看好袁州。

“可不是,刀魚的刺又長又軟不說,還特別多,反正我是想不到能夠在不損傷魚外形的情況下,取出魚刺。”離袁州不遠的廚師,皺着眉頭,一臉不解。

“看來你又進步了。”倒是邊上的楚梟側頭看了看,語氣肯定的說道。

無怪乎其他廚師對袁州都沒信心,正是因爲他們都是廚藝中的佼佼者,才知道從一條三兩多重的魚身上抽出完整魚骨是多麼困難。

正因爲了解,所以才覺得不可能成功。

全場也就只有楚梟和周世傑纔有絕對的信心覺得袁州會成功,當然這兩人有信心的理由也不同。

周世傑是因爲對袁州本身有絕對的信心,而後者是對自己有信心,楚梟覺得袁州和他是一類人,歸納總結“嘴上不說,但內心死要面子,頭可斷血可流,皮鞋不能不擦油”,所以既然能夠在萬衆矚目之下動手,就代表有百分之百的把握了。

現場的嘈雜聲逐漸變小,等待袁州抽出魚骨的時候,廚師們都閉口不言,也不做自己手上的料理了,先看了再說,現場氣氛安靜而凝重。

邊上的記者們也一臉激動又興奮的等着結果。

袁州則是充耳不聞,手上穩穩的拿着尖刀,只見他手腕微微一側,尖刀猶如蝴蝶穿花,又如鯉魚划水,彷彿隱隱約約能夠聽到刺啦一聲輕響,刀尖從魚的正面滑到了魚的背面。

平穩,整齊而快速。

“這根本不可能。”大石秀傑嘴裡說着不可能,但眼神卻一刻沒放鬆,緊緊盯着袁州的手。

不是不可能,是絕無可能,藤原在內心中充斥着如此想法,但礙於臉面,他沒有像大石秀傑一樣大吼大叫,畢竟他好歹也是家元一級的人物。

袁州就要在衆目睽睽之下,將這種不可能的事情,變做可能。

懷疑的眼神好像是動力,讓袁州更加穩健。

“啵”

一道清脆的響聲,聲音非常細,但不知道爲什麼,卻特別清晰。袁州用刀背輕輕按住魚身。

兩隻手指夾住魚頭,好像金蛟剪,輕輕那麼一抽,一條完整的魚骨,連着魚頭出現在了衆人的眼前。

動作行雲流水,沒有一點滯澀。

不,準確而言用行雲流水都不能形容,雖說在袁州眼中是遊刃有餘,但在圍觀廚師和記者眼中,所有動作,都有強烈的韻律。

“居然真的抽出來了,他這是怎麼辦到的!”藤原雙眼瞪大,看看那形狀完整的刀魚身子,再看看案板上,骨頭也完好的擺在一旁的案板上。

藤原努力壓制着自己驚訝的神情,不得不說,袁州這一手,是亮瞎這位家元了。

“刀魚都能去骨,那鰻魚都不用剖開去骨了,我還學那麼久做什麼?”大石秀傑臉上有些恍惚。

要知道,鰻魚就是單單剖魚都需要學習八年之久,而大石秀傑就是這麼過來的。

這傢伙有些懷疑人生了,雙眼直勾勾的盯着前方,眼睛似乎要貼在案板上。

案板上的魚骨,就連每一個肋骨都根根分明,上面乾乾淨淨的,沒有一點魚肉殘留在上面。

就是這份乾淨完整,讓在場所有人,無論是瞭解還是不瞭解的都震驚乃至不可置信。

不過,衆人還沒震驚完,袁州就繼續輕描淡寫的拿起另一條魚開始抽魚骨。

態度之輕鬆寫意,就好似做了一件微不足道的小事一般。

直到兩條魚都完整的取出魚骨後,袁州纔開始淘米,準備這道菜的另一個主料。

這邊提供的乃是五常大米,當然不是正中間的那兩畝地的,而是邊上挨着的米,也能叫五常大米。

就是這樣,這米的滋味已經非常不錯,米粒潔白晶瑩,粒粒飽滿有光澤,看起來就惹人喜愛。

“淘米兩遍。”袁州邊淘米,邊仔細的看米粒裡是否有雜質。

第二遍的淘米水,袁州留下了,並沒有倒掉。

“這是做的什麼?準備做飯?”大石秀傑一臉疑惑的轉頭看向藤原。

“應該是刀魚蒸飯,據說以前的漁人有捕獵了刀魚然後用來蒸飯的。”藤原不愧是教授華夏飲食文化的教授,對於這些還是挺了解的。

“那您吃過嗎?”大石秀傑小心的問道。

“並沒有,因爲魚刺沒辦法處理乾淨。”藤原簡潔明瞭的說道。

“沒想到,他還有點本事。”大石秀傑心裡很是憤懣,畢竟剛剛那手抽魚骨都夠讓他嫉妒了。

當然大石秀傑還是不服氣的,畢竟就算袁州剛剛露了一手精妙的剝離魚骨,但菜品終究還是要看味道的。

“做菜並非只是刀功。”藤原心中暗道,他沒有大石秀傑那樣天真,既然能有如此完美無缺的刀功,廚藝肯定是有一手。

這種邏輯關係,想想就能考慮到的,大石秀傑只不過是之前被袁州懟得一肚子火,憋到今天想要反擊,沒想到對方有這樣天衣無縫的刀功,所以被衝昏了頭腦。

但藤原不相信,袁州在味道上也是完美無缺,如果袁州做一道只考刀功的菜,或許他這次還沒辦法,但蒸飯,主要就是火候和水,刀功還真只是附帶的。

“年輕的華夏天才廚師,要怪就怪你,太自負了,不利用現有優勢。”藤原陰嗖嗖的看着袁州施展廚藝。

……

ps:還有一更,請稍等一下殘爪的菜貓~

第二百六十章愛提攜後輩的房老第一千五百七十三章 第一份外賣第六百六十二章 別具一格的採訪第一千六百八十一章 發朋友圈的樂趣第二千三百七十一章完美的理由第一千九百六十三章 領取奶茶第一千兩百六十五章 更進一步第一千兩百七十二章 無慾無求於道一第一千一百七十九章 川菜廚神和廚神的區別第六百九十八章 loser的氣息第二千一百零六章 我還太窮第一百九十八章 東方魔術第九百一十八章 網站風波第一千兩百三十五章 烏海的新手法第一千三百五十九章 明天也要記得來第七百零八章 拆了你的招牌第二千二百七十七章 少了故事第九百四十章 肉本來的味道第一千兩百三十四 意外來的比明天快第一千六百八十八章 廚藝不容僥倖第二千三百五十三章 秀一波第五百六十一章 博學無賴的玲子第八十二章 普通的蛋炒飯第五十六章 默默離開第八百五十八章 分分鐘骨折給你看第六十二章 抽到大獎第二千四百零四章 打槍的不要,悄悄來第一百六十九章紀念日第二千二百一十二章 刀工驚豔了第七百二十九章 烏海的挫敗第一百六十二章 一封匿名郵件第二百零五章 烏海的執着 (第二更)第一百九十三章 只是蹭蹭第一千兩百章 小蔥第五百七十一章 食材來源第一千八百四十五章 照片牆完成第二千一百六十章 別中二了第二十一章 任務即將完成第二百三十五章 袁州問路第六十八章脖子涼了第一百七十七章 店花選擇第一千兩百六十三章 臉綠了第一千二百二十六章 兩週年大禮包第七百二十八章 米百做卷飯第一千零九十九章 吃的什麼飼料?第五百零二章 哪裡有好酒第一千六百二十七章 贏的那一點第七百四十一章 有福了第五百三十九章 烏海的閨蜜第九百七十九章 下三濫的損招第六百三十七章 吃藥第八百二十一章 商討事宜第二百五十五章 袁老闆好不好第二千零九章 差得有點遠第一千四百七十章 咕咾肉第四十二章 驚悚的回答第一千九百三十三章 咖喱魚頭第一千兩百六十五章 更進一步第五十四章大眼睛的妙用第一千九百五十二章 人氣高的袁州第二千一百零二章陰晴圓缺還原成功第一千九百七十一章 邀請小夥伴們第九百二十一章 天賦好遭人恨第一百八十二章 後果第八百五十二章 沒發現的一條龍第九十章 二次元第九百八十六章 偉大的華夏廚師第一千四百四十七章 第二個入住的米其林廚師第二百一十一章 第一必定是我第六百一十一章 吵架和決裂第一百零三章 佛肚酒第二章 先吃完再說第六百五十四章 還錢第二百五十五章快和慢的區別第一千六百三十六章 暫不領取獎勵第二千三百九十七章 不爽第二千二百七十三章 養挑嘴了第十八章長輩分了第一百九十三章 只是蹭蹭第二千三百五十一章 正好來的素察第七百八十二章 泰國的京城烤鴨第一百一十四章 有沒有懈怠第七百零三章 我過得挺好第一千六百三十五章 攻克真香水第二千二百九十七章 尷尬一家四口第一千五百五十一章 我不夠資格第二千二百二十九章 國內火了第九十二章 外賣的想法第一千四百六十章 又要請假的袁州第二千零一章 袁標廚師第九百一十一章 桑葚果醬第一千五百三十八章 古方任務第六百六十七章 過年的外賣第一千兩百零三章 麪湯的新朋友第八百八十七章 厲害的老木匠九百三十八章 塵埃落定第二千七十六章 結盟對抗第二千一百七十三章 真的超過了第十章 神級蛋炒飯的魅力第二千七十五章 冷啖杯