第一百七十九章醃胙肉

“有的,客人請問是要一份嗎?”蘇若燕肯定道。

金婆婆眼睛一亮道:“那就來一份吧,再來一碗油茶,一份鼓藏肉,一份彩色糯米飯。”

點的都是有紀念意義的菜,她將董芳的話都聽進去了,也不枉費來這家店一次,最重要的是不辜負董芳的一片心意。

金婆婆人老成精,又不是真的不諳世事,怎麼可能看不出這家店裡的不同尋常,多半是不便宜的,雖然不知道具體多貴,但是也算是心中有數,心裡也打算好了怎麼回報一二董芳的一片情誼了。

當然金婆婆再是能夠想象,也是想象不出原來有的廚師做的菜真的不只是貴那麼簡單的,還有其他的說法。

客隨主便,金婆婆點完以後,董芳就讓寶溫裡點,之前是想好了的,因此寶溫裡張口就報出了菜名:“一份油炸粑粑,一份辣椒骨,一份彩色糯米飯,就這些。”

他算過了每一份都是一百塊上下浮動的,不算貴,當然肯定也是不便宜的,尤其是他打工的時候吃的那可都是十幾塊的盒飯,這次絕對是狠下了一番決心才點這麼多的。

董芳看了看寶溫裡堅持的神色就知道說不進去了,再說小店裡可是會有傳統的搶菜分菜活動的,她多點一些就是了,到時候分着吃也是方便的,想到這,她就沒有再說其他的而是自己張口就點菜:“一份酸湯魚,一份搗魚,一份苗王魚,一份清炒蕨菜,一份彩色糯米飯。”

她點的都是魚類,也是沒有忘記寶溫裡和金婆婆他們都是比較喜歡吃魚的。

“請客人們稍等。”蘇若燕說着就朝着廚房那邊走去將單子交給了袁州然後才繼續開始點菜。

董芳他們進來的早自然就點的早,後面排着的人可不少呢,蘇若燕加快了速度,她這邊快一點,說不定就可以讓多一點的食客進來吃飯了。

“小芳呀,我這次帶來了我早年的一本學習筆記,以你現在的學習進度已經是可以開始看這本筆記了,你可得好好學呀。”金婆婆見蘇若燕走了趕緊朝着董芳道。

這是一早就準備給董芳的禮物,一邊說着金婆婆一邊就從身邊掛着的一個幾乎跟衣服融爲一體的布包裡,摸出一本封面有些泛黃的小冊子。

有點像是以前小學生的作業本那個大小,雖然看着就年代比較久遠了,但是看得出來本子的主人很愛惜,保存的十分好。

董芳眼前一亮,她最近確實陷入了一些瓶頸,不過她一直覺得可能是因爲她年紀大了,沒什麼悟性造成的,一直不好意思問金婆婆。

沒有想到這次純粹的慶祝還有意外之喜,當即十分高興道:“謝謝金婆婆我就不客氣了,您放心我一定好好學,不會丟你的臉的。”

雖然董芳並不算是金婆婆正式的弟子,但是也是有半師之誼的,說這話也不算是哄着金婆婆的。

“好好好,那你得多多努力了。”金婆婆顯然很高興,頻頻點頭。

第一道菜就在這時候悄無聲息的上來了。

是金婆婆點的醃胙肉,作爲苗族的特色食物,這道菜最大的特點除了醃製的時間可以很長以外,應該就是不需要烹飪了,直接取出來以後切制好就可以裝盤上桌了,因此纔會顯得格外的快。

雪白盤子裡一片片薄如蟬翼的肉片透明發亮,堅硬結實,顏色鮮黃,看着就十分喜人,不知道是怎麼做的,反正看着就很有食慾,雖然香氣十分淡雅,但是就像是長了手一樣一直勾着人想要嘗一嘗。

“就是這股清香的味道,上一次聞已經是你父親成親的時候了。”金婆婆感慨道。

大約是養成了習慣,金婆婆家除了孩子出生的時候會醃製上一罈肉胙,其他的時候都不會像其他家庭一樣每年醃製一些的,這也算是他們家族的一種習慣了,而寶溫裡目前還沒有結婚,屬於他的那一罈胙肉還沒有開封呢。

“那奶奶您好好嚐嚐味道怎麼樣?”

寶溫裡覺得很香,想要吃,但是還是剋制了這個衝動,反而招呼金婆婆自己趕緊吃。

主要也是因爲這個肉胙的香味十分淡,可以忍耐,否則估計寶溫裡也淡定不了。

董芳提前做了一些功課,上次走近苗寨的活動時也是吃過胙肉的,但是有的時候不是人想要比較,而是看着的時候不由自主的就開始比較了。

之前她就覺得這個胙肉很神奇剛剛從缸裡撈出來居然就十分透亮,顏色漂亮,但是看到袁州的這一盤胙肉,董芳才知道之前都是她小題大做了,袁州的這盤胙肉才能稱得上是顏色漂亮。

不只鮮黃十分鮮豔醒目,而且非常純正,就是透亮的色澤看着就十分通透,像是水晶一樣。

金婆婆拿起筷子夾了一片放到嘴裡,微微冰涼,接觸到溫熱的口腔以後,開始沾染其溫度變得溫熱起來,而隨着溫度的升高,即使已經吃進了嘴裡了,但是香味就是越發濃郁起來,豐腴的肉香味以及經歷過時間發酵的味道,給肉香增添了不少的深沉,越發顯得動人起來。

也不知道是不是切得極薄的原因,溫度慢慢升高以後,肥肉的部分開始自動融化,瘦肉的部分帶着勁道的嚼勁,不同的口感,相同的是完美的滋味。

金婆婆臉上帶着微微溫柔的笑意,嘴巴倒是緊緊抿着的似乎就怕一張嘴,裡面的香氣就會跑出來一樣,這樣就太浪費了。

吃完一片以後,金婆婆都來不及招呼董芳兩個就直接伸筷子繼續夾第二片開始吃,微微眯着眼睛,帶着愜意的表情,讓人一看就知道她對於這盤菜的味道相當滿意。

等到金婆婆接二連三的吃了好幾片,盤子裡的肉越來越少以後,寶溫裡率先按耐不住了,雖然是金婆婆點的,但是他還是想要嘗一下的,不多一片也是好的。

看了看同樣有些躍躍欲試的董芳,兩個人對視了一眼,確認了眼神都是同道中的人,於是默契十足的將最後兩片給瓜分了一人一片。

直到將肉放進嘴裡,其清香爽口的滋味瞬間就征服了寶溫裡,顧不得細細體會美好的滋味,第一時間感受到的是排山倒海似的後悔,怎麼就沒有早點想到開始吃呢,現在再好吃也只有一片了,真是腸子都悔青了。

當然吃了不少次小店的董芳的表現要稍微好一些,不過她心裡也是打定了主意下個月能夠來小店吃飯的時候一定要再點一次這道菜,一個人吃一盤子過過癮才行。

……

第一百五十二章 烏獸風采第一千七百三十章 猶抱琵琶半遮面第二千三百二十二章 被冒犯到第一千五百七十七章 我還能說什麼第一千零三十三章 沙拉醬配炒飯第一千六百九十七章 鮮花宴六百零四章 怕鬼的女孩第七百四十二章 您是內行第一千兩百七十二章 無慾無求於道一第一千六百六十六章 名廚聯合分會主席袁州第七百六十四章 菌燒雞尾第七百一十八章 你挖人家泉眼了?第二千二百九十九章 五週年大禮包第二千七十一章 好事成雙第一千零五十六章 一支穿雲箭第四十五章提升聯盟第一千五百六十九章 亞洲知名第一百三十八章 兩手準備第一千三百八十二章 消滅情敵的方法第六百三十一章 一家豆腐店第六百四十五章 難以理解的香味第二千八十三章 不送第二千一百一十一章 三個袁吹要聚集了第一千八百零五章 自己都騙第一千八百八十四章 老麻抄手第一千五百七十三章 第一份外賣第三百九十二章大張旗鼓的拜師第一千六百六十六章 名廚聯合分會主席袁州第二百二十二章國家之間的競爭第一千六百六十九章 找男朋友的標準第六百零一章 主動請客的袁州第一千三百八十一章 搏一搏單車變摩托第一千兩百六十三章 臉綠了第四百六十三章 訂婚第一百零一章 烏熊組合第二千二百五十七章 還能更好?第三百一十四章 裝逼失敗的黎城第二十五章 什麼叫坑第一千八百七十二章 大師3任務第四十章 要有夢想第四百三十九章 冷和火的對決第一千七百零八章 用心的袁州第五百一十六章 童老闆離開第一百一十章 廚師的意義第二千三百六十九章 指點後輩第三百四十一章 袁州小店的第一次危機第八百一十八章 一天吃幾頓藥第一千六百零四章 是不是要表示表示第一百八十一章 密謀大事第六百四十一章 苛求完美第七百二十一章 最原始第一千七百八十五章 嘚瑟的廚藝傑第一千三百五十章 小甜蜜第一千一百六十七章 新的米飯做法第四百七十四章給你利息第二千二十九章 自己當自己兒子第五百六十六章 收集到第一個便宜第一千兩百六十七章 宜賓大頭菜第六百九十三章 冷熱豆腐第二千二百五十九章 烏獸化第一千六百一十五章 袁州就是這麼強第三百九十五章 油炸辣子第一千兩百一十二章 撿了幾個師弟第一千四百四十四章 巧思第一千七百一十七章 我懂你第六百七十八章 發紅包第二千一百五十章 單獨評級體系第八十三章 抽取獎勵第一千零八十九章 烤全羊之繁瑣第九百三十九章 想吃回鍋肉第八百七十五章 蜀樓宴客第五百七十四章 吃不起(第一更)第二千二百五十章 新人出場第一千八百三十三章 飯桶界最大恥辱第二百九十五章 第一張約請卡(非常謝謝海魂衣)第一千八百九十三章 怎麼好意思第二千六十章 秘方是什麼第五百五十二章 袁州的苦惱第七百七十四章 他鄉遇‘食客’第一千三百九十三章 等小青的凌宏第九百一十四章 簽名落空第六百二十七章 值與不值第五百八十章 三分之一的吃法第一千七百零五章 最壕的袁州第一千一百七十五章 跑步上癮症第八百七十八章水煮魚秘訣第一千六百七十一章 煎餅果子和炸裡脊一千零九十二章 發現了缺點第二千三百七十八章好事的定義第七百四十三章 又失敗了第九十章 候着的女人第七百六十七章 準備出發第一千九百九十六章 移動GDP第一千零三十七章 模仿偶像第二千四百一十章 好事成三第二百四十八章新任務第二千二百八十八章 和歷史一樣華美第一千七百九十七章 烏獸進化了第二百零六章教保羅做人第五百九十六章 裡三層外三層