第203章 川菜館開業,第一日的美食!

酒樓開業,自然是一番熱鬧的場景。

花籃、紅地毯、禮炮,應有盡有。

柳梅被專門叫過來,負責協調酒樓很多事情。

有了第一家酒樓的經驗,再開第二家就水到渠成。

江風出現在剪綵環節,許多人的鏡頭都對準了他。

“江老闆,你終於回來了!”

“一回來就是大手筆!”

“我就想問問,川菜館賣牛排和小龍蝦嗎?”

“我想吃鉢鉢雞!”

許多熟客在外圍呼喊。

許多博主也都過來了。

比如劉寶,專程從魯東過來。

他對着直播鏡頭,給魯東的網友介紹:

“都來看看,江大廚的新川菜館,就開在城都鬧市區,也叫江月臺。”

“他來城都果然是有計劃的!”

“真利害,半年就開了兩家餐館了!”

直播間的網友們瞧見這一幕,覺得驚奇。

【我去,江大廚真是悶聲幹大事!】

【擺小攤只是愛好,開酒樓纔是哥的主業!】

【大佬擺小攤做飯給我吃,說出去我很有面子!】

【這是要打造連鎖店啊!】

【我想問問能加盟嗎?】

彈幕瞬間熱鬧起來。

不僅僅是劉寶,很多當地的自媒體人都來了。

還有些網紅在直播。

酒樓內不允許直播,但是外面就沒人管,這樣也熱鬧。

人羣中有很多熟客。

比如富二代杜偉和杜雨萱,他倆也沒啥愛好,就愛吃吃喝喝。

此前吃過江風的牛排,後來就變成江風的粉絲了。

還有吃過小龍蝦的劉磊一家,還有在山頂被江風的早餐吸引到的脆皮大學生吳安。

還有很多人。

江風在當地很火,對於美食愛好者來說,他就是廚神的化身。

只要是他做的東西就代表好吃。

很難不愛。

人羣熙熙攘攘。

江風站在C位,望着圍觀的人羣,內心只有一個想法:

好多人啊!

人確實多,而且大家都拿着手機拍攝。

江風還看到都市新聞的那個記者,帶着一個攝影師也過來了。

他在城都站穩了腳跟,起碼有一批忠實的食客。

還是老方法,靠自己把客人吸引過來,然後讓客人品嚐到其他川菜。

這樣大家對其他廚師的川菜也能有認知。

以後生意就方便多了。

剪綵需要等待及時。

就在這時,人羣中忽然躥出來一個人,這人當即就跪下,直接大喊道:

“江老闆,能不能收我爲徒,我願意拜您爲師!”

這人年紀輕輕,穿着一身白色廚師服,狀態看上去有些瘋癲。

他的後面,還有個人專門拍攝。

這忽然出現的人,讓大家都懵了。

不是,這什麼情況,砸場子?

考慮到這人在拍視頻錄視頻,那一切就合理了,畢竟有的網紅爲了流量什麼都做得出來,完全不怕社死。

江風樹大招風,這麼大的流量肯定有人要蹭。

這世界終究是癲了。

一旁的柳梅看向一旁的保安:

“保安,保安在哪兒?”

“把他拉走!”

兩個保安倆忙跑過來,把小哥禮貌的請走了。

人們只當樂子看,笑的都很開心。

這麼一折騰,氣氛都變得更加熱鬧。

恰好,這個時候吉時到了,江風和幾個管理人員一起剪了彩,江月臺川菜館終於開業。

江風暗暗鬆了口氣,可算是完事了。

接着,留下兩個漂亮的妹子前臺迎賓,江風就去後廚忙碌去了。

畢竟他要做的菜還在鍋裡燉着。

江風今日主廚做的菜,是川菜中一道名菜:

東坡肘子。

肘子的做法多種多樣,東坡肘子在保留肘子味道濃郁的同時,增加了些許辣味和豆瓣醬的味道。

江風此前做過肘子,所以做東坡肘子輕車熟路,無非就是最後挑一碗香辣料汁澆上去。

開業第一天,就是要做這樣的“硬菜”,才能滿足食客們的需求。

江風剛進入後廚,恰在這時,系統的聲音忽然響起:

【開啓任務:連續七天在江月臺川菜館主廚,每日招待食客200名】

【任務獎勵:龍泉印泥一盒,專屬壽山石雕刻印章一枚。】

【是否接受?】

許久沒來任務,想不到江風酒樓剛開業,任務自動就開啓了。

倒也不錯。

系統不僅僅有任務的最終獎勵,而且每天完成任務都能獲得額外獎勵。

額外獎勵的食譜也相當不錯。

“這次系統來的挺及時。”

“現在是我要做什麼,系統配合着發佈任務。”

“挺好。”

江風心裡暗暗想着。

系統發佈任務當真是錦上添花。 酒樓開業還能白嫖許多獎勵,感覺確實不錯。

江風開始忙碌起來。

因爲是用高壓鍋燉肘子,所以製作肘子的時間大大縮短,基本上半個小時就能出一鍋。

鍋裡的調味料都是精心調配好的,香味直往出冒。

川菜館的後廚非常大,也是江風要求的,在原有基礎上擴大了一些,竈臺也增加了兩個。

此時此刻,行政主廚胡有爲心潮澎湃。

我又回來了!

以前後廚就是屬於他的,不過後面換了個老闆,出了很多糟心事,他被迫離開。

現在江風買下酒樓,又重新應聘他爲行政主廚,胡有爲只想好好報答江風的知遇之恩。

這種情感,大概就像是《飛馳人生2》裡的葉經理。

別的都可以放下,手頭上的工作一定要做好。

其他廚師也都分工明確,嚴陣以待。

孫壯飛在這裡擔任配菜的職務,如果太忙的時候,他也會上手幫忙炒一兩個拿手的川菜。

他本來就打算靠廚藝謀生,雖說音樂天賦很一般,但是做廚藝的天賦很好。

更何況,他和江風學習了很長時間,耳濡目染,學會了很多處理食材的方法。

所以廚藝大有長進。

很快,一道道訂單送了進來,後廚的廚師團隊也開始忙碌。

前臺。

杜偉和杜雨萱在服務員的帶領下做到一個位置,兩人迫不及待開始點單:

“先來個東坡肘子。”

杜雨萱坐下來第一句就說道。

“等一下。”

杜偉打斷了她的話。

杜雨萱看向他,神色中有些錯愕。

怎麼,難道來江月臺川菜館,不點江老闆親手做的東坡肘子?

接着,只見杜偉淡定的說道:

“要兩個。”

杜雨萱微微一愣,“哥,你知道肘子多大嗎?咱倆吃一個都夠嗆,買兩個?”

“再好吃也吃不下吧!”

杜偉擺擺手,“再買一個打包啊,晚上也能吃,給爸媽嚐嚐也行。”

“肘子又不怕涼,再加熱就好。”

聞言,杜雨萱伸出大拇指,“還得是你,行,就兩個肘子。”

他倆剛說完,一直想插話的服務員帶着幾分歉意,開口道:

“抱歉,開業這幾日,我們老闆主廚的菜,一桌限購一份。”

“老闆的原話是:‘做不完,根本做不完’。”

“希望理解。”

聽到服務員的話,杜雨萱和杜偉嘆了口氣。

就點一個吧,也只能如此了。

誰讓江風做的菜確太火,確實做不完。

兩人又點了夫妻肺片和麻婆豆腐。

要了兩碗米飯。

菜單上的菜品很多,除了家常菜,還可以點火鍋。

比如毛肚火鍋,直接會端一個鍋上來,裡面滿滿都是辣椒和毛肚,是喜歡吃毛肚人的最愛。

菜品很全,涵蓋了絕大多數市面上的川菜。

而且酒樓的裝修很好,環境清幽,規格高檔。

畢竟經過了一個冬天的裝修,江風又花了大價錢,效果肯定不錯。

兩人放下菜單就等着了。

他們看向四周。

杜偉讚歎道:“這地方纔配得上咱的身份嘛,之前在路邊攤吃,檔次還是低了些。”

杜雨萱則是說道:

“我還是喜歡路邊攤吃牛排,多熱鬧。”

“而且方便,點完單坐下來吃就行。”

“不過這酒樓裝修什麼的都不錯,菜的價格也正常,要是味道好,生意肯定不差。”

“我準備約我的小姐妹過兩天再來。”

兩人閒聊了一會兒。

很快,服務員就端着一個色澤紅潤,周圍灑滿蔥花的大肘子端了上來。

肘子冒着熱氣,肘子皮晶瑩剔透,泛着油光。

醬汁鋪滿盤子,濃郁鮮香。

那醬汁不僅能用來拌米飯,而且還有小面可以選擇。

到時候直接把麪條放在盤子裡,讓麪條吸滿肘子醬汁,再吃下去。

堪比頂級炸醬麪了。

看到如此美味碩大的大肘子,兄妹倆的目光瞬間被吸引過去。

杜偉夾起一塊肘子皮,輕輕一扯,肘子皮就從肘子肉上面分離,再稍微一提,一塊軟爛的肘子皮就被提了起來。

肘子皮被筷子夾在空中,來回的晃動着,十分有彈性。

汁水順着肘子皮往下流淌。

肘子皮由內而外呈現出深深地醬色,散發出誘人的光澤。

杜偉把肘子皮放入口中。

“吸溜!”

因爲吃的太快,他的嘴角都沾滿醬汁。

肘子皮在嘴裡來來回回的彈跳,杜偉咀嚼的時候,湯汁從肘子皮中釋放,只感覺到滿嘴都是香的,舒爽的感覺從口腔遍佈全身。

無與倫比的口感,極致美妙的味道。

杜偉的注意力全都在嘴裡,這一刻,他感覺到自己彷彿躺在棉花糖一般的雲端上翻滾。

爽到無法自拔。

杜雨萱夾起一塊肘子肉,肘子肉從內到外都呈現出醬色,但她還是把肉放在盤子裡的湯汁中蘸了蘸。

然後,滿滿吃下一大口肘子肉。

對於喜愛吃肉的她來說,這就是她的天菜。

實在是過癮!

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