跟帕里斯相約吃午餐，楊橙特意選擇了一家米其林三星中的翹楚——Chef“s Table，這是一家在米其林三星榜單中非常穩定的餐廳，從2012年摘得三星後從未落榜。
這家餐廳是在傳統法餐基礎上做出創新，融入了日式風格的烹飪手法，將食材自身的鮮美髮揮到了極致，主打法日融合的特色也贏得了紐約一種饕客們的推崇。
不過這家店以前藏身於布魯克林，如今搬遷到了曼哈頓，在37街的一家有機超市中落戶，跟所有米其林三星的餐廳一樣，Chef“s Table只接受預定，並且嚴格的規定了接受預定的時間：每月的月初第一天，作爲當月開始預訂的時間，並且只接受在週一至週五10.30AM-5.00PM之間電話預定，如果月初第一天爲週末，則接下來的第一個工作日作爲開始預定時間。
不過這些規矩對楊橙和帕里斯來說不算什麼，否則怎麼體現他們身份的優越性呢，一通電話，花旗銀行的小秘書就幫他找到了兩位願意讓出預定名額的朋友。
在超市門口跟帕里斯碰面，擁抱貼面後，帕里斯挽着楊橙的胳膊進門，無疑，一進門最吸引人的就是傳說中的開放廚房——棕得發亮的長木桌正對着寬敞明亮的長方形開放式廚房，懸吊在空中的小銅鍋閃得發亮，廚師們身穿整潔的白色長袍靜靜地忙着自己手中的工作。
楊橙和帕里斯一進門，主廚帶着熱情的微笑迎了上來，怎麼看都不像是那個訂下刻板規矩的人。
“尊敬的楊先生和帕里斯小姐，歡迎光臨Chef“s Table，我是凱撒拉米雷斯，這家餐廳的主廚。”
楊橙主動伸出手與對方握了握，調侃道，“你那嚴格的預定規矩，可不像是在歡迎我。”
凱撒拉米雷斯是個魅力十足的人，僅僅幾句話就拉近了與客人的距離，“沒辦法，我只有一雙手，預定的客人太多我根本忙不過來，烹飪並不能取代家庭在我心中的地位。”
楊橙詫異，很難想象這是一位米其林三星大廚說出的話，按理說這句話不應該是：烹飪是我的生命？
不過他可不會多嘴，順勢轉移了話題，“那麼今天我和帕里斯就期待主廚的表演了。”
凱撒拉米雷斯手掌按在胸口，微微鞠躬，就像是一位優雅的貴族紳士，“這是我的榮幸。”
侍應生邀請楊橙他們坐在長桌旁，用餐環境雖然算不上多麼高檔，但寬敞明亮，座位間隔不窄，完全沒有擁擠的感覺。
最重要的是，廚房操作間一覽無餘，一邊欣賞大廚們的登峰造極廚藝，一邊品嚐頂級美味，不失一番風味。
這家餐廳主打法日融合，所以上菜的順序並不是傳統的法式大餐模式，一道精緻的百里香冰淇淋作爲開胃甜點，拉開了午餐的序幕。
第一道菜便是大名鼎鼎的北海道海膽——事先醃製過的黑松露非常厚實，散發着濃郁的香氣，蓋在來自千里之外的北海道海膽上面，入口清新甘甜，跟其他帶有苦腥味的海膽不在一個比較等級。
最下面脆脆的麪包烤得剛好，實屬點睛之筆，給這道菜帶了全新體驗。
不過現在不是盛產海膽的時節，凱撒拉米雷斯在親自上完菜之後，也不無歉意的說道，“我一向建議食客們在春夏之時來品嚐美味佳餚，因爲這個時節的食材種類更爲豐富，味道也最爲出衆，這道北海道海膽，我只能勉強打到90分。”
帕里斯擦了擦嘴角接話道，“已經非常美味了，若不是我特意要求，恐怕你也不會拿出非100分的菜餚來招待客人吧。”
凱撒完全沒有謙虛的意思，反而非常認同的點了點頭，“確實，不過今天的北海道海膽經過了細微的改良，去除了因季節產生的意思苦澀感，基本上也能達到上桌的要求。”
帕里斯點了點頭，“怪不得和我之前吃過的味道有着不一樣的回味。”
海膽再美味也不過是前戲，主菜纔是GC，今天的主菜是慢煨和牛。
其實光是聽到來自RB宮崎的A5和牛，就足夠讓人垂涎欲滴了，和牛被端上來時閃着油光，上面沒有過多的裝飾，僅僅是裹着薄薄的一層醬，這樣任性的吃法還是第一次見到。
但入口之後，就讓人充分的體驗了什麼叫簡約而不簡單，熟成度適中，入口軟綿但卻不失韌勁，香氣溢滿整個口腔，放在海膽之後，能夠徹底調動舌尖的味蕾，充分的享受金錢帶來的美好，爲什麼說的這麼俗？因爲這一道菜就足以頂的上普通家庭一個月的開銷了。
相比之下，另外一道主菜中的鵪鶉就要遜色很多，鵪鶉整體不柴，下面搭配的醬汁是鹹甜口，主要是起到了解膩的作用，並沒有太過驚豔的趕腳，帕里斯甚至只吃了兩口就沒再動過。
接下來是來自築地市場的時令海魚，魚皮表面經過微烤，皮焦肉嫩而不散，佐上濃稠的羹汁，重新調動起食客的胃口；
白松露扇貝，低溫煎過的扇貝撒上滿滿的白松露，香氣撲鼻，跟黑松露相比，味道更爲濃郁；
來自俄羅斯的卡爾加皇后魚子醬，無論什麼時候，看人挖出一大勺魚子醬，都是一種視覺和味覺的雙重享受；
最後，作爲海鮮的收尾，必然是甘甜鮮美的龍蝦，其鬆軟的口感彷彿在吃融化了的冰淇淋一般。
不過唯一讓帕里斯失望的是，這家餐廳似乎沒有邀請頂級的甜點師加盟，也就沒有專門的餐後甜點，不過柚子凍冰淇淋還是很好的完成了它的任務，獻上了一出完美的謝幕表演。
楊橙付過賬之後，跟主廚凱撒拉米雷斯道別，可能是甜點沒吃滿意的緣故，帕里斯邀請楊橙回酒店小坐片刻。
剛剛在開放廚房，旁邊還有其他客人，所以楊橙始終沒有談起正事，所以帕里斯的邀請他沒有拒絕的理由。
回到她在酒店的房間，管家送來了茶和配套的茶點，趁這個時間，帕里斯回房換了身舒適的裙裝，回到客廳端着杯茶問道，“說說吧，憋了一中午的時間，是不是很難受？”
帕里斯盤腿坐在沙發上，裙下的風光若隱若現，明擺着是故意給楊橙看的。
暗罵了一聲狐狸精，楊橙喝了口紅茶，開口道，“關於希爾頓酒店的事情，之前你不是讓我收購嗎？經過深思熟慮之後，我同意了。”
楊橙很雞賊，臉皮也是夠厚，完全忘記了自己當時是如何腹誹這女人的。
帕里斯倒是沒多想，在她看來這麼重要的事情多想想不算什麼，哪怕楊橙想了半年之久。
抿着茶沉吟道，“jason，你願意幫忙我非常感激，不過事情可能發生了一些變化。”
楊橙故作不解，“哦？怎麼了？你們家又不想回購了？”
帕里斯搖頭，“據我所知，有一家Z國的財團找到了黑石集團，目前雙方已經初步接洽過，準備進入正式的談判階段，這個時候你若參與進去，恐怕有些人不會高興。”
“有些人指的是誰？”楊橙進一步追問。
結果帕里斯沒有明說，轉而道，“我家裡目前對Z國那家財團持友好的態度，對方也口頭答應了我們回購的請求，不，準確的說是可以談，對方並沒有把話說死，但在我們看來，完全可以當作對方答應了我們的請求，投資幾年就有利潤回報，這麼好的事換了誰都會同意的。”
楊橙瞄了帕里斯一眼，他怎麼越聽越不對味兒呢？這是在諷刺小爺？
要知道當時楊橙拒絕的可是相當乾脆。
“能跟我說說是哪家財團嗎？”楊橙放下茶杯問道。
本以爲這是個非常容易回答的問題，誰想到帕里斯忽然爲難了起來，糾結了半晌，還是搖頭道，“很抱歉，目前三方的接觸還處於保密階段，我不能做那個泄密的人，你也知道，我好不容易重新贏得了家族的信任，我不能冒這個險。”
楊橙表面上笑着表示理解，可心裡面已經罵了幾百個碧池，典型的豬鼻子插大蔥——裝蒜呢！
不過罵歸罵，他心裡明白，自己很難從帕里斯這打開窗口了，現在的帕里斯變了，不再是那個終日裡花天酒地的碧池界鼻祖，而是美國頂級家族的繼承人，不管她外界的名聲怎麼樣，只要家族願意重新接納她，外邊一切的罵聲都是浮雲。
強忍着不爽喝完了一杯茶，楊橙起身提出告辭，結果帕里斯一改之前的冷靜，拽着楊橙的手，面露chun色，眼中泛起了一層水汽，猶如那深不可測的桃花潭水，差點把楊橙吸進去。
還好，楊橙的定力是經過無數對象認可的，但他也不得不承認，這碧池的功力見長啊，有種千年的狐狸幻化成人的意思。