今年的春節，金木家準備得特別早，臘月二十不到就開始熬糖。清晨，水英就煮了一大鍋山芋，然後將煮熟的山芋全部擠壓成漿糊，再用紗布將糊包住吊在鍋上面，把漿汁漏下來。金木也不閒着，在竈洞裡添上大柴，竈內熊熊大火，鍋裡漿汁上下鼎沸。金木學着大人用鍋鏟在鍋裡揚湯止沸。慢慢的，湯粘住了鍋鏟，金木盼望的時刻到來，便用筷子在鍋裡一攪，糖粘了筷子一圈，金木償着奇甜無比的山芋糖稀，咂咂嘴讚歎：“味道美極了，感覺神仙般的快樂！”
第二天，水英又煮了一大鍋糯米飯，金木把鍋蓋揭開，蒸汽直衝房頂，香味撲鼻而來，雖然還沒到吃飯時間，金木還是禁不住盛上一碗，吃在嘴裡餈餈的、軟軟的，十分可口。金木情不自禁對水英說：“媽媽，以後就煮糯米飯吃吧，太好吃了。”
“我就說你吃神，知道糯米飯好吃，可是你知道糯稻一年只能種一季嗎，時間長、產量還低，早稻和雙晚季節短，兩季可以多收稻子，只是早稻加工出來的米不好吃，是糙米，聽老教授和田老師說上海人就喜歡吃粳米，和糯米差不多，上海人真精明！”水英沒文化，懂得似乎比一般農村婦女多。
“老教授說了，現在水稻品種不行，產量太低，有科學家正在研究雜交稻，將來的米，產量高又有營養還好吃！是不是上海人提前吃到了。哎！我們農村講雜種是罵人，城裡人反而喜歡雜種，老教授說雜種還有優勢，是個好東西，他是不是被我們龍王山人整糊塗了，他還說……還說……”金木口若懸河、信口開河、滔滔不絕，講到此時卻支支吾吾停住了，滿臉通紅。
“還說什麼，不是反動的吧，你怕什麼？”水英逼着金木快說。
“他說……他說，龍王山提倡表子妹開親是近親繁殖，後代只會越來越笨，還會缺胳膊少腿，長成畸形……就是……就是奇形怪狀……就是長六指頭……長豬尾巴，說人要是雜種就會很聰明，中國人和外國人結婚生出的寶寶叫混血兒，又漂亮又聰明，他說……他說，你和爸爸不是表子妹，所以……所以，我聰明！”金木低着頭壓着聲調。
“別聽他胡說八道，他被玉皇大帝貶到龍王山，龍王山人又不講義氣，作弄他，琶王爺恨龍王山的人，他是指桑罵槐，亂出餿主意，按他那麼說，龍王山男子漢到哪討老婆？個個打光棍，那龍王山不就絕種了！龍王山的人本來就笨，我是外村人，因爲我聰明，所以你們子妹幾個聰明！哎！這個神仙也是的，落了魄，當不了王爺、做不成教授，回不了天堂，龍王山也是人過的呀！他好不教你，就教你這些烏七八糟的東西！”水英一邊埋怨一邊用大竹編把米飯攤開冷卻，再風乾晾曬。
風乾的糯米飯冰晶玉潔、透明潤滑，龍王山的人叫凍米。這時就可以用沙和着在鍋裡炒，形成爆米，與糖稀混合攪拌均勻，再用木板打平放入模具定型，稍作冷卻，就可以用刀切成一塊一塊的炒米糖了。