張秀英是個人民教師,在婆婆生病前,是個堅定的無神論者。
可親身經歷中西醫、連同心理醫生治療婆婆的病都沒用,偏偏徐櫻都沒用藥,就給她治的有點兒起色,難免就有點兒信那些神神鬼鬼的。
聽徐櫻突然說起什麼“陰氣”,就覺得腿軟背涼,腦門兒都冒出層虛汗!
徐櫻皺眉看她一眼,說:“你身體太虛了。”
“是不是因爲那陰氣啊?我家……真有髒東西?”張秀英小心翼翼壓低聲音問。
徐櫻眉頭皺的更緊了。
“什麼髒東西?”
半晌反應過來,無可奈何解釋:“我是說,你家房子太陰暗潮溼,冷氣重,老太太年齡大,你剛生完孩,都是體虛易被寒邪入體的時候,住在這樣的房子裡,當然容易生病。”
她說的這些,張秀英跟韓科長帶老太太看病的時候,也聽中醫說過,不過那會兒根本沒想到房子上去。
現在再仔細看看自家房子,本來就都是坐南朝北的,門口還有兩顆巨大的遮天蔽日的榆樹,陽光都被遮擋住了,房子可不就陰暗?
他們住的那間還好,老太太住的那間正好在角落,一天到頭都是沒日曬的,還潮溼,過年那兩天正好下雪,不知道哪兒漏水,房上的雪化了,把牆面都溼了大半!
想到這兒,張秀英突然明白了,趕忙請教徐櫻:“那我婆婆那病,是不是就是寒邪入體太重導致的?”
“不只是重,而且突然,加上老太太平常心事兒就重,很容易寒氣鬱結在心肝,導致心臟不適、情緒煩躁,進而影響睡眠。長期睡眠不佳,肝部虛耗,就容易產生幻覺,進而出現抑鬱、輕生、脾氣暴躁、食慾不振等問題。”
徐櫻邊解釋,邊把紅棗、山楂都放進砂鍋煮着,還切了兩片新鮮的生薑,埋進倒出的紅糖裡。
張秀英聽她講的頭頭是道,連連點頭:“那現在就是先給我婆婆驅寒?”
“疏肝理氣,驅寒祛邪。”
徐櫻指了指旁邊楊花兒已經切出的白蘿蔔絲說:“這是疏肝理氣,潤肺清虛熱的。”
又看到韓科長殺完雞進來,吩咐他拿到外面洗的乾乾淨淨,內臟都掏了,介紹說:“豬肚雞湯,溫中益氣、補腎填精。老太太讓折騰這麼久,身體虛勞、伴輕度水腫、口氣腥臭,是明顯的口燥腎虛,不能用重藥,得先溫補回來。”
她頓了頓,看了眼張秀英的臉色,說:“你產後血虛奶少吧?這個補身下奶,你也要喝。”
張秀英……
她突然就臉紅的笑了,這女娃可真是不避諱,纔多大啊,這些事兒就敢說出來!
可仔細想想,人家是個大夫,醫者父母心,不講究這些避諱,也就乖乖點點頭,說:“是,徐大夫,我聽你的。另外你說我婆婆那屋子太陰,我們一會兒就把自個人屋子騰出來,給她老人家住!”
“你最好也留在那屋,不過今天必須用炭火盆薰一次,再把炕燒起來,下午熱好,晚上熄滅再住。”
她說完,韓科長已經把雞洗乾淨了,內臟放在桶裡,就要倒掉,徐櫻忙喊住他:“內臟留着!”
韓科長趕緊住手,提過來遞給徐櫻。
她在裡面一通翻找,找出雞內金和雞心,遞給韓科長說:“洗乾淨曬到院子裡,明天拿着去菜市場找殺雞的,問他們買,老太太要用。”
“好!”
韓科長趕緊答應。
張秀英見她忙起來,也忙主動離開廚房,把地方留給她和楊花兒。
這會兒楊花兒把食材都洗乾淨,按照徐櫻的吩咐,把醃着生薑的紅糖倒進熬煮了一陣的紅棗山楂水裡,一陣酸甜的果香味頓時在廚房裡瀰漫開來,給她饞的趁着徐櫻不注意,就偷偷喝了一口。
徐櫻也沒管她,把洗乾淨的豬肚翻開,抹上鹽和白醋,一點點去掉胃粘膜,再洗乾淨下到沸水裡,等血沫飄起來,用勺子撇了,再把早準備好的生薑、大棗、枸杞和壓碎的白胡椒粒扔進去,蓋上砂鍋蓋,就讓它慢慢煮着了。
另外一邊,烏雞已經讓楊花兒斬成段,她放上鹽揉進去,等着醃製一會兒再用。
做完這些,張秀英又進來了。
這回她一進門就盯着煮紅棗山楂水的罐子,不好意思的小聲問楊花兒:“這湯現在能喝嗎?”
楊花兒看看徐櫻,見她點頭,就直接盛了一碗出來遞過去。
鄭秀英接過來的時候臉都已經紅了,抱歉的解釋:“老太太不肯搬,倒是聞到這香味兒,有點兒想喝。”
“誰聞着不想喝呢!”楊花兒樂呵呵,半點兒不介意,還多盛一碗給張秀英,說:“天兒冷,您身體不好,也趁熱喝一碗暖暖!”
張秀英忙點頭:“那真是太謝謝了!”
說完,卻端着那碗湯,先給她婆婆送去。
楊花兒看着她走遠,忍不住跟徐櫻八卦說:“櫻子你說,兒子兒媳婦都這麼孝順,老太太咋還時時刻刻想死啊?真就是因爲那個啥‘寒邪入體’?”
徐櫻忍不住輕笑:“你倒挺聰明。”
楊花兒沒聽懂,一臉茫然。
徐櫻卻不急着解釋,讓她去給白蘿蔔絲控水,她則把菠菜稍微過水,用熱油噴了個涼菜出來,在把蘿蔔纓子剁碎,混了點兒雞蛋、白麪、綠豆麪,開始做雞蛋攤餅。
這兩樣都快,片刻弄好,豬肚已經煮的軟爛,她撈出來,切成細絲回鍋,把早醃好的烏雞也下鍋,繼續燉着。
其實豬肚雞湯裡還需要一點兒竹蓀,但這玩意兒是南方菜,平原市怕是都難見,更別提胡陽縣裡,所以剛開始她就沒讓楊花兒買,畢竟少那一樣,不影響療效。
約莫半個小時,韓科長風塵僕僕的回來,豬肚雞也恰好出鍋。
熱氣騰騰的肉香味、混着濃濃的果香、雞蛋香,把跑了一早晨的韓科長給饞的,七分餓都成了十分。
張秀英看他那樣子,笑呵呵的輕聲告訴他:“娘聞着都說餓呢,這都多少日子了,我還從來沒聽娘說過想吃飯!”
說着,忍不住眼眶都紅了。