今天是端午節一大早家裡就開始包糉子掛掛艾草與菖蒲拴五色絲線了。奶奶對詩詩說我們這裡有竹葉糉、臘肉香腸糉、艾香糉、甜茶糉、薄荷香糉、豆沙糉、蓮子糉、松仁糉、火腿糉、蛋黃肉糉、九子糉、豆沙糉等等口味哦?詩詩說我就不吃了吧這個你們看着安排就是了。
三嬸說將小麥粉加水調成膠糊狀這個過程叫打漿加入適量水不停上下攪動最後能使筷子插在中間不倒爲宜。在粉漿上緩緩地加入適量水以剛好淹沒粉漿爲限稱爲養漿。 過1-2小時就可用此粉漿進行攤麪皮了。攤麪皮一般放在特製的平底鍋上進行先用食用油在鍋面上擦一遍然後在炭火旺盛的鍋上飛快地將部分粉漿投入旋即用工具將粉漿順時針方向均勻移動攤開,鋪平半分鐘之內麪皮就已攤好。
奶奶說餡的品種和精粗程度全由各家的經濟條件和飲食喜好、飲食習慣、季節不同而定。一般有肉絲、綠豆芽、豆麪、蒿菜、雞蛋絲、豆腐、韭菜、油泡、青蠶豆、黃鱔絲、芹菜、海帶、蘿蔔絲、豆腐乾、黑木耳等等,以此爲原料,燒好七、八種,甚至十四、五種菜放在桌上再由吃的人自由選擇用麪皮將它們包裹起來。將麪皮平攤在桌面用筷子把自己喜歡吃的菜餚一樣又一樣地夾來放在麪皮上然後捲成直徑約5釐米的圓筒狀。 [包食餅筒需要技巧過瘦不好吃過胖易破。
奶奶拿着雄黃酒過來說這個你可以蘸一點意思一下就行了?林德陽帶着陳美琴開車回來了說爸媽那個我們都回來了?爺爺笑着說要是一家人都回來那就太好了?林德陽說那行吧我去打電話讓他們都回來就是了!陳美琴走過來看着林鵬說兒子讓我看看你都長怎麼大了哦?奶奶笑着說他打小可沒有讓我們操心呀?三嬸笑着說嫂子你你真是難得回來呀這個我說你以後真是要好好彌補林鵬了!
陳美琴笑着說那是應該的我兒子的事情我必須要全力支持呀?於力和佳瑤上山去採摘楊梅了!林鵬挽着詩詩出來說你看看今天天氣好呀這個你看這是我們村的龍舟等一下就要划龍舟了?詩詩笑着說你呀就會討好我對吧?林鵬說那是必須的媳婦是用來疼的哦?詩詩笑着說這個你想幹什麼就去幹吧這個我是全力支持你哦?林鵬說你不是幹設計的這個能不能給我們村都設計一下要大變樣那種呀?詩詩說你們村裡中央是大槐樹對吧這個我看可以從這方面發展我們先註冊一下大槐樹這個品牌然後你懂的哦?林鵬說對呀還是你精明哦?
詩詩笑着說佳瑤他們也差不多回來了吧這樣你打電話問一下了?林鵬說沒事的都是我們家的讓他們採摘就是了!黃雨雪下來說二哥這個你看看很大呀這個都是我們自己動手採摘的呀?林鵬說你們喜歡呀那你趕緊回去吧!詩詩說我想也想吃楊梅了這樣你下午給我摘點吧?林鵬說這個可以呀我們先進去吃飯了!爺爺拿着酒杯站起來說今天我們真是不容易呀這個一家子都樂呵呵坐在一起過端午節了這樣我們一起喝一個吧?