我既然來這裡工作了,就要清楚,其實在這裡工作,對於我而言,還是完全有這個必要的,因爲我不是過來體驗生活的,而是真的爲了錢而過來的,所以於我而言,我自然是能分得清楚,也能明白這種事情的。
寧兒帶着我在酒吧裡繞了一圈,大致的給我講了一下酒吧的構成和應該做的工作。
我差不多一下子就看清楚了,這個酒吧和以前我去玩的那些酒吧也差不多的,但是玩歸玩,真的要工作起來,可就不是那麼容易了,何況是這個時候,對於我而言,自然更加是如此了。
這個酒吧裡面有臺子區域,還有包廂區域,都是圍繞着酒吧的,她跟我說了一些趣事,說一開始她也是從服務員坐起來的,現在是這邊的副店長。
她一開始在這裡上班的時候,就知道包廂這邊的酒水什麼,提成肯定會高一點,所以服務員之間,在包廂客人和臺子客人之間,都是會有競爭的,甚至她以前還因爲這事被人欺負過。
不過相應的,包廂這邊的客人,雖然消費水平要高檔一些,不過也更加難以伺候,不像是大廳裡面,那些臺子上的客人,有一個臺子,隨便喝點酒就行,也沒什麼需要麻煩的。
而我現在也大致上清楚了,酒吧裡面,每天上班的時候,來了就要打掃衛生,然後就要開始分臺子,一般來說,到了哪個臺子上,客人一旦走到了你那裡,你就必須要接待,大多都是由迎賓來負責的。
迎賓按照客人的人數,大致介紹一下,每個臺子的臺費是多少,客人自己選擇,然後就帶到各個區域,由服務員來負責。
而服務員其實還挺麻煩的,必須要那個本子和筆一直記下來客人需要點的東西,還需要對酒吧裡面各種酒和商品都要熟悉,還要跟客人介紹。
客人的東西點好了之後,還要去前臺把單子分成兩份,一份給前臺,結賬的時候用,一份則是給後臺,會有跑堂的人送上來。
如果送的晚了,客人發脾氣催了,還要自己去後臺催。
期間,還要給客人開酒啊,送一些客人需要的東西,要多麻煩有多麻煩。
寧兒跟我說,哪怕是她一開始過來也不習慣,尤其是結束的時候,客人都走了,服務員還要打掃衛生什麼的,很辛苦。
我一下子就聽到了這麼多的規則,內心卻沒什麼波瀾,也有點感激她,畢竟這個寧兒是真的跟我說了真心話,而且還真的把一切我應該做的事情都告訴了我,這點對於我而言,還是挺不錯的。
而且我也明白了,其實有些事情看起來是很簡單的,何況是到了現在這個時候,她跟我
說這些東西我還是挺感激的,畢竟她可是一個副店長,我只是一個學生,而且還是新來的,等於什麼東西都不懂的那種。
可是她還是直接就教了我很多東西,並且都跟我說的清清楚楚的,這讓我想不感激她都不行。
最後她終於是把所有的東西都大致的說完了,而我有些地方的確是沒有記下來,可我也沒說什麼,這種在以後的工作裡面,自然是能清楚,靠着自己慢慢的摸索,其實也沒什麼問題。
所以想到了這裡,我算是已經清楚了,對於我而言,這種究竟會是什麼情況了。
尤其是到了現在這個時候,我也很清楚,其實不論是做什麼行業,哪怕是服務員這個行業的飯碗都不好拿。
可既然來了,這麼一點小小的困難,對於我而言,還是很有這個必要好好學習一下的,我也不會被這麼一種小小的困難給嚇倒,畢竟這對我來說,實在是沒什麼意思。
想到了這裡,我也算是很清楚了,眼下這種事情,既然是發生了,那麼我自然也是能明白,眼下這種情況之下,於我而言,究竟會是意味着什麼了。
“好了,該說的都和你說的差不多了,我要去忙了,你去後面換一身衣服,今天先自己到處看看,別的服務員是怎麼接待客人的,這種東西,有些事情是靠着自己自學的。”
寧兒跟我說了一句之後,我就看到她扭過頭就打算走了。
我也覺得是這樣,完全沒有什麼必要這樣做下去,而且我也很清楚,聽的再說,不實踐也沒什麼用,不過大致上的一些流程我已經很清楚了,只不過可能會不認識路啊什麼的,到時候或許會有點麻煩而已。
想到了這裡,我基本上已經清楚了,有些事情在我看來,究竟會是意味着什麼,又到底代表着什麼了。
可在這時,這個寧兒忽然就回過了頭,然後又看了我一眼,估計是有些不放心的說了句:“對了,你注意一下,小心一點,不要招惹馬輝。”
她忽然就回頭說了這麼一句,然後就走了……
我聽到這個事情,莫名就覺得有些奇怪,不過這個馬輝跟我也沒什麼關係,我只不過是進來當一個小小的服務員,這一點我相信我惹不到他,而且只要我不想惹事,應該也不會有人欺負我吧?
所以想到了這裡,我算是清楚了,此刻於我而言,究竟會是意味着什麼,又到底代表着什麼了。
所以我現在也想清楚了,這件事情其實還是挺簡單的,而且對於我來說,這樣的一種事情,既然是發生了,我也知道,有些時候,有些事情看起來是避免不了的。
我還是按照她說的,到了後臺的工作間,打算去找一件衣服,期間問了兩個人,都是目光很奇怪的看着我。
我自然很清楚,我現在表現出來的樣子,看起來的確是顯得很頹廢,我也很清楚,我究竟是因爲什麼纔看起來這麼頹廢,可是這跟我工作並沒有什麼關係,我不過就是打算混混日子罷了……
終於還是換好了衣服,我也穿了一身服務員的那種衣服。
電影或者電視裡面,服務員穿的都是那種小洋西裝,可是現實裡卻並沒有這麼好的事,我穿的也不過就是一件短袖的工作服,看起來顯得十分的黯淡無光。
不過我也沒在意這些東西,覺得有時候還是工作爲主,其他的東西都是沒用的,我現在只不過說想要繼續幹下去而已,相信對於我而言,也沒什麼難的。
到酒吧的場子裡面轉了一圈,我幾乎是很快就看見了,這酒吧裡面,還是有不少的女服務員的,男的也有幾個。
我想想也對,男的能幹服務員的,除非是和我一樣,被逼得完全沒有了辦法,纔會來做服務員,一般情況下,正常的男人是做不出來當服務員的,因爲時常會被客人大呼小叫的來彰顯自己的身份。
而我也很清楚,我現在也不想需要跟人搞好關係什麼的,覺得沒有這個必要,也沒刻意的跟着誰,而是就在那裡看着,之前寧兒說的,還有他們做的其實也都是差不多。
期間我還是幫了一些忙的,比如說幫客人開酒什麼的。
“喂,那個新來的,你過來幫我看一下,我要去抽根菸。”
忽然一個粗重的嗓音衝着我喊了一句。
我頓時有了一絲莫名。
看了一眼,發現也是一個男服務員,而且看起來還是一個小混混的模樣,頭髮是那種很短的,但是濺射出來的髮型。
我看到以後,自然是會覺得這個髮型對於我而言,一下就能分辨出來,以前跟在我後面混的人,很多都是這種髮型。
應了一聲,我自然是走到了他的身邊,然後帶着一絲疑惑。
他的地方,爲什麼要我幫忙看着?
不過不想惹事,我是一個新來的,我也沒說什麼。
“說的就是你呢,你幫我看一下,就這幾個臺子,誰叫了你,就幫忙問一下需要什麼服務就行了,我去抽根菸,幾分鐘就好。”
我看到他臉上有種狡猾的樣子,可是想到我第一天沒什麼事情幹,覺得還是做點事情比較好,這樣也不會有什麼麻煩,想到了這裡,我也點了點頭,答應了下來。
“你去吧,我幫你看一下。”
(本章完)