次日一早，宋敏早早地便起了，打開店門，後廚的員工也陸陸續續地來了。
王維真和方斌進菜回來，大家將菜搬進後廚裡，便開始準備開店。
火鍋店早上生意一般都不大好，所以店裡還算清閒。
只有兩個打電話預定桌位的，還是中午纔過來。
員工們經過一段時間的培訓，都很自覺，即使沒有顧客上門，大家也各司其職。
早上八點鐘一到，許洌和許念便過來了。
溫寧問蘇宇他們怎麼沒有一起過來，許洌說他們先去農場了，想要去看看那片紅豆杉林。
許洌和慕爾嵐合夥做研究所，幾位好友都有入股，所以一起去看看，也是正常的。
宋敏來了一位客人，找她定做大衣，正好現在店裡不忙，人都閒着呢，溫寧就讓宋敏先上去忙了。
她打算自己帶李梅一段時間，以後慢慢地就將店鋪交給李梅負責。
宋敏有自己喜歡的工作，溫寧並不打算將店裡的事情壓在她身上。
這樣的話，她當初堅持讓宋敏去學設計，也就沒有什麼意義了。
許洌說要幫溫寧算賬，果然不只是說說而已。
溫寧拿出了賬本和各種票據，然後都交給了許洌。
許洌接過來，找了空桌坐下。
溫寧將李梅叫過來，讓她一起跟着看。
李梅挺當時聽見溫寧叫她的時候，着實愣了一下，眼中都是掩不住的吃驚。
她是真沒想到，溫寧會讓她看賬目。
她雖然沒有讀過太多書，可也知道，賬本可是非常重要的東西。
一般人，是不能接觸賬本的吧？
溫寧見李梅吃驚，也沒多解釋。
李梅到底是不是那塊料，還得再看看。
如果她以後要自己負責這家店的話，自然要什麼都得了解。
做賬可以聘請專業的會計，或者以後她自己的事業上規模了，可以聘用一個會計，專門爲她做賬，這都是可以的。
但是想要全權負責一家店，那就得什麼都明白一些。
至少，在別人想要用什麼事糊弄你的時候，你總得發現得了啊。
不過，如果李梅真不是這塊料，那她就只能再培養一個人了。
這段時間接觸下來，她覺得李梅其實接受能力挺快的。
雖然她沒讀過太多書，但其實人很聰明。
現在就看她自己了。
反正機會，她都已經給了，能不能做好，做不做得到，就看李梅自己有沒有那個悟性了。
許洌當然不是專業會計，不過他在國外主修經濟，對這方面也有接觸。
況且溫寧的店鋪畢竟不算多麼大，許洌只是簡單做個流水賬，還是可以的。
溫寧是這樣想的。
不過當許洌將所有的賬目都做的特別漂亮，甚至比一般的會計做的還要好的時候，溫寧算是徹底驚呆了。
她忽然想知道，許洌到底還有什麼不會的？
許洌知道溫寧有心要培養李梅管理店鋪，所以在做賬的時候，還特地一邊做，一邊講解了一下。
都是些小技巧，但卻是容最易出問題的地方。
李梅聽得也挺用心。
而且，她學的還真挺快。