錢家這邊可高興了，開始大量製作賣出去，如今得了這個賺錢的方子，錢家可不甘心將鬆‘花’蛋只賣給同福樓一家，所以還在鎮上擺了零售攤子，因爲其價格低廉，立刻就遭到人們的哄搶。
即便錢家做的鬆‘花’蛋有一股很重的鹼味，但也不能忽視它的市場。
於是也有縣裡開鋪子的掌櫃聞名而來，向錢家大量訂購鬆‘花’蛋，銷往其它縣城和府城，這對陸家的鬆‘花’蛋生意，造成了不小的衝擊，導致大量鬆‘花’蛋滯銷，這樣也就間接的給蔣家造成了危機。
不僅是因爲鬆‘花’蛋滯銷的問題，還有合約問題，當初與陸家的合同規定，蔣家不可以將鬆‘花’蛋賣給別家，也不能將製作秘方泄‘露’出去，若因爲蔣家違約而給陸家的生意造成了損失，蔣家是要承擔違約責任的。
所以現在，或許蔣南要面臨的是陸家的追責和索賠。
蔣南焦頭爛額，蔣老爹也好不了多少，差點又氣得病倒。
錢家的鬆‘花’蛋大範圍的上市後，陸七就來了瀘陽鎮，與蔣南商談了這件事。
陸七嘗過了錢家的鬆‘花’蛋，吃慣了好東西的他，聞到那濃重的鹼味就受不了，硬着頭皮吃下去，還沒吃進肚子裡他就吐了出來，這味道，根本沒法跟蔣家的相比。
本來蔣家生產的鬆‘花’蛋出廠價格就不低，到了陸家手裡，價錢更了，能買得起的也都是家境不錯的人，所以面對的消費羣體和錢家的就不一樣，即使如今錢家的鬆‘花’蛋因爲價格低廉在市場上佔了優勢，但卻只是一時的，客人吃多了，就會嚐出味道的好壞，真正追求生活品質的人自然知道該怎麼選擇，而普通百姓，本來就捨不得‘花’錢買鬆‘花’蛋，現在錢家的鬆‘花’蛋價格低，在他們的承受範圍之內，他們買幾個來嚐嚐鮮，又不會當飯吃天天買。
所以以陸七犀利的商業眼光看來，錢家的鬆‘花’蛋佔據的優勢不過是這一段時間，如同龍捲風過境而已。
只要陸家‘挺’過了這一段時間，有了比較，反而能凸顯陸家鬆‘花’蛋的優勢所在，今後別人買鬆‘花’蛋，可就只認準陸家了，陸家就會有一批鬆‘花’蛋的真忠實追求者，這也可以叫做因禍得福。
陸七先是責怪了蔣南大意，但他無意爲難蔣南，於是隨後便將自己的想法與他說了，讓蔣南放寬心，繼續做鬆‘花’蛋。
蔣南這才鬆了一口氣，又說道：“陸公子，實不相瞞，除了鬆‘花’蛋，我家如今還得到別人提點，做出了一種叫做鹹鴨蛋的吃食，與鬆‘花’蛋相比也是各有千秋，我今天帶來了，不如你也嚐嚐。”
這是顧軟給蔣家想的應對之策，如果陸七因此追責蔣家，蔣南可以拿出鹹鴨蛋再求與陸家的合作，陸七是生意人，他知道有商機在，肯定不會過多爲難蔣南的，畢竟這生意還要再做，不能太過分不是。
不過他們都沒想到的是，陸七卻根本沒發火，但蔣南還是把鹹鴨蛋拿出來了，帶着點將功贖罪的意味，畢竟是由於蔣家的疏忽才讓別人有機可乘了。
陸七當即讓人煮了鹹鴨蛋，的確別有一番風味，他說道：“那提點你之人，是杜娘子吧？”
說起來，真是有好久沒見到那‘女’子了。
蔣南有些詫異，隨後道：“真是什麼都瞞不過陸公子。”
在陸家靜觀其變的時候，被錢家買通的二蛋拿到秘方賣給錢家之後，就自己從蔣家辭工了。
二蛋得到一筆錢，想着蔣家都能靠做鬆‘花’蛋賣錢，自己現在知道了秘方，何不單幹？
於是在錢家鬆‘花’蛋上市的第二天，二蛋的鬆‘花’蛋送到了鎮上售賣，被一個縣裡來的小商販買走了，這樣下來市面上的鬆‘花’蛋就多了，然而需求量卻已經在開始下降，漸漸的，鬆‘花’蛋的市場開始蕭條下來，也不是說所有鬆‘花’蛋都開始在走上坡路，至少陸家的鬆‘花’蛋卻是在逐漸回暖。
但錢虎和二蛋嚐到了第一次的甜頭，根本沒有仔細調查市場就大量的收購了最便宜的‘雞’蛋，開始成批成批的製作，等這批鬆‘花’蛋投入到市場的時候，他們才發現情況不妙，而且由於這兩家鬆‘花’蛋鹼味太重，有些聰明的人一回去仔細琢磨，竟也琢磨出名堂來了，漸漸的，這鬆‘花’蛋做法就在普通民衆中傳開了，但做來的，都無法像陸家賣的那樣，既除去了鹼味，又保留了鬆‘花’蛋獨特的味道，所以面對高端羣體的陸家生意雖經歷了這一場動‘蕩’，但前景卻是一片看好。
錢虎和二蛋都是‘弄’的血本無歸，在錢虎焦頭爛額的時候，他們家的麻煩也找上來了。
事情還是因爲鬆‘花’蛋而起，話說是因爲同福樓的東家朱大戶，尋遍了整個瀘陽鎮終於找到了一個五月五生的小姑娘，當祖宗似的養在府裡，這小姑娘不知怎麼的，偏愛有鹼味的鬆‘花’蛋，每天三餐都要吃上好幾個，時間長了，朱大戶就發現這小姑娘變得行動遲緩，有些呆滯，後來更嚴重，時不時的就暈倒。
於是請了大夫來看，大夫說是中了慢‘性’毒‘藥’，朱大戶讓人查看這小姑娘的日常飲食，最後得出是鬆‘花’蛋有問題。
原來錢家不知道各種配料的比例，導致鹼‘性’含量過高，這小姑娘天天這樣吃，哪能不吃出事兒來。
朱大戶大怒，找上了錢家，要拿錢虎去見官。
錢虎嚇得半死，把責任推到了‘弄’到秘方的二蛋身上，二蛋也怕，又推到了蔣家頭上，可二蛋當初就是用不正當的手段從蔣家這兒‘弄’到秘方的，蔣南又怎麼可能再讓他們賴上，再則，他們的鬆‘花’蛋跟蔣家的完全是天差地別，朱大戶又不是老眼昏‘花’了，非要惹蔣家。
最後錢虎自然是沒得逞，朱大戶要錢虎賠錢，錢虎也賠不了多少，最後朱大戶竟然看上了錢香香，要錢虎拿錢香香去抵債。
朱大戶五六十歲了，又有個克妻的名聲在，錢香香哪裡肯去，一通哭哭鬧鬧尋死覓活的，可也架不住朱家財大氣粗。
朱大戶硬是‘逼’的錢虎走投無路，簽了買‘女’兒還債的賣身契，將錢香香賣給了朱大戶當小妾，生生斷了錢香香要嫁個又英俊又有錢有勢的大家少爺的念頭。
錢香香被帶回朱家的當天晚上就被朱大戶給搶了，當然那個五月五生的小姑娘，朱大戶也是‘花’了大錢給大夫救治，畢竟他還要指望那小姑娘給他傳宗接代。