第28章 經營麪館

杜樂又不能把傳送的事跟蔣雲說,只能模糊一些說道,“我有銷售的渠道,出貨量大,倉庫裡最多也就放個兩三天就能賣出去了。”

蔣雲在超市裡工作過,對食品方面的價格還是知道一些底細的,在心裡默默計算着,一箱方便麪拆開零售應該能賺20元。再次批發的話,少則能賺5元。一千箱,至少也能賺個五千元。兩三天一次,月收入可能達到五萬左右,怪不得杜樂想要擁有自己的一家生產工廠。

蔣雲對杜樂算是心服口服了,一名剛畢業的學生,能夠打下那麼大的一片事業,也算是事業有成。比起她,可是厲害不止百倍。

接下來,兩人又談了一下有關收購工廠的內容,比如工廠的地點、規模、收購價等。

杜樂爲了以防萬一,把自己的網上聯絡方式都告訴了蔣雲,郵箱、聊天軟件賬號等。並且告訴蔣雲,工廠的資料,包括一些信息,都發進他的郵箱裡,因爲有時候他的手機不一定會有信號。

蔣雲領了工作任務一離開,杜樂馬上把倉庫裡的方便麪全部裝進空間裡,才關好倉庫的大門走出去。倉庫地處偏僻,杜樂也沒有請人來看,想來不會有人專門來這裡查探貨物的去向。所以,杜樂暫時是一點也不擔心的。

走出倉庫,杜樂往住處小區步行趕回去。昨天一天沒有傳送過去,杜樂不知道趙全準備得怎麼樣,心裡可是有些着急了。

杜樂沒有發現的是,他在行走的同時,在他的背後,一輛黑色的兩廂轎車正緩緩地跟着他。透過車窗,一名戴着藍色墨鏡的猥瑣大叔正拿着一臺相機對着他拍照。

等到杜樂走進小區之後,轎車上的猥瑣大叔纔拿出一個手機,撥打了一個電話。

“吳少,有新的情況。”

一回到住處,關上房門,杜樂立馬就啓動定位傳送儀。

趙全的辦事效率很高,才一天的時間,他就盤下了一間鋪子。新鋪子就在水果店的斜對面,一間擁有五張方桌的小飯館。

“少爺,您來了。”趙全彎腰說道。杜樂覺得趙全稱呼主人、主上有點太招搖了,最後還是決定讓他叫少爺好了。

杜樂四處看了看小飯館,對趙全說道,“嗯,還可以。不過,最好還是要改改,要不然的話,這樣吃麪的人太少了。你要轉變思路,可以做成快餐型。”

“快餐型?”趙全有些摸不清頭腦,疑惑地看着杜樂。

杜樂見趙全這副模樣,就知道他沒聽懂了。唉,得了,還是不要解釋了,杜樂想了想,指着飯館裡原有的桌椅,說道,“這裡兩張桌子搬出去門口放,然後重新擺一張長桌子,兩邊各六張凳子,這樣不就可以容納更多的客人。”

“還有,我們的店裡有多少個爐子,可以同時煮幾碗面?”杜樂問道。

“裡面只有一大一小兩個爐子。”趙全答道。

“這要改,至少得要五個小爐子,五個小鐵鍋,同時煮五碗麪。”杜樂一邊說一邊比劃。

“小爐子倒是好弄,可是這麼小的鐵鍋可能沒有賣,需要時間另外打造。”趙全爲難說道。

杜樂知道趙全說的是實話,這麼小的鐵鍋估計在這個復古的世界裡沒什麼人會專門打造,“這麼小的砂鍋有沒有?算了,下次我去弄幾個鍋過來吧。”

趙全輕聲說道,“砂鍋應該還是有的。”

“這個暫且不說,我們店同時還要做外賣,只要客人自帶大碗裝面就可以了。”杜樂說完,彷彿又想起什麼,問道,“準備一些木牌號碼,作爲客人排隊的憑證。對了,你招了幾名員工?”

趙全聞言答道:“兩名煮麪的師傅,兩名店夥計,都是有家有戶的良善。”

杜樂點點頭,“店裡一定要打掃乾淨,夥計也要勤勞一點。工錢可以是別人的兩倍。”

“是,少爺。”趙全說道。

總體上,杜樂對這間店鋪是不滿意的。規模小,裝修不行,有些地方很老舊,而且環境單調。不過,杜樂也明白不能用現代都市飯店的標準去衡量一間古代普通小飯館。

“對了,廣告很重要!”杜樂突然喊道。杜樂差點忘記現代社會商業經營最大的利器了,酒香也怕巷子深啊。

杜樂把趙全拉到麪館後面的裡間,然後從空間裡拿出幾箱不同牌子的方便麪,拿出來拆開放在趙全的面前。

“這種康牌方便麪一元金幣一碗,而這幾種就五分金幣一碗。到時候,你找人做幾張牌子,按照這些價格寫上去,僱人到鬧市連喊三天,要讓人知道我們麪館的面是物美價廉,除了好吃就是好吃。對了,乾脆我們的店就叫美味軒吧......”杜樂滔滔不絕地把一些飯館推銷廣告的手法說出來。這些現代簡單的營銷手法,趙全聽得連連點頭,對杜樂也是越發的敬佩。

杜樂說完之後,讓趙全把所有的員工全部召集到他的面前,先是訓訓話,鼓勵鼓勵一下。然後,杜樂又讓兩名煮麪的師傅進廚房,他要教他們煮麪的技巧。

方便麪,顧名思義,就是方便,快速。下料簡單,麪餅容易鬆軟。杜樂要教他們的,主要就是一個煮的時間。時間很重要,久了太軟,不足也太硬,要想好吃,必須煮得剛剛好。

當然,方便麪最重要的一點,就是可以用沸騰的開水直接拿來泡。

杜樂指點煮麪所需要注意的要點後,讓兩名師傅分別煮幾包方便麪,直到他們能夠掌握住火候和時間。

趙全一家和麪館的兩名店夥計有福了,練習的時候,杜樂是讓師傅煮出不同口味的面,還能讓大家一一品嚐,哪種更合適古代人的習慣。

煮好的面,一一擺到麪館的桌子上,香氣四溢。

杜樂的美味軒麪館雖然還沒有正式開張,正在打掃整理,可也開着一扇門。沒想到,方便麪的香味,竟引進來了一些路過的人。

看見這樣的狀況,杜樂一時之間,對美味軒麪館的未來充滿了信心。

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