她是知道連翹做飯好吃,但是,她沒有見過,連翹做飯的樣子。
簡直像是廚神一樣。
那手上快速的刀工。
那粗細均勻的切絲。
再加上,連翹那熟練而又快速的手法。
都在刷新着白靈心中的對於廚師的映像。
她敢保證,就算是讓自己,最擅長廚藝的廚師,都做的不如,連翹這麼好!
於是,在白靈的一聲聲驚呼下,連翹做了幾道菜出來。
等到做到最後的時候,白靈這纔有些不好意思的說道:“連翹,上次那個菜,挺好吃的,我是吃過了,但是……我家老頭子,還都沒吃過呢,上次我回來,可跟他說了半天,這次,你來了,一定要給他做一次,嘗一嘗啊!”
連翹一聽,便笑了起來,嘴裡說道:“好啊……不過,牛蛙,這裡有沒有呀?”
連翹一邊說着,一邊轉頭,看了看廚房。
白靈這才笑着說道:“牛蛙,今兒個沒時間買了,呃,就是類似那天的菜,你再做一個唄,味道差不多,就行!”
連翹看了看廚房裡的食材,等到她看到那邊,放着兩條活魚的時候。
便眼神一亮的說道:“那既然這樣,我就做道水煮魚吧再!雖然,兩種食材都不一樣,但是,魚肉,做出來,也很是鮮嫩,不比牛蛙差!”
白靈連忙點着頭。
眼神一臉期盼的看着連翹,緊接着,她擔心的問道:“我能在旁邊看看嘛?”
白靈還想着,到時候,自己想吃了,就自己做,省的每次,都要連翹來了,才能解饞。
不過,又擔心,有些廚師,很不願意,有人在旁邊看。
畢竟,這也是一門手藝。
但是,顯然連翹並不是那樣的。
她直接笑着說道:“好啊!”
頓時,白靈更加喜歡連翹這種爽朗的性格了。
連翹說做就做。
先是把兩條魚,都撈了出來。
開始處理。
只是幾下手起刀落。
魚的整個身子,便都處理好了。
接下來,就是來切片了。
這裡,也是考驗廚師刀工的地方。
魚片,要片的又薄,又透,但是,還不能斷,否則,之後一入鍋,就會變碎了。
只見,連翹拿起了一把刀,在白靈的注視下。
一隻手,固定好魚身,另一隻手,手腕一轉,那刀,便在她的手底下,開始來回的旋轉了起來。
放眼看去,竟然連連翹的刀,切在哪裡,都看不出來。
白靈不禁驚呼了起來。
沒過一會兒,連翹便放下了刀。
然後鬆開了固定魚身的那隻手。
頓時,整條魚,便像是落雪花兒一樣,一片片的落了下來。
因爲選的魚,是那種並沒有多少刺的魚。
所以,連翹片好的魚,竟然只剩下了中間的那根最大的魚骨頭。
其他的,全部都被她,片成了薄厚均勻的魚片。
白靈小心翼翼的,拿了一片,放在眼前看去。
竟然像是一塊玻璃一樣,微微有些透明瞭起來。
如果僅僅是一片,那麼,還不足以讓人驚歎。
有可能,是連翹運氣好,這纔會有這樣的魚片。
但是,白靈仔細的看了看。
不僅僅是一片,是這個樣子。
而是所有的魚片,都是這麼的大小,均勻,透明。
這就讓人驚歎了。
緊接着,連翹在一個大的海碗裡,鋪滿了豆芽。
然後便用調料,醃製了一下片好的魚片。
開鍋,倒油,煸炒魚頭魚身,放入各種的調料,爆出香味。
緊緊是一剎那,整個廚房裡,便瀰漫着一股魚肉的香味。
但是,之後,連翹卻放入了水。
這股味道,便頓時變得有些內斂了起來。
全部都藏在了魚湯裡。
等到大火燒開,裡面冒着乳白色的泡泡時。
連翹便把那些薄薄的魚片,全部都下到了湯裡。
白靈剛說了一句,“這得多長時間?”
連翹便瞬間起鍋,倒在了剛纔準備的海碗裡。
看得白靈,驚訝的張大了嘴。
這麼快!
熟了嗎?
連翹彷彿已經猜到了白靈心裡所想的。
於是,嘴裡解釋道:“我做的這個,魚片因爲太薄,所以,只要湯開了,一下進去,就可以了,不用煮的太久,否則,會肉質,都變老了,如果阿姨做的時候,要根據魚肉的薄厚,自己來判斷,究竟需要,煮多久!”
白靈這麼一聽,頓時明白了連翹的意思。
原來,做個飯,還有這麼多的門道。
是她孤陋寡聞了。
白靈還以爲,這道菜,已經完成了。
結果,看着連翹,又把鍋洗好,打開了火。
又開始了煸炒各種的辣椒以及麻椒之類的。
那油,散發着一種麻辣的香味,讓人的食慾,不禁被勾引了起來。
等到裡面的油,熱了之後,連翹便猛地拿起鍋來,朝着剛纔的那個海碗中倒去。
頓時,滋啦滋啦的聲音,格外的響亮。
就連外面坐着的顧嚴軍和李彥成,都忍不住,吸了吸鼻子。
聞着這股,誘人的香味。
但是,奇怪的是,等這股香味,過去了之後。
白靈反而貼近水煮魚,又聞了聞,之前那股濃香的味道,卻很少了。
於是,她好奇的,問了連翹。
連翹不耐其煩的解釋道:“這是因爲,它的香味,全部都藏在了裡面的魚肉裡,剛纔,那是溢出來的一些味道,溢出來的味道,越少,那麼,它之後的魚肉,則是越香!”
其實,這也是連翹的獨家秘訣。
在用油澆在魚肉上的時候。
她並沒有一股腦的,全部都澆了上去。
而是,螺旋式的,把這些油,分散着潑在上面。
這樣,魚肉的味道,會更加的濃郁和鮮美。
等到白靈,把這道菜,端到了桌子上時。
李彥成便笑着說道:“讓我猜猜,這道菜,是誰做的!”
說着,他便夾了一筷子,放在了嘴裡。
頓時,他整個人,就愣在了那裡。
這種味道,實在是太好吃了。
不管是剛入嘴的那種鮮辣,還是之後魚肉的那種彈滑,都像是第一次體驗一樣。
彷彿,一不小心,就能咬了舌頭一樣。
李彥成,還是第一次,吃到這麼好吃的魚肉呢。
白靈在旁邊,看着他那個樣子,便忍不住,笑了起來。
想起了自己,第一次吃連翹菜的模樣,簡直是和他一模一樣。
就算是自己,親眼看到了連翹是怎麼做菜的。
但是,還是覺得,她能做的那麼好吃,還是有些不真實。
白靈突然想到了一件事,便朝着旁邊的顧嚴軍說道:“連翹的廚藝這麼好,你怎麼都不讓她參加前段時間的那個什麼廚藝比賽?在電視上,總是在說那場比賽,聽說,還挺有名的!”
顧嚴軍一聽,剛開始,沒有反應過來。
等到反應過來的時候,才明白,白靈,說的是什麼比賽。
白靈所說的,其實就是連翹之前參加的那個比賽。
於是,顧嚴軍淡淡的笑了笑,說道:“她已經參加了!”
白靈驚訝了一下,這纔可惜的說道:“哎,沒得到名次,也沒關係,我們連翹,還小着呢,等到她以後,年紀再大點兒,一定能把那些廚師,全部都大敗!”
這個時候,連翹剛好從廚房裡,把最後一道湯,端了出來。
然後便正好聽到了白靈的話。
臉上,有種奇怪的表情。
此刻,顧嚴軍的臉上,則很是平淡,顯得有些高深莫測。
只見,他沉沉的說道:“她得獎了!還是半決賽的第一名!”
頓時,白靈猛地站了起來。
眼睛睜的老大了。
一臉的不敢置信,看着連翹。
李彥成顯然沒有意識到,白靈是怎麼回事。
於是,問道:“怎麼了?這個比賽,有什麼用嗎?”
白靈像是看着老古董一樣,看着李彥成大聲說道:“你知道什麼?什麼叫有用沒用?你知道嗎?連翹竟然打敗了A市所有的好廚師,這代表了什麼!這代表,連翹的廚藝,已經是登峰造極了,現在,估計連翹說開一個飯店,有大把的人,排着隊,去吃她做的菜!結果,她卻在這裡,給你這個不識貨的老頭子做飯吃,想想都覺得,好不敢相信!”
白靈一邊說着,一邊誇張的捂着心臟。
彷彿,真的是受到了驚嚇一樣。
頓時,全家人便笑了起來。
連翹也是第一次發現,白靈竟然,會這麼活寶。
而顧嚴軍,則是一臉驕傲的,看着衆人。
還很貼心的,給連翹拉開了椅子。
這一幕,讓白靈看到,忍不住,瞪了李彥成一眼。
李彥成,頓時有些哭笑不得。
……
一頓飯,大家吃的,都很是開心。
而連翹的婚事,也被白靈安排下了時間。
至於,連翹和顧嚴軍,遲遲沒有領證的事情。
等到連翹說出了上次梅朵說過的那段話時。
衆人都沉默了起來,緊接着,便是李彥成,怒氣衝衝的說道:“還有沒有王法了!一個小丫頭,現在都敢幹預別人的婚姻,要是之前我知道這件事,我一定不會同意,讓她和嚴軍訂婚!”
“就是!真是沒想到,她竟然是這種人!”
白靈也是一臉的後怕。
這要是,不知道梅朵是個什麼人。
等到顧嚴軍,把她娶回家,這才發現,那就晚了。