釣到的兩隻野雞,一隻剝洗乾淨了清燉,一隻被串在鐵木上燒烤。mianhuatang [小說網]{請在百度搜索哈,首發全文字閱讀}
在鐵木枝上烤得吱吱冒油的烤野雞香氣夾雜着花菇燉野雞淡淡的清香,讓胖子和吳子冉流了一地的口水。
好不容捱到烤好了,陌筱白是唯一的女人,當然是第一個享受。“這野雞肉鮮嫩無比,肉質肥厚,讓人回味無窮。比城市裡吃到的雞,味道要好一百倍。”這是陌筱白的評價。
“呵呵,這裡的野雞是吃山杏、山葡萄、刺梨、松果長成的,身上沒有了油味,倒是有一股淡淡的松香味。等下再嚐嚐野雞湯,我什麼材料都沒放,就喝野雞的原味。”劉八爺在旁邊笑笑,爲自己家鄉大山裡的饋贈感到驕傲。
胖子盛了一碗湯,這沒加什麼作料的雞湯,鮮嫩無比,細細一品,果然有一股淡淡的清香氣,肥而不膩,竟不像是雞湯了。
大家美餐一頓,不提胖子吃得只鬆褲帶,雖然那個褲帶自從來到村裡已經往後悄悄的挪到最後一個孔,這次終於承受不住肚子的繼續膨脹了。小獵狗二寶也吃的很盡興,這會兒趴樹蔭裡就不起來,八爺一喊它,它就翻個身露個肚皮給主人看,那意思是,吃撐着了,讓俺消個食兒行不,讓大家一陣好笑。
這還有這麼多魚可咋整?劉一流怕天熱,這魚要壞,準備找個地方仍了了事,還能給山裡的動物們來頓美餐。
劉八爺笑笑,“這魚咱們也別浪費了,能在這清水灣裡長這麼大,味道也是不差的,帶回去給兩個老哥哥和老姐姐嚐嚐鮮。”
“這天氣熱,提回去可不就臭了嗎?”胖子也奇怪。
“咱這山裡什麼沒有?我來找些香料把魚簡單先醃製一下”八爺轉身就往林子裡鑽了進去。
沒讓衆人等多久,劉八爺拿着幾從草和一嘟嚕樹枝從林子裡走出來。
“這是?”劉一流看着八爺手中的草,他手裡拿的樹枝上帶的果實自己到是認識,是青的山胡椒。
“呵呵,這就是我來醃魚的原料,今天帶的鹽不多,需要用些特殊的配料才行,要不,這大熱的天,魚可真要壞了。”八爺笑呵呵的舉起手中的青草。
“這在我們這兒叫刁草,用來薰魚能給魚帶來種淡淡的清香,而且能防止肉腐壞,山胡椒用來入味的。”八爺一邊把行軍鍋裡的水倒掉,一邊給大家解釋。
拿過一條3、4斤的大魚,從背脊處開刀,切開背脊的魚骨,把魚的內臟和魚鰓祛除,洗淨之後,在胖子的大背囊裡找到一塊乾淨的抹布,一點點地檫乾淨魚體內積血和黑色內膜,露出鮮嫩的魚肉。
把帶的一包細鹽和刁草,山胡椒都放到行軍鍋裡炒熟,山胡椒本來味道辛辣,可在刁草略帶清香味道的中和下,鍋裡竟然瀰漫着一種頗爲奇特的香味。不待鍋裡完全冷卻,八爺用手撈起炒好的作料,均勻的抹在魚肉上,魚皮上卻什麼都沒抹。抹好作料後,用隨身帶的一小葫蘆黃酒撒了些剛抹完作料的魚肉上,按他的說法,這樣才能保持應有的香醇味。弄完一條,又如法炮製,搞定另外幾條,充滿山野風味的醃製臘魚就此出場。
在樹蔭裡休息了個把小時,山風徐徐的吹着,夾雜着泥土和青草的香氣,讓吃飽了的肚子的幾位都有種醺然欲醉的感覺。
“真是不想動啊,一輩子就這樣躺着就好了。”胖子絲毫沒有大酒店老總的形象,一身耐克運動服也不顧了,四仰八叉的躺在樹蔭下的草地上,大發着感概。
“要不這樣,胖哥,你在村裡幫我種果樹,養鴨子,我去幫你當老總如何。”劉一流背靠着大樹,嘴裡咬根絲茅草,懶洋洋的跟胖子開玩笑。
“成啊,就這麼說定了,反正我爺爺奶奶也在這兒,我那個很不錯的爹60好幾了也還跟個大小夥子似的全世界飛來飛去的玩兒,也用不着我管,我就在這大山裡挺好。也好成全你想雙宿雙飛的願望。”胖子也沒起來,張口就是一通胡咧咧。
“胖子,我看你又是不怕嫂子了是吧,回去了我要讓嫂子封住你這張不關門的嘴。”陌筱白自認心事隱藏的比較隱秘,這下有種做賊心虛的感覺,白皙的臉上涌上幾朵紅雲,不等劉一流回答,趕忙對胖子一頓痛斥。
“哎呀,我差點兒還忘了家裡還有頭母老虎,兄弟,估計你的老總夢要破滅了,咱不能和你換了,我那口子,整個一朵鮮花啊,我捨不得。”胖子做沮喪狀。
“此話怎講?胖哥,嫂子都40了,能有那麼漂亮?”吳子冉聽到胖子如此誇獎自己老婆,有些愣頭青的問。
“等你娶了老婆就知道了,結婚前是玫瑰,結婚後你才發現是月季。”胖子解釋很文藝,還有點深沉。
“這不都是花嗎?”身爲初哥的吳大少還是不明白。
“笨蛋,結婚前玫瑰有點兒小刺兒但是有豔麗的色彩和香味兒吸引他,刺一刺也無所謂。結婚後變成月季,刺兒更多不說顏色也變一般了,連香味兒也沒了,這都想不到?年輕人,要多讀書啊。”劉一流靈魂裡那個猥瑣中年男人蹦了出來,這種形容如何能難得到他,好歹也親身經歷這麼多年不是。
吳子冉恍然大悟,佩服的看着劉一流,這丫的比自己還小點兒,咋就跟胖子一樣結婚20年似的,如此瞭解婚姻呢?真是要多讀書,能在前人的指點下增長多少常識啊。
劉一流得意的指點完吳子冉,對着胖子伸大拇指表示讚揚的手勢撇撇嘴,做不屑狀。突然覺得背後有股殺氣,冷森森的寒氣逼人。不由大爲惶恐,背後還有個冷麪美人坐着呢,自己一得意就忘了這岔了,怪不得胖子跟自己豎大拇指呢,敢情是說這個啊。尼瑪啊,個死胖子挖坑埋人呢。
有些尷尬的回頭,陌筱白冷着臉點點頭,“不錯啊,分析的挺到位,你說你跟胖子學點兒啥不好,這些歪門邪道咋一學就會呢?”
得,胖子又成罪魁禍首了。胖子在那兒一臉惆悵,這我也就是隨口一說,哪知道這兄弟能分析的這麼到位呢?搞的跟上輩子盡受老婆欺負似的,我冤枉啊,我是聽了才知道我這話裡能有這麼多寓意,讀書人真厲害,借刀殺人都不用刀的。