“二太爺爺，骨頭湯冒泡泡香了。”嘟嘟蹬蹬從廚房跑到堂屋，拉拉二爺指着廚房大鍋叫道。
“熬了兩天了，骨頭湯可以用了。”二爺笑着說道。“嘟嘟，幫二太爺拿個大盆子來。”
“嗯。”
嘟嘟一溜煙跑去院子外，端着大盆子進來，吭哧吭哧。“寶寶姐姐來幫嘟嘟。”嘟嘟喊着院子外邊，幫着大人貼小紅條子的寶寶。
“嘟嘟妹妹，你怎麼拿這麼大的盆子。”寶寶幫着擡，嘟嘟歡喜說道。“二太爺爺煮的大骨頭，要撈出了。”
大骨頭還是前天李漢帶着嘟嘟和寶寶，瑪利亞送來，熬煮兩天兩夜，一點點熬出骨髓。“哇，好香。”廚房裡二爺掀開鍋蓋。
一股濃郁香味撲鼻而來，兩個小人，吧嗒小嘴，要流口水了。“好香啊，二爺，牛骨湯好了。”李漢走進廚房，笑着走到大鍋邊，伸頭看看。
“好了，盆子給太爺。”二爺接過嘟嘟和寶寶擡着盆子，用大勺子露出湯裡的牛雜，牛骨頭，光光留下牛骨湯。
“二爺，這鍋子啥？”李漢接過大骨頭棒子，啃了兩口，上面牛筋肉爛糊，一口下去肉爛在嘴裡了。
“牛筋，二太爺爺昨天燉的。”嘟嘟，小人摟着大骨頭，︽啃着滿嘴油。“你怎麼什麼都知道，小嘴娃子（好吃嘴）。”
“嘟嘟幫二太爺爺洗的。”嘟嘟揚起小腦袋，鼓鼓小嘴，說道。
“牛筋不能和牛肉一起煮，不然牛肉燉爛貨了，牛筋還沒燉爛。”二爺家的廚房，是四連鍋，三大一小，牛筋燉的最少。最大是牛骨湯，另外就是牛肉，酸菜。
酸菜燉的半透明，見着真好看。“真漂亮。”“嘟嘟也要看。”嘟嘟扒拉竈臺，都有點看不到，小人鴿子還不達標的。
“站在泥臺上，別摔着。”李漢嘟嘟和寶寶，剛剛進來，瑪利亞，小花幾個小人趕到竈臺邊上泥臺院子。圍着竈臺一圈，是圈着柴火用的，二三十釐米高，二十來釐米寬。
“好漂亮的菜菜。”一燉三天，冰糖和酸菜，油完美結合，酸菜透明，二爺夾了些遞給幾個小娃子吃。“還酸嗎？”
“不酸了，甜。好吃。”
幾個小人齊齊點頭，牛筋，牛雜，切點牛肉。加上酸菜，配上調料，紅彤彤辣椒油，想加多少加多少。“先別多吃。一會吃麪呢。”
二爺笑說道，安西這邊山裡習俗，小定。男方中午管飯，男女見個面，女方隨着人不多，可招呼不能馬虎。“二爺，酒我帶來了，老西鳳酒。”李漢說道，家裡沒別的酒，劉明送酒不少，合着沒有當地，只有西鳳還算當地酒。
“行啊，俺聽說來的這媒人挺講究。”二爺，說道，西鳳酒，算是名酒，不算差的。
“那就好了。”李漢提了一箱子，四瓶，喝着兩瓶，送着禮的兩瓶，全是五十五度西鳳一九五二二十年。
“人啥時候到啊？”李漢對七娃的事挺上心，這娃子，這兩天沒少跑自己家，李漢問了七娃心思，跛腳這娃不在意，只說人好就成，能孝敬爺奶。
“怎麼也要晌午頭（十一點半到十二點），來着就上菜。”菜沒啥多大講究，講究吉利，有錢些上個九個，長長久久，沒着錢上六個，六六大順，或是四個，事事如意。陪着臊子面，吸溜一肚皮，過去走小定都是這麼辦，現在山裡依舊如此。
李漢對這些挺感興趣的，這邊早早帶着嘟嘟幾個小人就到了。“二爺，傢伙事俺給運來了。”三哥趕着牛車，拉着傢伙來了。
說傢伙，其實就是一個圓桶子，外加一根木棍。“這啥東西？”李漢第一次見，三哥李魁笑了笑。“下面玩意，你嫂子已經和好了面，大鍋子骨頭湯燒起來咱們就下面，大夥先吃點，墊墊肚子。”
來着幫忙，村子老人，孩子，湊熱鬧的城裡人，別說，還不少，劉浩和張雪清等人，全來了，聽說七娃小定見對象，這幫子傢伙這幾天憋的很，一個個嚷嚷全來了。
熱鬧，見着人在七娃家小院子，這些東西都要運過去。“湯都弄好了，裝桶子一併運過去。”二爺邊盛湯，邊說道。
“好香，多幾年沒聞到這味道了。”李魁，摸了根大骨頭，啃起來，好吃。“達，給俺一根。”鐵蛋，湊近，腆着臉要大骨頭啃。
“去，小娃子別湊近，燙着皮子，嗷嗷叫。”說話，李魁拍了一下兒子，不忘給兒子，閨女塞根大骨頭。“去去，一邊玩去。”
鐵蛋拉着妹妹，嘿嘿笑跑院子外找嘟嘟幾個耍鬧。院子外一羣小娃子，捉草蟲子，打窩窩，跳小個子，追鬧，劉浩等人加入進去，好些都不會玩。
嘟嘟學會遊戲當起了小老師，別提多嘚瑟了。院子裡，李漢提着大桶子，裝着滿滿的牛骨湯，這可是熬煮了二天二爺。
一大盆子酸菜，三天火候功夫，好油料，碎冰糖，燉的半透明，不那麼酸，甜而不膩，牛筋和牛肉燉的爛貨，香味撲鼻，端着擺到牛車上，老牛拉着車子，慢悠悠的，香味引來一羣小娃子追着。一路飄香，娃子們，嗷嗷叫着。
七娃院子，五爺，五嬸奶，笑的合不攏嘴，招呼大夥吃核桃，柿子餅。劉浩和張雪清這幫城裡人，第一次參加山村婚禮，小定好奇不已。
“二爺，這邊啥都準備好了，和好面，裝上就能下了。”大鐵鍋，已經架設起來，牛骨湯倒下去柴火架上，沒多一會就咕嚕咕嚕冒泡了。
面架子下，大鍋開水沸騰了，五爺，五嬸奶樂着招呼大家。“老三，下面，招呼大夥吃麪。”“行來。”李魁舀着一團面塞進桶子裡，木塞子塞上，用力一壓，面從下面小孔洞，一根根下到滾開的大鍋裡。沒會功夫，麪條就熟了，李魁邊壓邊招呼撈麪。
“三哥，我來吧。”李漢好長時間，沒見着用這東西了，接着木把柄，用力來了一下。“別太用力，面出的太快容易斷了。”
“爸爸，嘟嘟也要玩。”
嘟嘟端着碗，跟着村子娃娃排隊等着裝麪條，見着爸爸壓麪條，蹬蹬跑了過來。“你，這麼點小個子，可壓不出來啊。”
“嘟嘟能壓。”嘟嘟拉着李漢不願意。“好了，就壓一下。”李漢笑着把嘟嘟抱起來，坐着木把柄上。“哇，面出來了。”嘟嘟高興拍着小手。
“小心，別把碗給摔了。”
“嘟嘟知道。”
“下來吧，去裝面去。”
“嗯，嘟嘟要自己壓的麪條。”
“好好好，自己壓的。”
嘟嘟去排隊，邊上寶寶見着嘟嘟妹妹剛剛自己壓麪條，也端着碗過來。李漢無奈，抱起小人壓了一下，這下好了，一個個全過來排隊都要吃自己壓的麪條。
“你們也要？“李漢完全哭笑不得，劉浩和張雪清，這幫子學生竟然也和孩子似得。
“李漢，給我們試試唄。”邊上小馬尾，林清，平時最活潑和嘟嘟，寶寶，瑪利亞都混熟了，挖知了，掏龍蝦，捉螃蟹，都有她的份，倒不覺得無聊。
“別太用力，太快，容易斷，面不夠勁道。”李漢，說道。
“知道了。”林清笑着接過來，用力壓下去，可惜小姑娘力氣本來不大，壓出的麪條沒多着長，一節一節的。
“這碗麪誰的？”負責撈麪的三嬸子，笑呵呵，問道。
“我的。”林清一臉，沮喪。
“我來試試。”
劉浩笑着接過來，別說，男孩子就是不一樣，壓着面，至少長度夠了。“不錯啊。”“還行吧。”劉浩得意說道。
一個個輪流壓面，一團面，少數十多人壓的，誰壓的裝誰碗，別看有些不好看，可吃的香噴噴的，自己動手吃的都香。
再說了，牛骨湯，半勺子牛筋牛肉，外加辣椒油，配着黃瓜絲，薄荷葉一衆配料，隨便加。“這湯味道真好，還有牛肉，尤其是酸菜，是我吃過最好吃的。”
“林清姐姐，酸菜都煮三天哦，還有嘟嘟敲的冰糖。”
嘟嘟端着不相稱大黑碗，裡邊堆着牛筋牛肉，冒尖了。“三天啊，這麼長，難怪這麼好吃呢。”
“何止酸菜，我剛剛聽李漢說，牛筋是昨天燉上的，牛骨湯是前天燉的，牛肉天不亮就燉上了，這裡每一樣都耗費不少功夫，別看着簡單面，可費了不少功夫，比城裡麪館啥的用心，用料能不好吃嗎？”劉浩端着大碗，學着大家蹲在邊上開吃了。
“你們真是，教授見到又要罵你們了。”張雪清，笑着說道，頗爲文雅的坐在小桌子邊，小口小口吃麪，只是面有點慘不忍睹。
“教授這兩天可沒心情罵我們，這幾天教授都快忘了雲豹，天天研究村子四周植物，真是奇怪，沒見啥奇怪的。”林清說道。
“說啥呢，來加點菜。”李漢笑着，說道，端着一盤子，切好的鹹肉塊，一片片晶瑩剔透的，焦黃色，漂亮極了。
“老臘肉啊，真漂亮啊。”
“味道更好。”
李漢笑說道。