第三百九十二章 西湖醋魚

面對着兩種濃香的新美味,耿樂拿着筷子都不知道應該從哪裡下手了。

不過最後他還是先選擇了鍋包肉,掛着濃濃湯汁的鍋包肉散發着濃郁的香味,粘一兩根蔥絲和薑絲,混着香菜被送入口。

咔嚓!

輕輕的一咬,那清脆的口感瞬間征服了耿樂,緊接着是酸酸甜甜的味道,和酥脆的口感互相輝映着,一下把耿樂的刁鑽的味蕾細胞打開了。

要知道他同樣是一名廚師,而且在張野的幫助下還踏入了修煉之路,味覺要尋常人更加敏銳。

鍋包肉味道的每一絲變化幾乎都在他的腦海裡紛紛閃過,直到吞入腹的時候,那酸甜的濃香還停留在口,讓他久久回味。

“好吃,師父,你這個鍋包肉做的真好。”

耿樂急急的挑起大拇哥,卻迫不及待的又開始品嚐川椒辣子雞了。

作爲川菜的名菜,這道辣子雞自然少不了椒香的味道,被耿樂吃進嘴裡的時候,頓時彷彿有人在他嘴裡放了一把火般,絲毫沒有湯汁的幹炸味道像是核爆般釋放出來。

唔!

耿樂連忙捂住了嘴,眼睛瞬間放大。

香!

太香了。

那種椒香的味道簡直無法用語言來形容,再加火候十足的幹炸雞塊,無蠻橫的將之前鍋包肉留在嘴裡的殘香覆蓋了下去,迅速佔領了他的全部味蕾。

酥,脆,香,嫩。

伴隨着濃濃的辣味,讓耿樂都捨不得吞下去,只期盼着在口多呆一會兒,再多呆一會兒。

呼!

直到完全嚥下去後,耿樂才長長的出了一口氣,但卻臉色有些喪氣,說道:“師父,你的廚藝太厲害了,我恐怕算努力一輩子都趕不,作爲你的徒弟,我還真是個笨蛋。”

張野呵呵笑了起來,拍拍他的肩膀說道:“小樂,你不用泄氣,只要你肯努力,早晚有一天會達到你希望的高度。好了,這兩道菜你也嘗過了,怎麼樣,自己有沒有信心。”

被張野這樣的鼓勵之下,耿樂又燃起了信心,重重的點點頭道:“師父,我一定不負你的希望,全力還原你的廚藝。”

“嗯,那我放心了。”

張野笑着點點頭,沒有再多說什麼,只是讓耿樂把兩道菜端出去給食客們品嚐,自然再次引起一陣狼嚎般的驚呼,幾乎眨眼之間將兩道菜橫掃一空,差點連幹辣椒都吃沒了。

而在這個時候,張野訂購的兩條活魚已經送到了。

他沒有絲毫的休息,直接取出一條鮮活的草魚,也不拍昏,這樣強行把魚按在菜板,手的刀唰唰幾下把魚鱗掃了個乾淨,開膛破肚的時候更是還保持着魚的活性。

這種做法可以最大可能保持魚的新鮮,好像曾經有道名菜叫做糖醋活魚一樣。

一條草魚很快被收拾了乾乾淨淨,放在菜板的時候還在啪啪的彈動着,被張野的大手按住,右手的食神刀被運起了內力,鋒利無的將魚切成了雌雄兩片。

隨後張野又取過煮鍋,裡面放進了蔥薑蒜,倒了些許料酒後將水煮沸,這纔將兩片魚按照雄雌的先後次序分別放了進去,轉入小火燉十分鐘,關火待用。

西湖醋魚最大的特點是鮮嫩,烹飪的手段幾乎只有清煮這一種,而味道全靠隨後調製出來的醋汁。

不過這一點可是張野最拿手的,他用一份清澈的魚湯爲底,配合自己秘製的調料,不多時便做出無香濃粘稠的湯汁,緩緩覆蓋在已經裝盤的魚身之,再撒少許的香菜作爲點綴。

濃郁到極點的香氣伴隨着熱氣騰騰的蒸汽散發出來,溢滿了整個廚房。

張野端着這盤西湖醋魚從廚房裡走了出來,徑直向方紫塵走去,輕輕的放在了她的面前。

“你這是?”

方紫塵緩緩睜開眼睛,看了一眼面前濃香撲鼻的美食,詫異的看着張野。

“畢竟來到我的小店了,總也要嚐嚐我的手藝纔好,不然豈不是白來了。”張野笑着說道。

“好。”

方紫塵倒也不客氣,拿起筷子夾起一塊魚肉送入櫻口之。

嗯?

只在剎那間,她驚訝了起來,細眉微微一挑。

入口的魚肉滑嫩無,香濃的醋汁味酸甜可口,絲毫沒有任何的尖銳突出,完全融合一體,再加魚肉本身的鮮香,簡直讓rén liú連忘返,彷彿置身在歡樂的海洋,自己都化身成了一條魚。

“有趣,你竟然用內力保持住了魚的活性,而且在煮魚之前還特意留了些內力在魚的體內,保持住了它的鮮嫩。不得不說,你這一手很厲害,對內力的掌控幾乎到了隨心所欲的地步,纖毫無,我做不到。”

方紫塵只嚐了一口,便放下了筷子,淡淡的說道。

呵呵!

張野不由的苦笑起來,道:“我只是讓你嚐嚐魚的味道,而不是讓你分析我對內力的控制。不過既然你已經說了,好吧,我承認這些都是我做的。方小姐,你貴爲南江三大公子,而且佔了一個靜字,爲什麼要對我苦苦相逼呢。”

“你這話從何說來,難道你覺得武人的互相切磋搭手,是因爲逼迫嗎?”方紫塵的眉頭微微擰了起來,神色有些不悅。

她一生向武,對其他的任何事情都絲毫不感興趣,只希望可以達到更高的修爲,和更厲害的人切磋而已。

如今張野卻說她的約戰是逼迫,這讓她有點接受不了。

“你的話也沒有說錯,但畢竟我是個廚師,並不是武者,修煉也只是機緣巧合罷了。我只想平平凡凡的過日子,沒有對武道孜孜不倦的追求,所以在我看來,你是在逼我出手。”

張野也沒有了更多的客道,畢竟話都已經說到這一步,當是開門見山了。

方紫塵皺着眉頭思索了許久,她以前還真沒想過這樣的問題。

在她的世界裡,武者挑戰別人和接受挑戰都是一件十分光榮的事情,不接受的話是膽怯,是恥辱。

可現在經過張野這樣一說,她卻微微有些動搖了。

倒不是說她對武道孜孜不倦的追求之心動搖了,而是對於向張野這樣明明有着恐怖實力,但卻毫無武道之心的人挑戰,到底算不算武者所爲。

“難道你真的不肯接受我的挑戰嗎?”

方紫塵又不甘心的問道。

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