五萬!
張野哭笑不得的看着王桂芝,終於說話了。
“王姐,您誤會了,我只是一個普通的小廚工,會炒皇帝炒飯,哪裡當得起幾萬的感謝費。這事兒您只要開口,我肯定義不容辭,是酒店方面不太方便交代。”
王姐長出一口氣,會心的笑了起來:“只要小張師傅你答應了沒關係,我一會兒給你們總經理打電話,讓他給你幾個小時的假。”
“好,那謝謝王姐了。”
“小張師傅說的這是什麼話,是應該我謝謝你纔對,另外我爸較喜歡吃北方菜,如果小張師傅有什麼拿手的,也可以讓我們先嚐嘗味道,報酬都好說的。”
“呃,好,我盡力,盡力。”
張野滿頭冷汗,剛纔信口胡掰的新菜品,看樣子算是把自己徹底坑了。
經過了午的這個小插曲,張野在感動之餘,也開始了對新菜品的思索。
他下午剩下的時間都在琢磨這個,要說他只是個普通家常菜館的廚師,那肯定不會有這麼爲難。
但這裡是雲海酒店,南江市幾乎所有的權貴都會來消費的地方,尋常的菜品怎麼可能被端桌。
沒看到一碗普通的蛋炒飯也要取個皇帝炒飯這樣高端大氣的名字嗎?
兩個多小時過去了,張野卻還在皺着眉頭思索,連廚房的其他人都感覺到了,心都有些提心吊膽。
“張廚這是怎麼了?”
“不知道,是不是遇到什麼難事了。”
“我們可別去打擾他,省的觸黴頭。”
一羣人交頭接耳的嘀嘀咕咕,誰也不敢前去問,但這事兒卻很快傳到了白主廚的耳朵裡。
小傢伙這是怎麼了?
他疑惑的看了坐在角落裡正滿臉糾結的張野一眼,好的走了過去。
“張野,你有心事?”
啊!
張野嚇了一跳,擡頭見是白主廚,連忙搖頭道:“沒,主廚,我挺好的。”
白主廚聽完更加疑惑了:“那你這愁眉苦臉的幹嘛呢,嫌錢賺得多了啊,還是不滿我們幫你限量供應了?”
“怎麼可能,我知道白主廚是在照顧我,我怎麼會不滿。”
張野連忙搖頭解釋,然後遲疑了一下,還是把心的糾結說了出來。
“主廚,是這樣的,我剛纔在外面不小心說了些要研製新菜品的大話,現在正爲新菜品爲難呢。”
白主廚的眼睛一亮,意味深長的看着張野:“好小子,皇帝炒飯才火兩天,你開始研究新菜品了,這才能真是好的讓人嫉妒啊。怎麼,新菜品有目標了嗎?”
“嗯,有是有了,其實是我們老家鄉下的大衆菜,尖椒豆片肉。”張野心驚膽戰的說着,生怕白主廚的責怪。
白主廚聽完一愣,但立刻明白了張野到底在苦惱什麼了,不由的哈哈大笑起來。
“你小子,有時候單純的真讓人不知道怎麼說纔好啊。我猜你一定是覺得尖椒豆片肉不檔次,不符合雲海酒店的標準吧。”
聽到白主廚這麼說,張野頓時苦惱道:“對啊,主廚,我是鄉下來的,暫時也只會做些家常的菜品,根本登不大雅之堂。”
“你少謙虛了,你的皇帝炒飯還不是名字好聽,其實不是個人人都會的蛋炒飯。關鍵在於味道,只要你能夠做出超越一切的美味,算菜品再平凡又能如何,還不是取個好聽名字的事兒麼。”
“這樣可以?”張野有點不敢信。
“嗯,讓我想想。尖椒豆片肉,叫……漠海綠洲吧。”白主廚想了想,決定道。
“咦,這樣是好像高檔了許多,主廚是我有學問。”張野高興了起來。
白主廚的臉頓時黑了下來,沒好氣的揮了揮手:“滾蛋,少來噁心我。告訴你,趕緊把你的新菜品給我整出來,我可等着嘗你的菜呢。”
解開了心的顧慮,張野的思路開始變得暢通了許多。
尖椒豆片肉。
他深知這道菜其實很難,因爲它太平凡了,幾乎所有人都會炒,但想要把這道菜真的做成美味卻反而更難。
豆片的口感非常乾澀,而且特別不容易入味,綠辣椒本身又不是什麼帶着濃郁香味的食材,這更加給這道菜的調味增加了難度。
張野嘗試了幾次煉天宗主傳承的調製方法,卻都非常不滿意。
這倒不是因爲傳承的方法不好,而是那幾種調製手法實在太難了,他現在根本做不來。
如其有一種將豆片浸入調製好的湯料,然後用內力將湯料強行灌進豆片之,從而去除豆片乾澀口感的同時還可以增加它的美味。
“要如何讓豆片更好的入味呢?”他皺着眉頭,苦苦思索。
啪!
肩膀突然的一巴掌把張野嚇了一跳。
他猛地轉過頭去,只見馮燕正笑嘻嘻的站在他的身後,苦笑道:“燕兒姐,你走路怎麼一點動靜都沒有啊,差點嚇死我了。”
“哈哈,臭小野,老實交代是不是想女朋友呢,竟然都走神了。”
當了大堂經理的馮燕態度沒有半分改變,仍然開朗的笑着,用肩膀撞了下他的胳膊,滿臉我懂你的神情。
“哪有啊,我正爲新菜品發愁呢。”張野苦臉道。
“新菜品?我看看是什……你準備做尖椒豆片肉?”馮燕有點驚訝。
“是啊,剛剛主廚還給起了個新名字叫漠海綠洲。可我怎麼也琢磨不出來,到底怎麼能把豆片處理到最好。”他爲難的看着操作檯的豆片,無奈道。
“豆片啊。”
馮燕也跟着琢磨起來,玉手輕輕的放在下巴,漂亮的大眼睛嘰裡咕嚕。
“你說這和我們女人擦補水霜是不是一個道理?我記得以前有個老法子,是用蜂蜜敷臉,可以讓皮膚變得格外水嫩呢。”
張野眼睛頓時一亮,腦子裡如同撥雲見日,豁然開朗的景象如同登山見平川。
“蜂蜜輕擦,哈哈,是這個辦法。燕兒姐,你太偉大了,我愛死你了。”
張野激動的大笑起來,得意忘形的一把把馮燕摟在懷裡,蹦蹦跳跳。
馮燕被他突然的動作嚇了一跳,羞澀驚慌的連忙把他推開,俏臉瞬間紅到脖子根兒。
“好你個臭小野,竟然佔姐的便宜,哼,不理你了。”馮燕輕啐一口,俏臉紅彤彤的跑開了。