加油吧!吃貨! 全魚宴
兩百三十五個酥餅,鹹蛋和肉餡兒的居多。按照牛大千的要求,每一個裡面包了兩個豆沙,三個鹹蛋,三個芝麻肉餡,還有兩個辣口的肉餡。這樣可以滿足不同人的喜好,反正這邊的人還是愛鹹口的居多。
打了二十個紙包,餘下三十五個打零賣,算計一下如果都賣掉這些錢也有兩吊多,去掉給小陽和牛大千的,木木可以毛賺九百文左右。去了本錢也能有七百多文呢。這可是木木以前連想都不敢想的事。因此聽完小陽叨咕着算賬,木木感慨道:“要是以前也能賺這麼多錢,早就被我大哥搜走拿去賭了。”
二寶趕緊湊到近前摟住木木的肩膀,輕輕地用左手摸了摸心上人的頭頂:“往後別在想你那個倒黴催的大哥了,就想咱們往後過得好日子,關鍵是多想想我就樂呵了。”
“噗”小陽一個沒忍住笑了出來:“沒錯。想到你的確聽可樂的。木木那是在想他嫂子,笨。”
木木不好意思地略低了頭:“嗯,我的確很惦記我嫂子和星兒。但是反正也回不去了,就盼他們好吧。至少星兒長大了,嫂子就能過上好日子了。”
二寶馬上附和:“對!咱侄子將來保證能是個頂天立地的好漢子!跟他那挫爹絕不帶一樣的!”
木木抿嘴笑了笑,沒再接這個話茬。大過年的,提這些傷心事多影響心情。“對了小陽,除了魚頭湯,你還想做啥?二姨夫說那條魚化了之後再凍再化就不好了。”
小陽摸着下巴想了想。除了魚頭和魚骨頭魚鰭他想到了做法。魚肉還真是沒琢磨呢。最簡單的就是魚丸,做出來煮好之後還可以晾了之後存放。但那條魚去了頭和骨頭也得有十來斤呢,做十來斤魚丸也太離譜了,而且海魚的腥味兒不是適合做水煮魚,的確有些爲難了。
想來想去也沒多少頭緒,索性就先做魚丸吧。小陽拉着大壯回到外屋,抄起刀就切了一塊魚肉,是靠近頭部那一部分,想了想把整個魚肚子的部分也切了下來,這些脂肪比較飽滿的地方做出魚丸比較好味道,而且就算晾過也不會幹柴。
朱海把椅子搬到缸邊上想讓媳婦兒坐下,小陽搖了搖頭:“不得勁兒。我把這個魚皮給弄下來,一會兒你幫忙我把這些魚肉給剁成茸。”
大壯同志不是很理解:“啥叫茸?”
小陽回答:“就是比餡兒還細,跟稀泥一樣。”
朱海點頭:“明白了。二寶!出來剁稀泥了!!”
二寶出來幹活,木木當然就坐不住了。他也覺得自己是勞碌幹活的命,看別人都忙活自己不動手,總覺得渾身上下都不舒服,有種被隔絕了的感覺。儘管他知道