一早在公司集合,開發部和營運部的所有人員,都要一起陪同副總裁視察餐廳,大家上了大巴車,直奔上沙區域市場。
陪同副總裁做在中間的當然是汪總,營運部的同仁們也圍坐在周邊,一路上與副總裁說說笑笑,氣氛非常融洽,
而我們開發部,只能冷落在一邊,有的人坐後面,有的人坐前面,而史總,竟然連與領導插話的資格都沒有了,顯然昨天的會議確實把他嚇壞了,他生怕再範什麼錯誤,說錯什麼話,
就真的被換人了。
史總坐在司機副駕駛的位置,專心給司機帶路,根本不敢往副總裁那看一眼。
上沙區域擁有30萬大學生和50萬外來務工人員,一直是各大商家眼中的一塊肥肉,
但目前成功的只有開封菜一家,開封菜在上沙的某一家門店,一年的營業額高達2600萬,
而且,僅僅在2公里範圍內,就密集的佈置了5家門店,每家門店都是千萬以上的營業額,
這次副總裁來上沙,就是要看明白,我們與開封菜的差距到底是怎麼形成的,當然,有一點已經很明確,其中的一個原因,就是我們史總的前期選址有問題,因爲老M在上沙最高的營業額只有可憐的600萬。
大巴車子直接停到了開封菜的那家餐廳,位置真的是無可挑剔,背後就是上沙最大的購物廣場,前面是一片停車場,連40人的大巴車都能輕鬆入庫停車,餐廳門口人來人往,像打開的水龍頭一樣,人流量從不間斷,
餐廳里人滿爲患,櫃檯前面黑壓壓一堆人影,馬路對面,不到50米,又是一家開封菜餐廳,
裡面同樣已經都做不下人了,
我心想,不至於這樣啊。我之前也來過這家餐廳,從沒有這麼多人啊,就算是到了休息日,
也不會到沒有座位的程度,何況今天還不是週末,
我想會不會是黃老闆得知老M副總裁來上沙,故意找這麼多人來演戲吧。不過這場面也確實把副總裁嚇到了,
副總裁把汪總叫到了跟前,也把躲在人羣最後面的史總叫到了前面,對他們兩個說:
“我現在什麼也不想說,
也不追究你們什麼責任,
你們自己看,
看完告訴我爲什麼開封菜會這麼火爆,
我入行40年了,
今天第一次看到這種畫面!”
副總裁心裡現在應該很不是滋味,既對開封菜眼紅羨慕,又怨恨自己手下的人沒能力。
而且,作爲營運負責人的汪總,現在心裡一定也很慌張,誰知道等會去看老M餐廳會是什麼樣子呢,如果生意不好,他也有直接責任。
不過好像汪總早就胸有成竹,早就安排好了,非常鎮定的對副總裁說:
“先看一下我們的餐廳吧,
我們再做比較!”
史總也過來對副總裁說:
“今天應該學校放假了吧,
要不然不會有這麼多學生的。”
副總裁沒有做任何迴應,直接上了大巴車。副總裁確實也等不及了,這個時候他肯定想要知道,我們老M自己的餐廳會是什麼樣子,如果是這樣,那說明,副總裁對汪總還是充滿了期待,因爲汪總那句淡定的回答,讓人感覺非常放心。
可是,誰也沒想到,幾分鐘過後,這位目前副總裁眼中的紅人,就被副總裁罵了個狗血噴頭,
丟盡了顏面。
老M的餐廳距離開封菜這家店,並不遠,過了兩個路口就到了,位置確實有點偏離中心,
雖說比開封菜位置差點,但也還算在人流必經之地上,爲什麼會有幾倍營業額差距這麼大呢?
營運部的同仁們正在和副總裁激烈探討着這個問題,原因除去開發部位置沒選好,
還有說廣告宣傳不夠的,有說服務不到位的,有說產品口味不合理的,說什麼的都有,
討論很激烈。
不一會兒功夫,大巴車已經快要到老M餐廳了,現在大家都爭論的面紅耳赤,似乎沒人關注車外發生了什麼,因爲就在這時,老M的餐廳大門口和人行道上,上演了戲劇性的一幕。
我們的大巴車剛剛開進停車場,我看了看車窗外面,一輛小麪包車停在老M餐廳門口邊上,
我沒還沒有停穩,突然,小麪包的車門打開了,下來了5、6個小夥子,讓我感到震驚的是,這幾個小夥子的穿着打扮,因爲他們那統一的工作服上,印着醒目的3個字母開封菜!手裡都拿着一大摞的開封菜優惠券!
我已經想到他們要幹什麼了,我也想到了,當副總裁看到這一幕時會發生什麼事情,
他們要到老M的餐廳門口發開封菜的優惠券!要來搶我們餐廳本來就不多的顧客!
就在我們停車的功夫,這幾個小夥子已經各就各位了,有兩個在餐廳正門口發起了優惠券,
有一個在側面發優惠券,還有人在人行道上發開封菜的傳單,這還不是讓我最震驚的,
讓老M的人最氣憤的是,麪包車裡下來了一個卡通雞的開封菜吉祥物!他手裡拿着早已錄好音的擴音喇叭,不斷地重複,高分貝的循環播放一個聲音,
“憑優惠券到開封菜用餐有精美禮品贈送啦!”
發優惠券的兩個小夥子身邊馬上圍滿了人,本來要進老M餐廳的人,也有停下了腳步,
湊了上去,卡通雞的身邊已經圍上了一堆的老人小孩!
這種行爲太過分了!連我這個身處中間立場的人都看不下去了,開封菜怎麼能做出這種事情!
這已經不是從老M碗裡搶肉吃!這是在從人家嘴裡搶肉吃!已經吃到嘴裡的肉也要搶過來!
這就是最**裸的商業競爭!
大巴車已經挺好了,副總裁應該還沒看到這一幕,因爲他還在跟汪總高談闊論什麼各種運營餐廳的技巧。
車裡有一部分做在窗邊人,也看到了餐廳門口瞬間發生的這一切,他們的眼睛和嘴巴都已經變成O字型,但是,沒人敢說話,因爲大家也確實不知道該說什麼,
我想,現在他們心裡想的應該跟我一樣,就是等待火山的爆發!只能等待,等待副總裁看到餐廳門口的場景時,他會勃然大怒甚至破口大罵!
大巴車門打開了,史總迅速下了車,他應該看到了這一切,他下車一路飛奔到了餐廳裡,
沒有理會開封菜的行爲,我猜他肯定是去餐廳裡叫人了,
車裡的其他人,坐在窗邊的,沒有一個人動,包括我也在內,這倒不是說跟領導客氣,
讓領導先走,而是因爲車外面發生了什麼事情,我們都看到了,這個時候還是讓副總裁親自來處理的好。
汪總陪同着副總裁先下了車,我在後面默默倒數,5,4,3,•••因爲以副總裁那種急脾氣,
當它看到餐廳門口那一幕時,怒火將會噴涌而出!2,1,0.很平靜,外面並沒有傳來副總裁的怒吼,我也下了車,我看到副總裁直直的站在那裡,靜靜的觀察着這一切,
我看了一眼汪總,他的臉色已經煞白,他從口袋裡掏出手機,要叫餐廳經理出來,但是,副總裁突然按住了他的手,叫他不要動。
副總裁向那個卡通雞吉祥物走了過去,汪總也只好跟了過去,副總裁從吉祥物那裡要了一張優惠券,仔細的看了起來,這時,餐廳的門口呼啦一下被推開了,史總帶了一堆人衝了出來,
餐廳經理,幾位一副,二副,還有各位見習經理都一涌而出,他們要把開封菜的人趕走,
副總裁向他們喊誰也不要動,
開封菜的那幾個小夥子,看到老M的人沒有衝他們來,發的更起勁了,還在不斷向顧客解釋發什麼禮品。副總裁也走到餐廳大門口,聽了一會開封菜的人說些什麼,然後,回過身來,
朝大家一揮手,要所有人全部回到餐廳裡,於是,我們呼啦啦幾十號人一起進了餐廳,
但是,一進餐廳,
副總裁的臉上馬上陰沉了下來,現在已經是中午用餐高峰時間,但是,餐廳裡還是有一些空餘座位,這於開封菜餐廳都擠不進人的情況對比非常明顯,副總裁環視了一下餐廳,然後徑直上樓,走進了2樓的員工會議室,
大家也一起跟了上去,副總裁在圓桌前面做了下來,大家都站在對面,沒人敢靠前,因爲副總裁的臉色現在已經非常難看,開封菜在餐廳外面的小動作,再加上今天餐廳裡稀稀拉拉的人氣,讓副總裁的臉上烏雲密佈,彷彿馬上就要颳起一陣狂風暴雨了。
副總裁用非常低沉的聲音說了一句話,
“開發部,營運部的人留下,其餘人都出去吧。”
一聽他這個語調,大家都知道事情不太妙,餐廳經理趕緊帶領其餘衆人出去,關上了會議室的門。
我們還站在副總裁對面,大家一動都不動,忽然,一聲大罵震天響,如同會議室裡落了一個炸雷,
“你們一羣廢物!”
“你們都是一羣飯桶嗎!”
副總裁蹭的一下站了起來,用他的手機使勁的敲着桌子,當,當。。。砸的桌子就跟敲鑼一樣。
副總裁使勁用手指戳着自己胸口說:
“今天我叫人家騎着脖子拉屎!”
“你們今天就是來看我出醜的是不是!”
副總裁氣的直髮抖,哆哆嗦嗦的指着汪總說:
“你今天帶我來算是領教了,
我入行40多年,
被開封菜羞辱這是第一次!”
想想也是,老M中國副總裁視察餐廳,竟然被一羣開封菜的小夥子在門外叫板,傳出去,真的沒法聽。
副總裁接着說:
“今天,是我的恥辱,
是你們讓我受辱!
更是你們的恥辱!
因爲你們就是一羣沒用的廢物!”
副總裁這次可真的是急火攻心,眼睛圓睜,滿了通紅,我躲在人堆裡,用斜眼看到他的頭髮都立起來了,真的是怒髮衝冠啊,而且他的身體一直不斷的在發抖,讓人有些擔心,
我心想,副總裁一把年紀了,可別在這個時候出問題啊,要是氣的中風什麼的,
那真要讓開封菜的人笑死了,秘書趕緊過來扶住副總裁,讓副總裁坐下,
副總裁坐下,拍着桌子重汪總說了一句,
“江浙區域總經理你們想都不用想了,
我會從上面派人來的!”
汪總擡起頭,對副總裁說,
“事情不是這樣的,
平時從來不會出現這種狀況,
今天我們被開封菜算計了!”
副總裁指着汪總的鼻子罵:
“你的眼睛是瞎的嗎,
你的耳朵是聾的嗎,
你還要怎麼樣才能明白!
你們江浙市場爲什麼這麼爛!
都被人家追到家門口來了!
就是你們玩不過開封菜!”
汪總沒有在搭話,最後,副總裁衝汪總和史總說了一句話,
“我看只能這樣辦了,
要麼把你們兩個負責人換掉,
要麼就連你們整個團隊全部滾蛋!”
聽完這句話,我心裡撲通一下,全部換掉,這要下出大事了,副總裁在中國老M公司一向以鐵腕著稱,這不是在開玩笑,是在警告我們,我們在這樣混下去,要全部滾蛋!
原定的計劃,副總裁還要在我們餐廳裡用餐,然後開會總結,纔會跟大家一一道別,再回總公司,但是,現在的情況是,副總裁讓我們在這裡好好反省,他從會議室出來,中飯都沒吃,
直接跟秘書打的去機場了。
這下,我們算是通了大簍子了,把老M中國副總裁氣走了!
區域總經理的位子,應該是沒戲了,但是,副總裁說要我們滾蛋,也許是一時在氣頭上的氣話,我們還要再努力一把,因爲大家誰都不想丟飯碗,大家要想辦法,看看怎麼挽救。
現在,史總跟汪總沒有任何恩怨了,大家一條心,想辦法讓副總裁再給我們一個機會,
我本來以爲,史總和汪總要想辦法,是要看看怎麼對付開封菜,讓我們打一次翻身仗,但是,
我想錯了,他們兩個現在商議的,是要找個替罪羔羊,把今天的事扛過去,我們只能在邊上聽着。
不過,現在想想,今天開封菜做這麼過分的事,也確實有點蹊蹺,有幾個地方,確實讓人產生懷疑,
第一點,就算,開封菜的人知道今天我們副總裁要來上沙,他也不清楚我們具體幾點,乘坐的是哪一輛車來,那幾個開封菜發傳單的小夥子,怎麼會看準我們的大巴車來呢?
這裡面必須有人給他們實時通報。
第二點,開封菜的小麪包車一直停在我們餐廳大門口,爲什麼沒人出來阻攔勸離。
清楚第一點的,只有現在老M餐廳裡的工作人員,因爲安排昨天就通知餐廳做準備了,
是什麼車牌號。
第二點的疑問,就要去問問當班的店經理是誰了。
那麼最大的問題就出在餐廳人員這裡面,汪總和史總迅速找到了解決問題的突破口,
把餐廳經理,和所有的一副,二副,見習經理都叫了上來。
餐廳管理這塊主要歸屬營運部,所以,下面的審訊,由汪總主審,我們其餘人員旁聽。
汪總首先問餐廳經理,
“老陸,今天發生的事,
你有什麼看法嗎。”
餐廳經理老陸說:
“對不起,汪總, 是我這邊讓您丟面子了。
我們餐廳對今天的事負責。”
這個老陸也是個老滑頭,什麼叫我們餐廳對今天的事負責,餐廳怎麼負責,把房子拆了啊,
汪總一聽這話,拍案而起,破口大罵,
“你他媽放屁!”
“我今天把你吃了都嫌髒!”
老陸沒想到汪總反應會這麼強烈,沒有回話,汪總接着說:
“老陸你聽好,
我的看法是,
今天這事,
一定是你們餐廳有人跟開封菜串通好了,
沒有你這個店長同意,
下面的人沒這個膽子,
今天你說也好,不說也好,
你今天都能欺負到我的頭上,
不管你跟了我多少年,
就算你是我的一條胳膊,
我今天也會把他砍了!”
這一嚇非常管用,老陸馬上服服帖帖,不斷的搖頭說:
“汪總,沒有,沒有啊,沒這麼回事,
汪總,我跟你這麼多年,不可能幹出這種事情啊。”
汪總哼笑了一聲,彷彿在說,你要我怎麼相信你,
老陸馬上表態:
“汪總,這樣,您先別上火,
今天就當着您的面,
我們餐廳的管理團隊向您證明我們的清白,
也不妄汪總對我們一直的照顧。”
說完,老陸站起身來,回頭對他的人說,
“大家這樣,聽我說,
今天這事出在我們餐廳,
領導都懷疑到我們頭上了,
我們要拿出我們的態度來,
就是,我們上沙餐廳的人,
絕對不可能是出賣自己人的叛徒!”
老陸首先從口袋裡拿出了自己的兩個手機,一個工作配用,還有一個私人手機,放到桌子上,
然後對汪總說,
“汪總,您看一下吧。”
老陸又轉過身,對他手下的所有一副二副見習經理說‘
“好,大家也都把自己的手機拿過來吧。”
汪總笑了,對老陸說:
“老陸你這是幹什麼,你這是侵犯隱私啊。”
汪總還挺會裝的,要查看員工私人手機這種不道德的事,黑鍋只能讓老陸來背,
餐廳人員雖然都一百個不願意,但也不得不把手機都交上來,老陸也迅速領悟了汪總的意思,
主動替汪總查看起員工的手機來。
通話,QQ,短信,微信,微博,只要是與外界能產生聯繫的,
所有記錄都要查看。
沒想到,天底下的事就是這麼的湊巧,不查沒問題,這一查,真的出事了。
老陸和汪總正在仔細的審查每一部手機,有一個餐廳的二副經理小劉,藉口去洗手間離開了。
我爲了洗脫嫌疑,也主動走過去,找史總談一談,我們應該如何報復開封菜。
忽然,老陸大叫了起來,
“他媽的!
這是誰的手機!”
查到是誰了,這個人的微信裡,僅保存着幾小時前的兩條語音記錄,
“大巴車裡下來人了”
對方“收到,你拖住餐廳裡的人”
就這兩句話,重複播放了7、8邊,每個人都聽的清清楚楚,
之前還說了什麼話,我們就不清楚了,因爲之前的語音對話都已經被刪除了,就只剩這兩條。
不過,就憑這兩條,馬上就可以認定真兇了。
這兩句對話,當時的情景應該是,中午餐廳裡的某一位經理,在後廚看到大巴車情況時,
與餐廳前面在發傳單開封菜人的對話。後來史總衝進了餐廳,發生了一系列的事情,這兩句話就一直沒來得及刪除掉紅口白牙,證據確鑿!
有人已經認出來了,這個手機是二副小劉的手機。小劉剛剛去洗手間了,老陸反應了過來,罵了一句混蛋,直接衝出了會議室去找小劉。好了,真相大白了,大家可以鬆一口氣了,要馬上跟副總裁彙報這裡的情況啊。
但是,汪總卻還是很淡定。並沒有給副總裁打電話,我明白了汪總的意思,他不給副總裁打電話,並不是說,副總裁在飛機上,不方便接電話,因爲,還沒到起飛時間呢,副總裁被氣走了,提前去了機場,現在應該還在候機廳等飛機呢。那麼,汪總不給副總裁打電話的原因,
就是,汪總必須還要看剩餘的手機,他要確認是不是隻有二副小劉這一個內奸!
如果小劉還有同夥,那麼我們接下來要做的事情,還是會被開封菜知道,一樣被開封菜玩死。
汪總終於仔仔細細查完每一部手機,確認小劉沒有同夥。
老陸也氣喘吁吁的進來了,老陸說:
“讓那個混蛋跑了,
找遍了都沒找到,
他的東西都收走了,
我今晚去他家找他算賬去!”
汪總說。
“那不用了,老陸,
我們現在是在做生意,
是商場,是商業競爭!
不是針對個人!
你還是管好自己的隊伍吧!”
老陸趕緊回答,
“是是,是,
以後絕對不會發生這種事情了,我保證!”
我不知道什麼原因,讓二副小劉選擇投靠了開封菜,站在他的立場想一下,也許是因爲老M餐廳晉升困難的惡劣環境吧。我也不清楚,後來汪總是如何向副總裁解釋彙報的。
不過憑汪總幾十年摸爬滾打的實戰經驗,他這句話,道出了商業競爭的真諦,
“在商業戰場,我們做出的任何事情,都是在談生意,不是針對個人!”