No.77盧先生到
日子在忙忙碌碌中不知不覺地流逝，一轉眼，半個月就過去了。
高粱地有十畝刨了茬子，翻整過，施了肥，種上了麥子。這十畝地，是青舒的第一塊兒實驗田，她在試種冬小麥。苞谷棒子已經掰完拉回場院，苞谷秸稈連割帶捆，只差拉回來了。
白菜拉了兩車到錦陽城去賣，兩斤三文還讓人挑挑揀揀的，六千多斤的白菜，最後只賣得八兩銀子另一吊錢。青舒大概算了下帳，這一往一返就得四天時間，四天裡兩個牛車的費用、車伕和跟車的四個人的食宿費用、進城時城門口兩車菜收的十個銅板、找中人介紹買家的兩吊錢，細細的算起來，賣菜的八兩銀子另一吊錢能剩五兩就不錯了，這還是她的手下爲她省錢，食宿上虧待自己纔有的結果。
這麼一來，青舒便否決了繼續拉白菜去錦陽城的打算，對醃酸菜一事寄予了厚望。其實她也考慮過作泡菜，可泡菜離不開辣椒。從京城走到輝州，她都沒見有大量賣辣椒的。準確地說，應該是極少有賣辣椒的，很難碰到。她在京城逛遍西市與東市，只碰見那麼一次賣辣椒的，還只買到二斤多點。買的時候這二斤多的辣椒雖然紅了，可有的籽兒並未熟透，曬乾收集起來的可用的籽兒很少。總之，目前唯一的希望都在酸菜上。
帶着忐忑的心，青舒走到醃酸菜的小缸跟前，空氣中沒有異味，有希望。
吳小山揭開缸上的粗布，瞅了一眼，“小姐，上邊壓的石頭都快沒水了。”
“我看看。”小娟湊上前瞅了瞅，“白菜變少了，那天放的時候是半缸，現在也就小半缸的樣子。”
青舒上前，吳小山和小娟退開。青舒湊近缸口仔細嗅了嗅，真的沒有異味。“快搬開石頭，你們誰給我撈一顆出來，要撈下邊的，不要最上邊的。”“對了，手要乾淨，石頭搬開也要放乾淨地方。”
吳小山答應着，伸手從缸裡抱了石頭出來。小娟弄了弄袖子，伸手進缸裡，很快撈了一顆失去原色的白菜出來，“小姐，它的顏色……”
青舒笑了，“小山，把石頭放回缸裡。”一轉過臉，“快拿廚房去。”
小娟答應一聲，抓着它去了廚房，放到乾淨的案板上。
青舒一臉期待地自己上了手，拿了旁邊的菜刀一刀將頭部砍下來一些，然後一層一層地剝開，最後露出裡面的菜芯。她從每一片上都切點下來，放進嘴裡嚐了嚐。這會兒還沒有醃好，不好吃，不過，似乎是成功了。
小娟緊緊盯着青舒的表情，“小姐，這個，這個能吃嗎？”
青舒笑眯了眼，一邊拿帕子擦手，一邊對小娟說道：“讓吳小山告訴吳管事，從今日起，咱們的白菜不拿出賣了。窖藏的留在地裡，其他的都收回來，堆放到場院邊上，白日曬太陽，晚間用秸稈蓋上。”她這兩天才回憶起來，奶奶醃酸菜前，都要將白菜放到太陽底下曬上一日兩日的。
吳小山就等在外頭，不用小娟傳話他都聽見了，“小姐，白菜真不賣了？”
青舒從廚房走出來，“不賣了。”費了老勁兒拿出去賣，也賣不了多少，反倒辛苦了大家，不划算。“小娟，別磨蹭了，回鎮子，有急事要辦。”她現在可是歸心似箭。
等回了鎮子上的宅子，青舒一刻都不想耽誤，第一時間找了古強吩咐起來，“快去買大缸回來，要二十個。再有，記得買鹽巴，只許買多，不許買少。”
古強嚇了一跳，“小姐，您要那麼多大缸做什麼？還有鹽巴，從京城帶過來的還有一揹簍，進正月都吃不完。”
青舒一臉神秘地小聲告訴他，“我醃的那些白菜，成了。”
古強聽的愣了，“白菜也能醃？”
“總之，咱們今年的白菜不愁賣不出去了。除了窖藏的，其他的全部醃上，自己能吃，也可以拿出去賣。我估計，二十個缸也不夠，你再訂二十個。”嘴上這麼說完，心裡卻嘀咕，四十個缸也夠嗆。一缸能裝多少斤白菜，這個她真不知道，醃第一缸的時候一定要過秤，這樣才能做到心裡有數。
“小姐，這能成嗎？”古強嚇到了，醃四十缸，不敢想像。
“這樣說吧，我不把握能掙銀錢，但肯定不賠本。再說，如果不醃上，能賣出去的有限，同樣也是扔，咱們何不試試另一種方法，或許就能找到好的銷路。”
古強沒再說什麼，趕緊出府辦青舒交待的事。青舒張羅收豆子，他支持，因爲他也看好豆子的前景。青舒張羅在這個季節種下十畝麥子，他沒有反對，成與不成的，只想讓熱心於農書的小姐和少爺高興。青舒如今張羅醃白菜，他心裡沒底，卻沒有反對，因爲他覺得，有心折騰尋出路，總比坐以待斃強。再說，如今全府人的日子過的沒再那麼窘迫，有了底氣，而且青舒的任何一種折騰方式即便失敗也損失不了太多的銀錢，古強覺得在還可以接受的範圍內。
青舒捧着自己的“記事本”，想像着寒冬臘月裡全府人吃着熱氣騰騰的豬肉燉酸菜的場景，臉上的笑容怎麼也止不住。當然了，要是有粉條就更好了。可惜，粉條她只會吃，不會做。不過，會做也沒用，她來了這麼久，還沒見過土豆。大安到底有沒有土豆，她不知道，只能慢慢留意着，別無它法。
正這時候，小娟報，蘇媽媽來了。
歪靠在椅背上的青舒趕緊坐正身體，確定自己身上沒什麼可讓蘇媽媽嘮叨半天的事情，這才說道：“蘇媽媽，快進來。”見蘇媽媽進來了，又招呼小娟趕緊拿圓杌子給蘇媽媽坐。
蘇媽媽一向不肯坐，今日也一樣，只是站着說話，一臉做錯事的樣子，“小姐，老奴今日心一軟，就攬了一樁事兒，給小姐添麻煩了。”
青舒覺得很意外，“什麼事？”蘇媽媽會給她添麻煩？無法想像。
“就是寧四的娘，遠遠地站在府門外不時張望，一臉愁苦的不敢上前。老奴見了，心生不忍，就給叫進門房說話。”說着，看了一眼青舒的臉色。
青舒點了點頭，表示在聽，又對蘇媽媽的小心翼翼覺得好笑，“然後呢？”
“寧四的娘說，寧四沒了衙門的差事，想在鎮上找個活計做，可是沒人肯用他。他沒法子，去鎮子外老爺們的莊子上找活計，長工、短工他都肯幹，可還是沒人用他。他媳婦生孩子傷了身子，時不時的還得到藥鋪抓藥，每月不少花銀錢。這會兒，全家五口全靠他老孃給人洗衣、做飯養活着。唉！這當孃的，都不容易。”蘇媽媽說着，很是感慨。
“蘇媽媽，寧四的娘是求你給找個活計做嗎？咱們府可不缺人手。”養活四十來口人已經很不容易了，再加上康家兄弟，做活計的人手綽綽有餘，她可不想再往府里弄人，增加吃飯的嘴。冬天的活計本就少，也就她要折騰酸菜和豆子，否則一莊子的人都得清閒下來吃飯，過只出不進的日子。
“小姐，不是。寧四的娘不是這個意思。”蘇媽媽急急解釋起來，“她要這麼說，老奴可不會心軟。”
“哦。”不是爲進府謀差事，那求的是什麼，青舒不解。
“寧四的娘求的是，求古府當個保人，讓寧四能在鎮子上找份活計做，有口飯吃。小姐，這寧四的娘知進退，寧四的孩子還小，寧四這個人也孝順，再有，他也是從過軍的。這仗打完了，他活着回來了，還立了不大不小的功，這纔在鎮子上謀了個捕快的差事。”蘇媽媽說的一臉唏噓。
青舒這下懂了，多日前丁家寶的多嘴，還有蘇媽媽今日的心軟，只爲一件事：寧四從過軍，上過戰場，保衛過大安的疆土。
寧四找不到活計，一小半的原因是被捲入了古元河的案子，有點得罪古府的意思；大半原因在白縣輔那邊。白縣輔身爲捕快的兩個遠親被判了刑，而寧四放了，本是合情合理的事情。但，明眼人都知道，白縣輔是不會再待見寧四的。如此一來，誰沒事要去觸這個黴頭，給寧四活計，反而惹了父母官的不快。
如今寧四的娘求上古府，求古府給寧四作個保。看來，寧四家有聰明人，否則怎麼會想到這麼個主意出來。只要古府肯替寧四作保，鎮子上的任何一家鋪子都敢給寧四活計，白縣輔的不快只能藏在心裡，自然不會找任何人的麻煩。
“你說他們一家五口人，都有誰？”青舒好奇地問。
“寧四的娘，寧四和他媳婦，寧四的兩個小子，一個六歲，一個三歲。寧四的爹四年前沒的，聽說鎮子上還有一個叔叔，只是寧四被抓，那人就斷了和他們的關係，真是豬狗不如。”蘇媽媽很是不齒地罵了一句。
青舒唔了一聲，心裡琢磨，是給寧四作這個保，還是留作己用。
蘇媽媽不知道青舒所想，只以爲青舒這是在爲難，於是搓了搓手，“小姐，不行老奴就回了她。老奴說要替她問問主子，可沒把話說死。”
青舒回神，“寧四的娘還在外邊？”
“老奴告訴她明日來聽信兒，已經走了。”
“行，這事我再琢磨琢磨，去忙吧！”青舒說道。
蘇媽媽答應一聲，退出去了。
不多時，蘇媽媽又返回來了，一臉的喜色，“小姐，小姐，少爺的夫子，盧先生到了。”
“盧先生？”青舒挑了挑眉，“管家回來沒有？”
“回了，回了，和盧先生一起回的。”
青舒站起來，“少爺那邊傳話沒有？”
“姐姐，聽說夫子到了。”不等蘇媽媽回話，青陽從外邊急急地進來了。
“是啊，走吧，出去迎你的夫子。”她不知道，不送弟弟去私塾，而是請了夫子回家來一對一地教，到底好還是不好。
姐弟兩個迎出去的時候，不僅見到了頭戴書生方巾、身穿青色書生長袍、面白鬚黑、一副文弱書生相的陌生男人，還見到了周大夫周茂。
古強正滿面笑容地站在府門內同這二人說話，在他們身後，停了一輛帶篷的馬車，丁家寶與古元河正與一對陌生夫妻一起從馬車上搬東西下來，再看旁邊，站着一名牽着三四歲男孩子的婦人。
見到青舒和青陽迎出來，古強趕緊介紹起來，“小姐，少爺，這位就是孔老先生推薦的夫子，盧先生。”
青舒行女子禮，“青舒見過盧先生。”
青陽鄭重其事地行學生禮，“青陽見過盧先生。”
盧玄方笑着受了禮，連說兩聲好。
古強又道：“周大夫是見過的，”然後介紹起牽着孩子的婦人，“這位是周大夫的夫人。”
青舒和青陽又向周大夫夫妻問好。然後青舒說：“別都站在這裡，趕緊裡邊請，一路辛苦，到前廳喝杯熱茶緩緩乏。”
古強也道：“正是這個理，請，請，裡邊請。”
青陽趕緊也接上，“盧先生請，周大夫請。”
於是人就分成了兩波，盧先生和周大夫青舒交給青陽和古強招待，自己引了周大夫的夫人趙氏往安排出來的房間走。
周大夫周茂是在青舒和青陽離京後纔得到的消息，他便對當時還在京城的古強說要辭了保安堂的差事，讓古強等他，一起離京。
古強便說等不了，得儘快辦完了事趕上年少的主子們。又告訴周大夫，正好他們有三個在酒樓做事的沒來得及辭工的人，周大夫可以和這三個人結伴離京，到輝州康溪鎮。
於是，周大夫便辭去了差事，讓妻兒整理了行裝，同在酒樓裡當廚子的木聰和打雜的陳虎子夫妻匯合，一路結伴同行趕過來了。
青舒一早從古強那邊知道了周大夫要來的消息，因此房間已經提前準備好了。她領了趙氏進房間，“看看喜不喜歡？缺什麼儘管跟蘇媽媽說。”
趙氏看着也就二十三四的樣子，有一雙會笑的眼睛，麪皮白淨，雙手纖細，挽發用的是樣子精緻的銀簪，穿的比不了富貴人家，卻也不是粗布衣裳。聽了青舒的話，她輕聲慢語地道：“很喜歡，麻煩小姐了。”
“以前沒少仰仗周大夫，夫人千萬別客氣。夫人還要擺放東西，我就不打擾了。”說罷，青舒一側臉，“小魚，你留下，給夫人打個下手。”然後向躲在趙氏身後偷看自己的小小子招了招手，“來這邊，告訴我你叫什麼名字？”
小周星見了，一縮頭，再不探頭看青舒了。
趙氏笑着說：“別看這孩子現在認生，等過兩天熟悉了，定會吵得小姐頭疼。”
蘇媽媽從旁接話，“小孩子歡實的好。府裡還有小丫和麥子，周星不缺玩伴兒。”
又說了幾句閒話，青舒這才退出屋子，讓趙氏安置自己的家當。既是有客到，晚飯自然要比平日裡豐盛。
青舒親自去了廚房，“廚房還有肉嗎？”
許三娘正在切大蘿蔔，聽到青舒的聲音，趕緊放下菜刀，“有的，小姐。丁家寶上午買的六斤五花肉，中午用去一半，還有一半。”“對了，還有半個豬肝。”
“這會兒肉攤估計是收了，想買也沒處買。做兩盤荷葉餅扣肉，再來個肉絲蘿蔔湯，你覺得肉夠嗎？”
“小姐，肉夠用。奴婢尋思，豬肝切了上涼盤，滷豬蹄有兩個切了出兩盤，炒一個雞蛋，炒一個豆芽，做一個酸辣白菜，再把莊子上送來的公雞殺了燉上，這就八個菜。”
“行，就這麼安排。白米飯多做些，你們吃不上肉菜，白米飯當補償。”這意思是晚上不管是主是僕，都吃白米飯。
“謝小姐。”許三娘笑着謝恩。
跟在青舒後頭的小娟笑咧了嘴，“謝小姐。”
青舒笑罵一句饞丫頭，轉身出了廚房，小娟趕緊跟上。走到半路上，青舒突然想起來八月十五別人送的花生還沒吃，想再添個菜，立刻又想到，那樣就出單數了，不行，於是作罷。
顧慮到遠道而來的客人一路舟車勞頓，需要早些休息，因此，這天的晚飯比平日吃的早。
盧玄方、古強與周茂是舊識，見了面，喝上酒，話題就多了起來。青陽要陪着他們，盧玄方捋着鬍子笑容滿面地說道：“今日高興，先生定要喝個痛快，你下去吧，不用陪我們這些酒鬼。”
青陽傻眼，哪有先生說自己是酒鬼的。
古強笑着說道：“少爺，您別管他，去小姐那邊吧！今日他不是少爺的夫子，他就是個酒鬼，哈哈……”
周茂也笑，“快去吧，到小姐那邊吃點東西，別餓壞了。”
青陽見他們都這麼說，於是告退。他一個孩子，坐在三個大人之間，其中一個還是他的夫子，他很緊張。這會兒得了特赦令，趕緊跑去了青舒那邊。
青陽一走，盧玄方笑眯眯地感慨，“當初那麼大點的孩子，如今都長這麼大了！歲月不饒人，我們都老了。”
周茂想起那些沒了的人，嘆了口氣，一舉杯，“別再賣酸了，喝酒。”
古強也是神色一黯，舉杯，“來，喝酒。”
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抱歉哇，今天白天家裡有事，一直沒能碼上字，傳的晚了。
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