主僕人光顧着說王記的事，沒注意到在她們的談話間天色已漸漸暗了下去，待宋初雲回過神來時，她派出去打聽的夥計正好陸陸續續的回來了，有的手裡還拎着在王記打回來的油。
宋初雲率先對打了油的夥計問道：“張三，你在王記哪間鋪子裡打的油？一共打了多少？”
“回老闆娘話，小的是在城西那家王記裡打的油，一共打了四兩。”
一旁的李四不等宋初雲發問就主動說道：“小人是在街口那間王記打的油，一共打了二兩。”
其他打了油的夥計也都一一報了自己在哪兒打的油、打了多少等，宋初雲等他們都說完了，才接着問道：“既然你們都打了油，那可有去同別家油鋪對比下價錢？”
“回老闆娘話，對比過了，王記的價錢要比別家的稍微貴上一些。”
“對，我去的那家王記，比隔壁新開的張記要貴上許多呢！”
“我買的也比別家的貴，且那店裡一下午都沒幾個人去打油。”
聽了幾位夥計的話後，宋初雲心中也有了一些底，她提筆在一張白紙上寫下了“王記油價比別家貴”這幾個字，隨即對打了油的夥計吩咐道：“好了，你們現在就到那頭的雲記稱一稱手裡的油，看看有沒有缺斤少兩。”
宋初雲一見王記的油價比別家貴，心裡就對王老闆做生意的手段有一定的認識，所以等那些夥計稱完回來，同她回報這油不但缺斤少兩的嚴重，還摻了許多水進去時，宋初雲一點都沒感到意外。
於是宋初雲提筆在剛剛那張白紙上，接着寫下了“缺斤少兩”和“油裡摻水”這兩條，寫完她才接着問道：“你們去買油，王記鋪子裡的夥計可有好好的招呼你們？”
李四一聽宋初雲這話，當下就憤憤不平的出聲抱怨道：“那哪是鋪子裡招呼客人的夥計啊？我看他們比老闆還像大爺！”
“那王記油鋪裡的夥計，一聽說我只打二兩油，當下就把眼睛吊得高高的，撇着嘴不情不願的給我稱了油，我只多問了句這油怎麼掂量着不夠稱，那夥計二話不說就氣洶洶的把我給攆了出去！”
張三聽了李四的抱怨，連連點頭符合道：“可不是嘛，我原先也是打算只打二兩油的，可那夥計偏偏說只能打四兩，低了還不讓打！要不是老闆娘吩咐我們打點油回來看看，拿錢倒貼我、我都還不想在他那王記裡打呢！”
讓宋初雲吃驚的是，竟然每一家王記油鋪裡夥計招呼客人的態度都十分不好，不但十分無禮，還對買的少的客人冷嘲熱諷，難道這王老闆專門愛請一些態度惡劣的夥計來看鋪子？
這時張三出言替宋初雲解了疑惑：“小人在周遭打聽了一番，打聽到王記各家鋪子裡的那些夥計，不是王老闆的遠房親戚，就是王老闆身邊的親信的親戚，沒一個是正正經經從外頭僱請來的夥計。”
宋初雲聞言在心裡暗暗嘆道：原來都是些關係戶，怪不得如此目中無人，不但做不好夥計該做的份內事，還對上門買油的客人惡言相向。
宋初雲邊感嘆邊在紙上加了“夥計招呼客人的態度不好”這一條，寫完後問道：“有了前面這幾點，想也知道這王記在鄰里的口碑一定十分不好了。”
“老闆娘您猜對了，這王記的口碑確實很差勁，許多人家寧願繞遠一點去新開的張記打油，也不願意到王記裡買。”
“張三說的對，小的好不容易遇到一個上王記打油的小丫頭，本以爲她會到王記來買油，一定就是王記的常客了……”
“哪知上前一問才知道，那小丫頭是因家裡臨時來了客人，急着要用油纔會不得已到離家最近的王記買！那丫頭還說要是在平日，她準會多走幾步路到遠一些的張記買！”
宋初雲見夥計們頻繁提到張記，於是便試探性的問道：“這王記油鋪的附近是不是有家張記油鋪？且這張記開的時日還不長？”
李四回道：“沒錯，小人打聽過了，那張記確實新開不久。”
其他幾位夥計聞言都點頭附和李四的話，還紛紛表明他們去的那幾間王記，附近也有李四所說的張記，可見這張記表明了是想搶王記的生意。
宋初雲聞言臉上一副恍然大悟的神情，道：“原來是出現了競爭對手，怪不得王老闆要找我來給他出點子，只是……”
宋初雲邊說邊在紙上寫上了“口碑差”一條，隨即看着那張寫滿王記“罪狀”的白紙，搖頭說道：“只是他王記有如此多致命的毛病，還在油裡摻了水坑蒙老百姓，這讓我一點都不想幫他出點子，否則我豈不是跟着王老闆一起矇騙老百姓了？”
宋初雲說完便把那張紙折了起來，取了個信封裝起來後，對一個較爲機靈的夥計吩咐道：“你把這封信送去王府給王老闆，再替我傳達一句話———信裡所寫內容乃是王記衰敗的原因，這樣的鋪子恕我宋某人無力替它改造，也絕不會替它改造。”
宋初雲因自己的職業堅持和職業道德，毫不猶豫的推掉了王老闆這樁生意，哪知她的推辭卻徹底把王老闆給得罪了，王老闆見宋初雲能夠替他找出那些讓鋪子衰敗的原因，卻不願替他出個點子讓他的鋪子扭轉虧損劣勢，心胸狹窄的他馬上就對宋初雲懷恨在心，決心找機會給宋初雲一點顏色瞧瞧，好讓她乖乖的替自己的王記出謀策劃！
話說這王老闆的發家史和別的富商不大一樣，據說王家祖上是山上的山匪頭目，帶着一幫大小山匪專幹一些打家劫舍的壞事，後來這搶的錢財囤積得多了，王家便動了漂白從良的念頭，於是纔會下山到福安縣裡落腳，拿那些搶來的錢財學人家開鋪子、做生意。
只是這王家既是山匪頭目，手底下自然有許多混混，王家從良後也無法替這些混混全安排好差事，於是便乾脆讓他們在福安縣裡當起地保來，專門在幾處地方收保護費，同時也在王家名下的賭坊裡當打手。
所以這王老闆的身家背景，眼下雖然不能說是全黑，但卻也白不到哪裡去，他被宋初雲拒絕後，當下便吩咐手下的那些地痞流氓，讓他們前去宋初雲的雲記和妙點館找茬，給宋初雲一點顏色瞧瞧。
這些地痞流氓也不徹底把宋初雲的鋪子給砸了，而是隔三岔五就去砸一部分東西，不然就是在門口站着攔前來光顧的客人，霸道的不讓人上雲記買糕點，更不讓人到妙點館裡討點子。
宋初雲一直都抱着息事寧人的態度，只在王老闆派人來詢問是否改變主意接下王記這樁生意時，依舊斬釘截鐵的回絕了，並讓人轉告王老闆說他若是再派人前來鋪子裡搗亂，她就會不客氣的報官！
哪知這福安縣的地保們沒少給縣太爺送好處，所以王老闆壓根就不怕宋初雲去報官，因爲即使她去報了，縣太爺對此事也只會睜一隻眼閉一隻眼，根本就不會替宋初雲出頭。
宋初雲不服，在那些地痞流氓再來鋪子裡搗亂時，馬上叫了個夥計前去衙門報官，哪知那昏官不但沒有派衙役過來趕走地痞流氓，還讓人把宋初雲派去的夥計給毒打了一頓。
事後，王老闆的爪牙得意洋洋的前來給宋初雲捎話：“識時務者爲俊傑，這句話的意思我想展少夫人你應該明白吧？”
“我勸展少夫人還是乖乖的同我們家老爺合作，把我們油鋪的生意給搞好了，否則再這樣僵持下去，展少夫人你這虧只會越吃越大！”
宋初雲有她做人的原則和底線，王老闆讓地痞流氓前來自己的鋪子搗亂，變相的威脅自己，那就證明他這個人的品性惡劣，做事的手段也只會耍些歪門邪道，若是宋初雲真的幫他包裝了王記，指不定他還會因生意轉好，而變本加厲的想出別的損招來坑蒙老百姓！
這油可是吃進肚子裡的東西，稍微有個閃失可能還會鬧出人命來，所以宋初雲無論如何也不會向王老闆妥協，更是恨不得把王老闆的惡行詔告天下……
所以宋初雲聽了王老闆派來的爪牙的話，冷冷的回道：“大不了我把這兩間鋪子給關了，上京城去做生意，難道王老闆的黑手還能伸到京城不成？”
“展少夫人當真要如此固執？同我家老爺合作有什麼不好的？該給的銀子，我們王家一分也不會少給你！”
宋初雲不屑的掃了那爪牙一眼，道：“那坑蒙老百姓得來的昧心銀子，你就是白送我也不要！”
那爪牙被宋初雲一鄙夷，當下就惱羞成怒的罵道：“展少夫人，你別敬酒不吃吃罰酒！你別忘了就算是跑得了和尚你也跑不了廟！”
宋初雲聽了此話心中一驚，怕卑鄙無恥的王老闆會再想出什麼損招來，但臉上卻強自裝出鎮定的神情，回道：“我就不信王家能隻手遮天！更不信王老闆他敢目無王法的欺凌我們這些善良老百姓！”
“哼！那咱就騎驢看唱本———走着瞧！”
王老闆派來的爪牙見宋初雲死都不肯改變態度，只得惡狠狠的丟下了一句威脅的話語，再一腳把身邊的桌椅給踢了個底朝天，才才帶着一幫手下離去，他臨走前還惡狠狠的瞪了在場的幾位夥計一眼，做無聲的威脅。