第五百二十五章 開火單

阿音笑得不行了:“你還打算住到明年?那爸媽就真要殺過來了!”

李君閣哈哈大笑:“要真是那樣,我再修兩間屋子出來,到時候奶奶跟老爸老媽出馬,那日子要過出花兒來!”

阿音笑道:“你別說,這裡的日子可真好過啊!物產豐饒,生活便利,等明年清明一過,種上麻,辣椒,木薯,紫薯,你再用陷阱弄幾頭小豬小羊養上,除了沒電視沒手機沒稻子,小小一個島,愣是什麼都不缺!”

李君閣看着身前秀美的湖光,身後美麗的竹屋,笑道:“這就是我中國人的能耐,落哪兒都能生根!唉,也不知道其他隊伍怎麼樣了,要是有人煉出銅鐵來,估計我們的第一名還有點玄……”

兩人正有一搭沒一搭地說笑着,小鬍子跑了過來,拉着正拍攝的大鬍子跑到了一邊。

倆鬍子在那邊嘀咕了一陣,大鬍子笑盈盈地走了過來,第一次跟兩人開口說話:“嗨!Jungle,Ingris!”

李君閣嚇得跳了起來:“靠!你這一開口說話,老子咋感覺白大成精了似的!”

大鬍子滿臉帶笑:“聽你說過幾次白大了,他是你朋友?比你還要厲害?”

李君閣有點不好解釋:“呃……怎麼說呢?算是我村子裡的一霸吧!有什麼事情嗎?”

大鬍子說道:“是這樣的,這不還有三天節目就要結束了嘛!我們最後一天準備將這次節目的主持人,還有剩下的幾支隊伍都集中到這裡來拍攝最後一期,想問問你們有什麼意見沒有?”

阿音笑道:“那太好了啊!我正愁還剩這麼多東西浪費了呢!你們有多少人?”

大鬍子說道:“隊伍還剩下阿根廷隊,南非隊,澳大利亞隊,然後還有三個主持人,加上我們和你們一共是十三位。”

李君閣也高興:“莫放春秋佳日去,最難風雨故人來。這是客走旺家門啊!哈哈哈哈,阿音,當初我設計四個火眼沒錯吧?!當真有客來啊!”

說完又摸着下巴想了想說道:“沒問題,現在準備還來得及,不過我不大會做西餐,不知道吃中餐可以不?”

可以!太可以了!跟着趁了這幾十天的飯,大小鬍子早就成了中華美食粉。頓時歡呼雀躍不止。

大鬍子還不好意思地看着李君閣:“Jungle,客人們希望能吃到吉羅魚,竹鼠燜竹筍,還有Ingris的木瓜椰漿珍珠露……”

李君閣目瞪口呆,上門做客還點菜,這要是擱李家溝,那就是不通禮數啊,客隨主變的規矩都不講了!

算了,都懶得跟這幫子老外計較,畢竟是人家的主場,點菜就點菜吧。

轉頭對阿音笑道:“堂客!這個要好好準備一下了!”

阿音“啊”了一聲,望着李君閣目瞪口呆,轉眼羞紅到了耳朵根,跺着腳道:“李二皮!你不想好了!以後都不準這樣叫我,難聽死了!”

李君閣哈哈笑道:“這麼會難聽呢?高坐華室之謂堂,相敬如賓之謂客,這稱呼體現出了蜀州男人對自己媳婦的尊重好不好,好些外省女性羨慕都羨慕不來的呢……”

阿音羞惱道:“我不管!反正不準這樣叫!”

……

晚上撤去窯火,兩人回到屋子裡準備休息。

李君閣趺坐幾前,點燃蠟燭,然後在身前鋪上一張竹紙,從筆筒裡邊抽出毛筆,拿筆管頭在自己嘴脣上輕敲,陷入沉思。

阿音一看這架勢,就知道愛郎又要開始填詞作詩了,趕緊先乖乖地點起線香驅走蚊蟲,然後回來輕手輕腳地往陶硯裡添了些清水,取來墨錠開始磨墨,一副紅顏皓腕伴讀添香的架勢。

沉吟半晌,李君閣左手打個響指,說道:“有了!”飽蘸濃墨,筆走龍蛇,在白紙上刷刷刷寫下一行字。

阿音趕緊擡眼觀瞧,不看還好,一看氣得不行。

只見白紙上書寫着四個小字:“蒜泥白肉”。

阿音伸手就要揪他的耳朵:“你又戲弄我!”

李君閣笑着趕緊躲:“哈哈別鬧!這是挺嚴肅的大事情,開火單呢!一家之主宴請客人前的頭等大事!”

阿音說道:“你肯定又是在瞎說!”

李君閣笑道:“這個真不是瞎說,不信你回去問問三高叔,看看李家溝是不是這個規矩,別打斷我思路啊,讓我好好想想……”

不多一會兒,食單就出來了。

涼菜:蒜泥白肉,五花末炒芋梗,紅油筍絲,臘味拼盤。

鬥碗菜:酥肉丸子,竹鼠燜冬筍,清燉雞湯,酸湯鴨子,紅燒蹄髈,芋頭燒豬蹄,清蒸吉羅魚,剁椒魚,糖醋魚,大蒜燒鮎魚,椰汁怪蟹羹。

炒菜:鹽煎肉,椒鹽皮皮蝦,清炒藕帶,水芹炒薰魚,熗炒血皮菜。

甜品小吃:木瓜椰漿珍珠露,水晶豬兒粑,果醬木薯小麪包。

寫完將單子遞給阿音,說道:“阿音你看看有啥要添置的不?”

阿音一看吐了吐舌頭:“這麼多?”

李君閣笑道:“雞鴨竹鼠怪蟹,不一定湊得齊,到時候逮着哪樣算哪樣,再說野物分量不如家養的足,看起來多,還不一定夠吃呢。”

阿音又看了一眼食單,說道:“我們不是還有那麼多鵪鶉嗎?”

李君閣嘆氣道:“親手養了這麼久了,都有感情了,現在又在生蛋,有點下不去嘴啊……”

阿音說道:“也是,等我們離開的時候,就把棚子門打開,把圍欄撤掉,讓它們可以自由活動吧……”

第四十八天。

一大早起來,李君閣先去開窯,取出四個釉上藍彩的鬥碗來觀看。

鬥碗內面呈淺青色,碗邊一圈奪目的寶藍色邊緣,外面是寶藍色的吉祥圖案,六邊形對稱分佈,每個圖案中間是一個圓形的壽字紋,每個壽字紋周圍圍着五隻飛翔的蝙蝠,這是一隻五福拱壽鬥碗。

寶藍色的圖案在淡青色的碗體上排布規整,高貴淡雅,古意盎然,放到金老的私房菜館裡邊,也絕對能算一件好食器。

唯一的遺憾,那就是不能算釉下青花瓷,還沒有達到中國傳統實用瓷器的頂級水準。

至於官哥汝定鈞,那已經屬於藝術品製作範疇了,就好像張大千的國畫和家家戶戶貼門上的門神的區別。

以李君閣這二把刀連猜帶蒙摸索出來的手藝,根本不存在跟五大神窯的可比性。

即便和普通民窯精品相比,由於是紅陶做底,乳化釉着色,別說質地均勻的德化窯,窯變奇特的建州窯,就連使用高嶺土爲胚體的景德鎮都要甩出他幾條街。

不過也不是完全沒有可取之處,李君閣的藍彩鬥碗,偏偏因爲這樣的製作方式,不純白的底調,手畫的筆鋒,微量的針眼氣泡,底圈外露的部分胚色,反而多出來一分古樸的雅韻。

算是有失有得了。

將四個鬥碗都一一取出來洗淨,擺放到陶藝臺上等阿音起來欣賞,自己則開始去後山竹林設置套索陷阱。

巨竹林後邊的細竹林子邊緣,在兩人不再爲食物煩憂之後,李君閣已經很久沒有來過了。

不過這裡的獸道,雞堂,卻是早就摸了個一清二楚,甚至這裡的野雞怎麼叫,都早就學了個惟妙惟肖。

鳥類這物種很好玩,同樣一個物種,在各地的叫聲都不太一樣,如同人類的方言。

沿着一條被竹鼠蹭得光溜溜的鼠道,李君閣一路下了十多個陷阱。

然後又去雞堂周圍佈置套索,灑上鵪鶉飼料當做誘餌。

回來的路上,沿途掰了不少細竹筍,又去巨竹林子裡探查土下大筍的位置,用細竹竿子立上標識。

回到家中,做飯,生火燒窯。

阿音起來了,第一眼就看到四個鬥碗:“呀!這麼好看!小瓷片還不顯,現在分佈到鬥碗上可真漂亮!”

李君閣笑道:“那必須的,要不然青花瓷也不會如此的經久不衰了!”

阿音翻看着鬥碗,對自己的畫技也非常滿意,笑道:“幸好之前跟着秋丫頭畫了不少,還算手熟,要不然擦都擦不掉,只有假裝失手把它摔了!”

李君閣哈哈大笑:“我發現你上島之後越來越調皮了!”

阿音對李君閣吐了吐舌頭,媳婦小兒女的姿態,笑道:“都是你慣壞的,二皮,今天怎麼安排啊?”

李君閣正在將臘肉取下來浸泡,笑道:“今天就該把準備工作做起來了,木薯要切塊提前浸泡,細竹筍要提前處理,筍乾菇幹也可以泡發起來,還有老外喜歡果醬麪包,你看是不是要熬製點新鮮的。然後還有個大事,採香蒲。”

阿音說道:“蒲菜採來放一天,還能新鮮?”

李君閣笑道:“不是採蒲菜,這次是採蒲葉,包茅濾酒啊!你忘了我們還有一罈子怪枇杷釀製的果子酒?”

阿音這纔想起來:“對喲!我都忘記我們還做了酒呢!嘻嘻,就怕你把酒給釀成醋了!”

李君閣笑道:“酒除了用來喝,做菜去腥也要用到,對了,待會還要去海灘椰子蟹那裡安放椰子蟹陷阱,還要抓皮皮蝦,還要釣魚,人家可是點名要吃那種果味魚,聽大鬍子說那東西叫什麼吉羅魚,精貴得很。”

阿音說道:“這事情還真多!”

李君閣說道:“那是,還要整一張大圓桌面,放到木桌上,十三個人,小方桌還真坐不下。還要打六張條凳……”

阿音一聽心又開始慌了:“這麼多事情!那我們得趕緊了!”

李君閣哈哈大笑:“倒也不用急,總之還有兩天,完全安排得過來,我們先吃飯。”

吃過簡單的早飯,李君閣開始拿乾草生火,燒豬蹄,燒肘子,燒豬耳朵,然後丟涼水裡泡着。

一部分帶皮肉需要用來加工成紅燒肉,那就需要將鹽味褪盡,充分吸水,儘量恢復肉質。

第五百七十九章 再要人第九百五十二章 老熟人第四百零六章 易主任,阮穠和凱那姆第一百四十一章 酸湯魚第二十八章 蒜泥白肉第九百二十三章 回家第五十八章 清蒸青蟮第七百二十二章 二十斤以下是小魚第一百八十二章 上門做飯第六十七章 捉迷藏第一百九十五章 賣東西第三百零八章 全是妖孽第三百九十一章 孫子兵法第七百八十章 進蜀山第一百七十章 第二項非物質文化遺產第一百章 昂貴的親魚第八百三十四章 迷宮第二百八十一章 掛紅鋪牀第九百六十章 還以爲有多難呢第九百三十二章 無娘果第六百六十六章 歐洲俱樂部第六百二十三章 觸動第四百九十七章 蝦和田雞第五百三十四章 葷豆花第五百九十九章 該找助手了第九百零一章 又到年中總結第四百一十章 出師不利第四百三十八章 總理爲你打CALL第四百八十二章 木桌,晾漆第八百九十二章 驚嚇第三百九十五章 小目標一個億第三百七十六章 展望和商討第六百五十九章 恐怖故事之夜第四百六十三章 龍窯第八百二十九章 家禽場第二百零二章 好米吃出健康來第三百二十六章 還有一個好苗子第九百五十九章 遊覽哥大第四百六十一章海濱度假第六百二十九章 俱樂部設想第七百九十九章 周光華第八百六十六章 拋灑才氣(月票求一波)第五百八十九章 東西合流第四百六十五章鹽土生石灰碳酸鈉第九百三十四章 張老師又來了第九百三十八章 比賽(求月票)第四百二十一章 水上老鷹抓小雞第九百二十一章 清溪三美第八百三十九章 老大老二第五百八十七章 信息技術的威能第三百九十五章 小目標一個億第一百一十八章 蘭石詩第二百四十六章 大柳樹鬼市第四百零三章 遊客接待開始了第二百九十七章 世界蘭展第四百六十七章精鹽和芒硝第七百七十五章 積年老匪第九十八章 手藝人第八十六章 老石頭,小石頭第五百九十九章 該找助手了第七十六章 路亞第九百五十一章 出國第三百四十二章 麥雞婆第七百一十一章 小煎雞,乾煸雞第六百三十八章 黃欽若第七百五十九章 洗腳大娘第八百五十六章 糉子第五十八章 清蒸青蟮第八百七十六章 中西結合的料理第四百四十四章 烤肉第四百二十章 聊孩子呢第二百二十五章 宣傳片引發的討論第六百五十六章 考察站第九百一十章 去向問題第七百五十五章 駐紮第三百三十四章 豬兒粑第一百一十八章 蘭石詩第八百六十三章 小朱䴉第四百四十三章 比豬大的魚第三百八十八章 荔枝節第八百五十九章 野餐第三百零一章 制藝交流會第二百零一章 牧雁,打耳標第八百五十七章 甲魚蛋第四百九十四章 車盤竿第五百九十章 粉蒸肉,滑滑肉第六十二章 月母鯽魚湯(求推薦!)第四百零五章 第三產業的利潤第八百二十六章 旺財叔的野望第三章 水路第四百五十三章 《無人島》第五百七十二章 大V第五百五十二章 伴郎伴娘第八百七十八章 瘋狂的水獺第三百三十八章 心病還需心藥治第七百零四章 孩子般的小芷第八百零一章 苗娃學詩第三百五十五章 桫欏葵菜四月萢第六百六十一章 找外援第三百五十九章 謎團解開