第二百三十八章 是時候展示真正的技術了

原本在他的心目中,洪城炒粉就是最好吃的炒粉。

但是黃油炒粉出來了,雖然味道跟洪城炒粉比千差萬別,但絕對是同級別的美味。

“我們好像吃的有點多啊。”

仔細品嚐完黃油炒粉滋味的女生們擡眼一看,有些不好意思了。

她們一人吸了一根米粉之後,滿滿的一盤炒粉便去了一半。

野菜和牛肉粒倒是全都在盤子裡,看起來也非常有誘惑力。

“我示範完了,吳毅華你來吧。”

李啓益在他們垂涎欲滴的眼神中,將那一盤炒粉端了起來,讓吳毅華接手這項工作。

“那我就做一個洪城炒粉吧。”吳毅華搓了搓手,開始進行他的操作。

李啓益做的黃油炒粉的確讓吳毅華驚爲天人,但是他最中意的,還是地地道道的洪城炒粉。

“這洪城炒粉呢,必須得用豬油炒,還要加辣椒,這樣做出來的味道才地道。”

吳毅華舀了一勺豬油進鍋中,待其融化之後又開始放牛肉。

猛火快炒之下,牛肉的香味很快將被逼了出來。

等牛肉變色之後,吳毅華眼疾手快地抓了一大把米粉放進鍋中,繼續快速的翻炒。

他時不時地掂一下鍋,鍋中的油脂將火引進了鍋中,竄起了老高的火苗。

如果李啓益剛纔炒粉是行雲流水的清新淡雅,那麼吳毅華就是在進行迅疾猛烈的戰場廝殺。

“洪城炒粉,就是要用猛火,迅速將它炒熟,最大程度地將所有的營養都鎖在裡面。”

吳毅華邊說着話,邊抓了一把野菜放進鍋中,再挑一勺子辣椒油和一勺子鹽,又迅速翻炒起來。

“哇,吳毅華大廚上線了,這架勢可真帥。”

“真沒想到,華仔還有這一手呢,簡直太厲害了。”

“一看就很專業的樣子,不知道做出來的炒粉味道能不能趕上益哥。”

“你們爲什麼要拿益哥做標準呢,這不是爲難人嗎?”

“恕我直言,趕不上益哥手藝的廚師,都是渣渣!”

“五星酒店大廚哭暈在廁所……”

“米其林三星廚師已離線……”

……

“吳毅華這架勢很像酒店大廚哎,這一頓操作簡直猛如虎啊。”

他的動作看得王涵冰眼花繚亂,讓她由衷地感嘆道。

“真的很期待吳毅華能做出什麼美味來啊。”

聞着鍋中漸漸溢散出來的香味,楊雪兒舔了舔嘴角。

架勢這麼大,做出來的東西很值得期待。

吳毅華的動作真的很迅速,在女生們還沒反應過來的時候,炒粉就已經出鍋了。

一股濃烈的香味突如其來,瞬間就穿過幾位女生的鼻孔,用它濃厚的香味不斷刺激着他們的神經。

“這香味,跟李啓益做出來的完全不一樣啊。”

加了辣椒油的米粉香味,聞上一口就能讓全身的細胞活躍起來。

一個清淡,一個熱烈,兩個人做出來的炒粉完全是不一樣的風格。

再看那米粉的色澤,炒的剛剛好的米粉,嫩黃色的表面反射着亮晶晶的光芒。

棕色的牛肉搭上嫩綠的野菜,從賣相上來看,也不比黃油炒粉差上多少。

“就是這個味道!”吳毅華夾了一筷子嚐了嚐,對炒粉的味道非常滿意。

剛炒沒幾分鐘的米粉保持着它的韌勁,筋道彈牙的口感讓人覺得每咬上一口都是享受。

牛肉的鮮美滋味充分融入進了炒粉之中,美妙的滋味能夠輕鬆征服每一個人的味蕾。

最吸引人的還是潛藏在炒粉中的辣椒油,在大火爆炒之下,將裡面的辣味發揮的淋漓盡致。

吃了黃油炒粉剛剛平靜下來的內心,就像被一股烈火給點着了,瞬間就躁動起來。

從平靜到火熱的瞬間變化,就如同冰火兩重天的美妙感覺,讓吳毅華覺得他整個人都昇華了。

“這一小碟子你們分着吃吧。”

吳毅華炒了很多粉,盛了滿滿兩盤之後還有一些多,這是留給幾位女生品嚐 的。

幾位女生之前看着吳毅華的表情就對炒粉很期待了,吳毅華這話一出,好幾雙筷子齊齊伸進了那個碟子裡。

吳毅華做的炒粉就沒有李啓益做的那麼滑了,輕輕鬆鬆就夾了起來。

“李啓益,這一盤是留給你的,嚐嚐我這個炒粉的味道。”

幾位女生正在搶米粉的空當,吳毅華將一盤滿滿的米粉端到了李啓益面前。

“謝謝。”

李啓益接過那盤米粉,聞了聞上面散發出來的噴香氣息,就知道這炒粉的味道絕對不差。

他夾了一筷子嚐了嚐,各種味道搭配的還算不錯,不枉費他費了這麼多工夫。

“李啓益,你覺得這炒粉味道怎麼樣?”

吳毅華見李啓益面無表情,心中有些忐忑,忍不住問道。

“味道很地道。”李啓益衝他點了點頭。

雖然煙火味重了些,但也不失爲一道美味。

“你喜歡就好。”李啓益這話一出,吳毅華非常的興奮,差點就蹦了起來。

李啓益的肯定,就是對他最大的褒獎

“好辣好辣,吳毅華大哥你做的這個炒粉味道好重啊。”

剛吃了一口炒粉的王涵冰被辣的滿臉通紅,不斷地喝着水,緩解舌頭上刺痛的感覺。

“我一時太興奮了,沒考慮到你吃不了這麼重的辣味。”

剛剛還滿臉興奮的吳毅華有些訕訕然了。

“吳毅華大哥做的炒粉,味道真的跟李啓益做出來的完全不一樣呢。”

王涵冰也被辣的直吸氣,但是就是對這味道欲罷不能,吃了一口又忍不住吃第二口。

吃完李啓益做的炒粉,再吃吳毅華做的,感覺真的非常奇妙。

“我們兩個都示範過了,現在該你們自己炒了。”李啓益出聲道。

幾位女生一聽就犯了難。

同樣是炒粉,李啓益做的和吳毅華做的截然不同,味道方面的差距也不算太大,想做什麼樣,還真得好好斟酌一番。

“你們不做的話我就先來嘍。”

劉若依早就打定主意了,見其他人還在猶豫,直接到鍋邊開始做了起來。

對黃油情有獨鍾的劉若依,選的自然是李啓益做的黃油炒粉了。

是時候,展現她真正的技術了!

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