下午這一頓能夠取得400多貫的毛收入，出乎了趙信的預料之外，因爲他獲得的，只是30多貫發泡劑的收入，預計當量能起來，饅頭跟包子的數量，達到某種平衡的時候，也就是10萬個饅頭左右，其中要平衡包子和饅頭，他每天都是固定的100貫的收入。
看起來，趙信只是拿了微不足道的小頭，只是4萬個包子，就有最少300貫的利潤，可是這部分的利潤，絕大多數，都要交給長弓隊的訓練。
在所有利潤的分配比例之中，4成左右，歸了工人和苗遠，剩下的6成之中，七成給了長弓隊，本身，需要龐大投入的長弓隊，變成了由苗家莊來負擔，最起碼說，建設長弓隊的巨大支出，是節約的。
這不是一筆小錢，如果未來，整個守衛力量，擴張到700人的話，缺口高達2萬貫，實際上，拿現在兩個半天的銷售額，就按照利潤300貫左右，一天就是600貫，可以用於長弓隊的支出高達250貫左右，這樣下來，最多3個月，長弓隊的一切都可以配備完畢，趙信可以專門把心思放在提升的苗家莊的防禦力度上面。
順便，趙信還提點了苗遠，雖然因爲人力和其他方面的原因，暫時沒辦法提升銷售量，目前只能夠以保州爲一箇中心，可是當製造數量暴漲的前提下，節流還是可以做到。
包子的生產，饅頭的生產，看起來很熱鬧，可是在趙信看來，還有很多改進的地方。
饅頭不用餡料，包子就必須要用餡料，這就需要大量的肉類，包子的餡，大概是半兩左右的肉，一般的精肉和一般的肥肉和肉皮之類，4萬個包子，差不多就是200斤豬肉，半天消費大半頭豬，小一點的，甚至是一頭。
這是一個巨大的消耗，甚至會影響到肉類的平衡，慢慢的，當供需關係出現了不均衡之後，肉類的價格必然上漲。
這直接關係到整個成本和供應量的問題，肉類供給在苗家莊本身就是很高的，120名訓練的長弓手的，按照要求，一天是肉4兩，這就需要30斤肉，幾乎七八天就一頭大肥豬，只能夠去買肉，可是一天8萬個饅頭，平均2個一兩，就是4000兩，幾乎一天快兩頭豬。
直接購買肉，那麼的不太划算得，也沒有那麼大的量直接去養殖戶裡面買豬，這幾乎便宜30%，屠夫也要賺錢，特別是豬大骨，肥肉，還有一些內臟之類的，清理一下，還是可以吃的，味道不錯的，完全可以固定一天殺兩頭，爲此，專門在苗家莊請到一個屠夫也未嘗不可。
當然了，有機會的話，可以進行養豬，苗家莊幾乎是不錯的了，整個莊子最少養了700頭豬的，算是有經驗的，爲了未來的發展，可以擴大一些規模，原來養育一兩頭的，現在變成四五頭，看起來，是遠期效應，現在還展現不出來的，可是未來，卻很重要，當苗家莊的規模擴大的前提下，肉類供給可以跟得上銷量，更加節約成本，也增加家庭收入。
包子有餡料，饅頭沒有，饅頭和包子的另外一個共同點，就是小麥，小麥是不能夠直接吃的，必須要磨成麪粉，才能夠吃，因爲現在，免費使用量增加，原來用石磙磨面的方法跟不上形式了，不得不加派了人手，甚至是製作更多的石磙，這還是大型牲口增加的前提下，否則的話，只是這個磨面的手工勞動，耗費的壯勞力都要多。
對於此，趙信有解決的方法，靠近苗家莊有一條河，河水的流動速度還不錯，他可以一個水車就好了的，水車不但可以幫助灌溉，還可以帶起磨坊，爲以後積累經驗，
水車這東西，並不是跨越歷史的黑科技，在三國時期已經出現了，當時因爲軸承不過關，多是一些的人力翻車之類的，到了唐宋時期，漸漸的改進，可以用水裡推動，因爲古代知識的流動性不強，加上地方保護和敝帚自珍的想法，流傳的並不廣泛，最少說，保州這邊沒有。
這可是好東西啊，水車不但可以在水力的推動之下磨面，也可以成爲灌溉的主體，小河是海河的支流，水量不小，如果有水車幫助之下，再完善乾渠條件，整個苗家莊水澆地的面積，差不多能夠增加3倍。
不要小看這些，水澆地比起普通的旱地，收成上面，多個50%，這是正常，苗家莊數萬畝的土地，只有不足4000畝是水澆地，就分佈在兩條小河的旁邊，只要完善溝渠，水車從河水之中打出來的水，就可以充斥在整個苗家莊，到時候，多了幾倍就是多了1萬畝以上的水澆地，對於糧食整體的提升幅度，相當的可怕。
肉的問題，可以放一放的，那個暫時影響不大，一個10來萬，甚至加上保州，幾十萬人口的軍州，每天一兩頭豬，造成的影響不大，真的這裡少了，完全可以到別處購買啊，保州靠近海河流域，交通便利，就算是從海州乘船到大名府，也不會超過10天的時間，真不行，就到大名府去購買。
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麪粉的問題，不得不解決了，之前，趙信沒有考慮過這個問題，伴隨着銷量的逐步上升，村民手中累積的麪粉，一點點的消耗，甚至連苗遠都看出來了，這幾天，從工人之中挑選出了三十多個精壯，專門去做麪粉，甚至還佔用了部分的牲畜。
這纔是每天平均8萬饅頭的樣子，如果未來，進一步擴大，從保州走向其他地方，甚至只是整個保州的城鎮鄉村，這個需求量就非常的龐大，人力有些杯水車薪了。
水車很簡單，說白了，就是後世風車的樣子，那是一個玩具，被風吹着，就可以轉動，水推動，同樣如此，只是多了一個可以濟水的鬥就好了。
稍稍回想了一下，畫出了一個圖紙，讓木匠和鐵匠照着造，村裡沒有合適鋼材，在趙信收集的兵器之中，有一些寶物類的兵器，材料極好，可以用作主軸，比木質的，或者是鐵質的都經久耐用一點，他直接給了材料，讓鐵匠幫忙加工成型。
鐵匠看到這個材料，驚呼連連，這可是千鍊鋼，在武器用鋼之中，分爲普通的鐵，精鐵，鋼，百鍊鋼，等簡單的幾種，大部分的步人甲和禁軍用普通裝備，都是用鐵的，最多是冷鍛工藝之下的鐵，精鋼，鋼，百鍊鋼，按照等級的不同，會製作不同的武器，到了小隊長就可以用精鐵了，必須要中層軍官，纔會用得到鋼。
這其中，薛玉和孫吉是不同，這個千鍊鋼，就來源於孫吉手中的一把長刀，他的硬度和韌性都相當的不錯，在卡牌系統之中，屬於最出色的一種，被挑選出來作爲軸承。
看着鐵匠激動不已，刀劍，永遠都是鐵匠體系之中，最頂級的工匠才能夠製作，可是對於趙信而言，無所謂。
這些材料本身就是刀劍的材料，想要把它打成刀劍，他直接複製出來就好了，還節約了大量的時間，有一段時間就能夠開啓2級了，刀劍還不容易。
從後世走來的他，知道武器永遠都是第二重要的，關鍵是生產力，就跟長弓一樣，他的優勢永遠建立在優秀後勤的基礎上面，二戰時期中日兩國，一些國外的優秀步槍到這裡，水土不服，原因無他，後勤，中日兩國的生產力都相對薄弱，只有擲彈筒，三八步槍這樣的簡單武器，對於後勤壓力不算太大的武器，纔是是中日兩國發展的重點。
北宋不存在抗戰時期中國的問題，能夠建立起一個生產力驚人的手工作坊，進一步壓低人工的成本，讓一把箭的成本降低七八成，讓產量提升七八倍，長弓就擁有了類似於熱武器的鋼鐵投放能力，個體優勢就再也無法展現到了軍隊之上，反倒是結成戰陣，令行禁止，擁有很強的鋼鐵投放能力宋軍，成爲壓倒一切的力量。
之前的宋軍，面對着的對手的騎兵優勢，只能夠結陣，用重步兵保證防禦力，被動的抵抗，現在，只要有步兵和重步兵固守住，後方的長弓兵一直射就好了。
射程在200步以上的長弓手，對於任何的兵種都有巨大的威脅，或許他的移動力不快，無法追的上敵人，可是隻要是固定野戰，也沒問題，1箭不行10箭，10箭不行100箭，用資源和武器，取代人的作用，把戰爭，從戰術上面，改變到資源上面，發揮出宋朝的最大威力。
甚至未來，當戰爭勝利了，從另外的方面，解決了馬的問題之後，這些長弓兵和步兵，也可以成爲騎兵，不能說是騎兵，只能夠說是騎馬作戰的，跟後世的滿清八旗一樣。
在後期，滿清八旗之中絕大部分，都已經轉化爲重步兵了，還是那種騎馬作戰的，一旦接戰，由一部分輕重騎兵壓制，重步兵下馬結陣，然後集團衝鋒打贏戰爭，這是滿清八旗制勝的法寶之一。
這些都是後話，簡單的提點了幾下，就降低了某方面的成本，最關鍵的是，趙信還對製作饅頭的作坊走了一圈，進行了調整，這個調整，主要就不是原材料上面了，而是生產的方式和統籌。