安泉在做飯，張晶被安泉要求給安瀾講笑話。
張晶坐在與安瀾保持一米遠的距離，拿手機給安瀾講笑話；安瀾倒沒覺得好笑，張晶咯咯咯一邊笑一邊讀着笑話。
“我讓你給她講笑話，你在那兒笑個什麼勁……來人了，開門去。”安泉聽着張晶的笑挺來氣，這時有人敲門，安泉讓張晶開門。
楊廣州和林志一起過來，看到開門的張晶很驚訝。
“這不是張大少嗎？你好你好，請多關照。”林志緊緊握着張晶的手打招呼道。
“你好，你好。你們是？”林志的熱情讓張晶摸不着頭腦。
“這是泉哥家吧？沒錯啊。”楊廣州不知道這位張氏集團的繼承人爲什麼會在這兒，確認了一下門牌號，“我們是泉哥的同事，他在嗎？”
“對，沒錯，這是安泉家，我是他哥們兒，他在裡面做飯呢，請進。”張晶抽出被林志握疼的手，請他倆進屋。
“不用客氣，請請請……”林志做出請的手勢，謙讓道。
“泉哥……”二人招呼安泉。
“啊，來了，先坐吧。張晶招呼一下。剛開火，得等會兒。劉濤還沒來嗎？”安泉招呼二人。
“好，你忙着，我們自己來。我們跟他不熟，你打電話問下吧。”楊廣州說。
“美女好。”二人見到安瀾，打招呼。
“你們好。”安瀾欠欠身，打招呼。
張晶給二人倒水，楊廣州接過水壺自己動手。
楊廣州，小青年，能說會道，見到美女尤其能說，跟安瀾東扯西扯聊着。
張晶被指定爲張氏集團繼承人很多人都知道。林志多次到張氏應聘未果，藉機跟張晶拉近乎。
張晶從來不以自身優勢炫耀，也沒有看不起誰，但在性格上跟安泉安瀾差不多——除了必要的商務交際，沒有林志、楊廣州他們這樣人來熟的好性格。
初次見面，林志的近乎讓張晶有點不太習慣，看到楊廣州跟安瀾聊的熱乎也讓他不舒服。
“我幫你做飯。”張晶躲到安泉這兒。
“陪安瀾去，我這兒不用你。再說，你行嗎？看你這樣不像會做飯的，別又給我搗亂。”安泉懷疑他是不是又來搗亂的。
“小看誰呢？你讓開，看我行不行。王丹姑娘有你那倆同事陪着聊天呢，用不着我。”張晶拿刀剁安泉切好的菜。
“你幹嘛？別給我搗亂行嗎？我這都切好的。去那邊拿盤子，一會兒端菜。”安泉奪過張晶手中的刀說。
安泉炒好的幾個菜，張晶都端上桌了。林志看大老闆端菜挺不好意思的，要起來端菜，被張晶拒絕了，“沒事兒，你們坐着，就剩一個菜了。”
林志：“沒想到張總也會做飯，這幾道哪個是您的手藝啊，我必須好好嚐嚐。”
“沒，沒……下一道，最後一道我做，馬上就可以開飯了。”林志看得清楚，都是安泉炒的菜，爲了逢迎張晶，故意這麼說。
張晶不想在安瀾面前說不會，非要試試。
安泉看他端菜挺穩當，而且挺認真的要求露一手，就把勺給了他。
林志、楊廣州跟安瀾聊着安泉、張晶和她的關係，安瀾一五一十的講清楚了。
“炒土豆絲，不是炸土豆絲，油太多了，倒出來點。”張晶一下倒了很多油，量都可以用來炸的，安泉在一旁着急。
張晶倒出一部分油，但是鍋裡的油又太少了，安泉讓他再倒回點。
張晶不會調燃氣竈，一會兒大一會兒小，鍋裡的油已經燒開，鍋的溫度也已經很高，他滴滴拉拉把油倒進鍋裡，滴在鍋沿上。
油順着鍋沿滑到鍋底，被火引着；火順着油下滑的痕跡，爬到鍋沿，衝進鍋裡，引燃鍋裡的油。
已經被炒菜整暈的張晶，被一鍋火嚇到了，變得更加慌亂，隨手抄起旁邊洗土豆絲的水倒了進去。
安泉倒進去的土豆絲剛壓住火，又被張晶倒進去的水轟起來，火苗竄到房頂、折反下來，瞬間形成一團，籠罩着整個廚房。
營區院中訓練的消防員看到火光，都注視着樓上。陳炳知道那是安泉家裡，讓大家先別慌，他相信不出十秒火光就沒了。
安瀾、林志被嚇得從沙發上站起；剛進門的劉濤和開門的楊廣州站在門口看着，忘了關門。
火焰稍微落下，安泉關掉燃氣竈，把鍋蓋扔進鍋裡，但是作用甚微。
“脫衣服。廣州關門關窗。”安泉讓張晶脫下新買的襯衣，讓門口給劉濤開門的楊廣州關上門和窗戶。
張晶不知道脫衣服幹嘛，但照安泉說的脫下給了他。楊廣州關上門。
安泉將衣服扔進洗菜池，打開水浸溼，拿溼衣服蓋在着火的鍋上。火苗被壓制住後，安泉拿下牆上掛的滅火毯將整個鍋包住，火被撲滅了。
整個屋子的人都一動不動站着，安瀾也站了起來，雙腳着地。
安泉檢查了竈臺和天然氣軟管，除了窗戶被燻黑、塑料制佐料瓶被燒變形、燃氣竈溫度有點高外沒有其它情況，確認安全。
“開門、開窗。”安泉說道。
安泉一句話使衆人緩過神來，紛紛被充滿屋子的煙嗆得咳嗽，然後按照安泉說的開門、開窗。
消防隊院中，陳炳看到樓上火光消失，窗戶打開，命令繼續訓練。
驚魂未定的張晶站在安泉後面有些腿軟，安泉推了他一下，纔去開窗。
安泉把包着滅火毯的鍋拿到衛生間，潑了一盆水，放在那兒散熱散煙；又往燃氣竈上撒了點水降溫。
安泉的臉被烤的通紅，汗水浸透了衣背。他脫掉滿是煙味兒的短袖，露出健碩的肌肉，雖然塊頭不大，但每塊都很有型。
安泉進臥室換了件衣服，又拿一件扔給張晶。
“小插曲，大家別在意。人到齊了，開飯吧，少了一道菜，就這吧。”見大家都站着，表情很緊張，安泉笑笑，讓開飯，“安瀾，得到你屋裡吃了，這兒滿屋子煙味兒。”
“嗯。”安瀾這會兒很有精神，是被嚇得，也是被安泉的果敢和肌肉吸引的。
“大夥幫把手，把飯菜端到對門，我端碗。”
“嘿，穿上衣服吃飯，發什麼癔症。”張晶聽到安泉叫，哆哆嗦嗦穿上衣服，他本來打算挨安泉罵的，可是沒有，“過來，扶着她，我拿碗筷去。”
飯菜碗筷拿過去，張晶扶着安瀾過去，人齊菜齊，一桌六人在安瀾家裡開始吃飯。
“你怎麼不吃啊？還害怕呢？”張晶拿起筷子又放下，盯着碗發愣，安泉問。
張晶看他一眼，沒說話，確實還在後怕。
“泉哥，難道你不怕嗎？那麼大火，一下子就着起來了，我們幾個當時都傻了，好歹這是你家吧。”楊廣州以前經常被安泉照顧，他也把安泉當哥，在安泉面前像個小孩兒。
“是啊。”林志、劉濤附和，安瀾也看着他。
“吃飯，吃飯，吃完再說，菜都快涼了。來我幫你盛疙瘩湯。”幾個人都放下筷子想聽安泉怎麼想的，安泉吃飯時候不說話，故意轉移話題，拿過安瀾的碗，給吃她盛疙瘩湯。
“慢點啊，燙。”安泉盛好湯端給安瀾。
安泉繼續吃飯，幾個人見安泉沒說話的意思，也繼續吃飯。張晶一個人坐着，還在那兒發愣。
火災在消防員眼中是敵人、是戰爭，像戰爭年代老兵渴望有仗可打一樣，從事滅火救援多年的老消防員有時候見到火災是興奮的——當然，沒有人希望戰爭和火災事故發生，他們的興奮只是因爲發揮了自己的作用。
安泉吃飯速度很快，見幾個人都吃得差不多了，他從自己房間拿來一瓶白酒，和一次性杯子。
“今天都是男人，咱們小酌一杯，爲了上午的並肩作戰，爲了我們對社會消防安全的共同的社會責任感。多少隨意，不碰杯，不敬酒，完全自主。好不好？”安泉打開酒瓶，自己先倒了點，放在桌上。
“開車的不能喝啊，誰開車了也自覺點兒，不能違法。”安泉繼續說道。
“咱們這都是小跑腿兒的，哪有錢買那玩意兒，頂多了三個輪子，放心。就你這點酒，還不夠我們林志一個人喝的，能喝倒誰啊。”楊廣州摟着林志拍着他肚子說。
“我打車過來的。”安泉看向劉濤，劉濤說。
“哎，你開車了，喝個屁。”張晶拿安泉杯子倒了一杯，直接喝掉，安泉奪過杯子。
“泉哥，你就讓他喝吧，一會兒打車回就是了。喝酒壯膽兒。”林志說。
“一會兒打車回，聽見沒？”安泉跟張晶說，張晶點頭答應。
“都分了吧，多了沒有，慢點喝，喝完喝疙瘩湯。”安泉說完，幾個人把酒分了。
劉濤抿了一口酒說，“安泉，你剛纔不害怕嗎？我們幾個都被嚇到了。”
“不怕不怕，又不是多大的火，算不上火災，就是常見的油鍋起火，只不過他把事兒挑大了，稍微複雜點兒。他給大家做了個錯誤示範，以供學習。”安泉說，頭向張晶方向一指。
張晶喝了幾口酒，比剛纔狀態好多了，安泉沒有因爲着火的事兒兇他，對於安泉的冷笑話他也沒往心裡去，只是對於自己今天製造的幾個麻煩還心存愧疚。
安泉繼續說道，“可能是見多了吧，以前這種油鍋起火的事故處置的挺多，通常是婦女老人一個人在家。有一次冬天，一個年輕媽媽帶着幾個月大的娃兒在家做飯，竈臺起火，我們到場後，母子倆站在門口，年輕媽媽都急哭了，小孩兒還光着腳。我們處置完，這位母親的鄰居才知道情況下來，我抱着小孩兒，腳很涼，很讓人心疼。”
楊廣州：“就像剛纔的情況，萬一我處置不了該怎麼辦？”
“打119啊。就算你處置不了，最起碼也不能像張晶那樣，慌得一匹，開着氣，還用水乾。帶電的情況下還要先斷電。這都是基本常識，不用教吧？我估計像你這樣的人還挺多。要不然也不至於每年有這麼多類似事件。”安泉說道。
“回去得跟我媽普及普及了，你剛纔用的那個是什麼布？專門滅火的嗎？”劉濤想起經常一個人在家的母親。
“那個叫滅火毯，應該家中必備，也可以買兩個滅火器放家裡，以備不時之需。關鍵還是怕臨危緊張，一慌就啥也忘了。”安泉說。
“我看還是家中必備消防員好，就算沒有這些滅火器材也沒事兒，王丹姐，你說是吧。”楊廣州對安瀾說。
在盤子裡挑菜吃的張晶突然擡頭看着安瀾。安瀾臉紅了。
安泉站起來輕輕打楊廣州一下，“瞎說八道，罰酒一口。”
“你的手怎麼了？是不是剛纔燙的？”安泉伸出去的手上有一處血跡，安瀾看到，抓着他的手說。
安泉抽出手，拿指頭摳着血跡，不好意思得笑着說，“啊，沒事兒，不是燙的。”其實是燙的，上午撲火的時候燙的，本來打算到藥店處理一下，得知安瀾受傷後就急匆匆趕去醫院，後來給忘了，剛纔不知道在哪兒蹭破了。
“來，手拿過來我也看看。”楊廣州起鬨說。
“你是不是渴了，想多喝幾口？瞎起鬨。”安泉瞪着眼睛說。
楊廣州知趣的自罰一口，不敢說了。