咣聲防盜門開的聲音，一位黑裡透俏的姑娘，梳着側在一邊的馬尾巴。背後跟着位一身肉拽得晃悠的胖子。正在裡屋鋪牀單的梅雨韻聽得是女兒簡着，應了聲探出頭來，一看笑了：“喲，仕青，稀客啊
“媽，我爸呢？”女兒問着。
“梅老師，簡凡呢？”費仕青也問着。
“那爺倆，除了飯店還能去哪？”仕棄，你這是幹什麼？。
梅雨韻答着，瞥眼看到了費仕青提着大網兜，詫異地問上了。這一問倒問到正點上了，只見得費仕青霎時小眼眯成了線，一瓶酒、一條煙加一份腦白金，東西一放指着說道上了：“這是給叔的，這是給簡凡的。梅老師，這是給您的啊”嘿嘿。早該來了啊，我們家親戚一大堆。剛走完親戚，”
接雨韻倒有點啞然失笑了，這個上學時候的劣差生差不多趕上半個兒子親了，每年都不忘來竄竄門，而且看樣今年的禮還頗重，正要客氣一句，不料簡莉捉狹地拽着費仕青伸小手的：“胖子，那我的呢？”
“嘿，剛把華哥的專輯揣兜裡就忘了？。費仕青一愣眼，辨白道。梅雨韻一聽太不像話了，叱着女兒：“莉莉，你怎麼跟仕青說話呢？”，什麼專輯？仕青，她朝你要什麼了？”
一問這個”倆個。小兒女，呲笑着都不回答了，簡莉推着媽撒嬌不提這茬了，費仕青卻見得簡凡不在。告辭要去飯店找簡凡去，母女倆把費胖子又是直送到了樓下。
看着費仕青搖着一身贅肉上車，梅雨韻扶着女兒的肩多少還是有點感觸的，教了一輩子學生，上名牌的出國留學身居要職的都不少，現在看看，成材的優生呢，難得把老師當會事，反倒是類似費仕青這號頑劣差生，還就和老師親近。
正笑着問女兒和費仕青去幹什麼去了，不料女兒簡藉一指東單元門口輕聲說着：“媽，你看
單元樓口裡，出來了一對，高個子的男人和一個小巧玲瓏的女人，倆個人挽着，男人呵護有加地把女人讓上了樓口停着的一輛別克車裡，後面，是一對父母相送。
除了男人不認識，剩下的都認識，是劉香苑一家。看樣是送女兒和女兒的對象，送也送了吧，劉香苑媽媽，還得意地往這裡剜了一眼，正剜着這對母女。
遇到這種尷尬場面了。
“媽，上問問她去，剜誰呢這是？誰怎麼着她了？什麼人呀？。簡莉有點看不過眼了，捋着袖子準備母女上陣了。梅雨韻知道女兒隨娘。要真吵起來怕是嘴官司又得驚動一個小區了，趕緊地拽下勸着道：走回家，白送你上大學了，你哥剛長進了點不惹事了 倒把你顯出來了啊。”
“拽什麼拽呀，我看着他們一家就來氣，進來出去給我眼色看。逢人就說他閨女找了個什麼什麼高管高官，婆家在市裡多有錢多有勢。可比我哥、比咱們家強多了。氣死我了”什麼人呀？”簡莉兀自不休的發着牢騷，有點賭氣似地說着。
“走吧，咱娘倆的宗旨是人不犯我、我不犯人；人要犯我、我不饒人。人家又沒指到臉上罵，生那門子氣，沒和劉家成一家人，我倒覺的是好事”走走，別告訴你哥啊，你哥這次回來心事重重的，沒準還生着悶氣吧 ，”
梅雨韻撫着女兒，安慰了句。不知道這一句是安慰女兒，還是安慰自己。不過劉家這風言風語卻是早傳到耳朵裡了，說實話，當孃的拉是拉着女兒，其實就這麼着一下子把簡家老小都貶低了個檔次，連梅雨韻都有衝上去質問一番的衝動。
今天已經正月初八了，學校開課、單位上班的時間，費仕青初三就找簡凡來着，不巧到家才知道當天要去市裡，等鄉下竄親戚回來，問簡莉才知道，簡凡居然只是去市裡轉悠了一因，請了長假回家來了。倆人從小一塊搭伴，要是缺了一個，還真有點寂寞，何況，費仕青這心裡呢。還真懸着一件事。
一中到第一鍋駕車不過幾分鐘的路程，路邊可見得是星星點點的殘雪。夾雜着的爆竹紙屑紅紅綠綠的。尚看得見年過喜慶氣氛剛剛過去。一路駕着車直駛飯店，車停在烏龍第一鍋的大匾之下，下了車，看着剛剛清理積雪的飯店門口路跡猶新。院子裡丸危飄着幾縷輕煙，費胖子知道這爺倆，又要準備過了初十開張賺錢的生意了。
進了門，剛要喊着鍋哥，不過一張嘴沒喊出來聲，卻被噎了一傢伙。趕緊地挺胸、收腹、伸脖子、瞪眼，鼻子長長的吸了一口氣 費胖子的眼神霎時亮了，亮得如十五的月亮。
店堂裡沒人，可空氣中瀰漫着一股濃郁的香味，是肉香，香濃而醇、但並不感覺膩。費胖子在這店裡吃的年頭要和簡凡差不多了，第一時間分辨出來這不是自己嘗過的任何一種肉，不是老爺子拿手的野豬肉。野豬肉的香沒有這麼重；也不是第一鍋招牌的燉菜大骨頭五花肉，那味道沒有這麼酷；更不是燉兔燉雞燉鴨那些小仔肉。這飄來的香味讓費胖子頓感置身於一桌大筵之前。霎時饞涎欲出，食慾霎時勃發起來了。
喲？有新貨新菜了”費胖子鼻子迅速顫顫，心裡竊喜着，循着香味躡手躡腳進了廚房，沒人，廚房通向後院的門口三壘鍋竈上，一口蓋着的鍋裡吃吃冒着蒸汽，香味就是從這裡透出來的。
嘎嘎嘎，費胖子奸笑着如獲至寶的搓搓手，心裡暗道着，娘丫，今兒喜鵲沒叫，口福都來了，不假思索的左手提碗、右手抽筷，三兩步過去一掀鍋蓋，撲面的蒸汽衝着香味衝得費仕青口水吧嗒吧嗒直流，長筷子捅着浮在鍋面上的一大塊肉，叉到了碗裡，豬頭肉，好大的一塊豬頭肉，半個豬臉大費仕青一下子無法下嘴，又奔回廚房，抽刀切了塊豬嘴肉，迫不及待地塞在嘴裡嚼着。
這東西嚼得爽，一嚼之下，香味、肉味和着汁香舒舒爽爽從喉間直入胸腹，搞得費仕青忘了來真了，邊切邊流星趕月地往嘴裡塞。
“嗨、嗨，噎住了，”
突然間，雷霆一喝，費胖子正吃得興起，偷吃被抓了個正着，一驚一嚇，“呃”地一下子，還真被噎住了。一回頭後院的配菜房裡伸着鍋哥的腦袋。
繫着圍裙，一身便裝的簡凡哈哈大笑地出來了，費胖子噎得使勁直脖子，簡凡對這位的得性熟識之極，順手操着水瓢舀了半瓢涼水，直遞了過來，費仕青急了，就着大瓢咕咕嘟嘟喝了幾大口，直撫着前胸喘着氣，一嘴油花，又有點不死心的看着案子上的肉。
肉已經被切吃了一多半，瘦的、半瘦連肥的都吃了，剩了一大塊肥肉。簡凡眯着眼壞笑着踢了費仕青一腳罵着：“越學越不學好，偷吃都學會了，你這政府幹部越活越不像樣了”肉還沒熟呢，再配上一大瓢涼水，等着拉肚子吧你。”
費仕青撫着肚子嘿嘿嘻嘻傻笑了一會，滿不在乎地說着：“真好吃，拉肚子也值了，，鍋哥，再給撈塊瘦的嚐嚐，”
“明天早上來，涼透了肥肉比瘦肉還好吃，現在味道還沒進去呢，，費胖，過了年忙啥呢，怎麼也不來看看你鍋哥。”簡凡說活着，把切剩下的肥肉扔進了鍋裡，蓋上了鍋蓋，邊撥拉着火，邊問着。費胖子沒搭這茬，反而神神秘秘蹲下來，抹着嘴問着：“鍋哥，老爺子在不？”
“不在，去訂蝶球柴火去了，怎麼啦？。
“沒事，我就問你上回那個事，沒啥事吧？”
“上回？那個。上回？”
Www●тTk Λn●c o “就元旦那會兒，咱們在盛唐那那那
“噢”那不正在調查麼？哎。費胖子我到現在都沒供出你來啊，你看着辦帆 ”。
“我知道了，你等等亦 ”
簡凡陰陽怪調地調戲着費胖子。費胖子省得了，得得肥肉忽悠着又出了廚房，一聽車門響，簡凡暗笑着，這貨又整回好東西來了 果不其然，不一會費胖子提着兩瓷瓶酒直塞過來：“得，鍋哥，孝敬你的，，你自個留着喝，老爺子的我送家裡了。”
兩瓶三十年陳釀汾灑，這禮簡凡可毫不客氣的笑納了，笑納了還不成。咋唬着費胖子道：“費胖子，這倆天你又是收買我爸、又是哄我媽。還捎帶收買我妹妹，我想你小子八成快來給我送了”好了 有事鍋哥給你頂着
“嘿嘿”那是那是，我在市裡還不緊得靠鍋哥您護着。”費胖子笑吟吟的拍着馬屁。不料一拍、拍得簡凡有點得意忘形了，數落着道：“以後老實點啊，聽鍋哥的話，那娛樂場所整個一毀人的地兒，這當天要被派出所提留走了，你這入黨、提幹、考察，什麼什麼政治生命。馬上完蛋了啊，，對了，這是個好把柄小子，你把柄攢我手裡了啊，趕緊混，當了官我好要挾你
“嘿喲，給你個臉面你當屁股使喚呀？”費仕青一聽不樂意了，指着簡凡叫囂着：“什麼把柄，你敢說，我就先告訴你媽，把我哄夜總會。還給我找了倆小姐，完事了不給錢還讓我跑，我靠，我看你受得了還是我受得了
“哈哈”你要有這膽子，還至於來收買我嗎？”
簡凡笑罵着，又踢了費仕青一腳。沒踢着，看來有事正忙着，不理會費胖子，自顧自進了配菜房。
知道沒什麼事了，也就是一問。費仕青當然不怕簡凡說，自然也不會說簡凡的不是，反正倆人幹黑事又不是一回了，費胖子卻是聞着鍋邊的香味挪不開步子了，乾脆又撈了塊瘦一點的，就着碗筷吃着，邊吃邊進了配菜房裡和簡凡聊着，簡凡正剔着一架羊骨，過了初十店開門。十二三開始縣裡要鬧元宵”那是一年生意最好的時候，八成這時候已經準備開了。幾架羊骨進鍋一熬。到時候又是一鍋美味的湯莫了。
“鍋哥鍋哥，這行麼肉，這麼香？”費胖子又湊上來了。邊吃邊問。
“豬頭肉，沒看見呀？”
“我咋以前沒嘗過涅？”
“呵呵，，豬頭越長越有樣，越來越好吃了唄。
“切”指桑罵瑰、指着豬頭罵我是吧？哥們不在乎，明兒來了直接扛上一鍋回去。”
“費胖子，再好吃的也能把你吃噁心了信不？就外面那大鍋，盡你吃。撐你三天我怕你就不敢來了
“嘿嘿，”這話我愛聽，那我得試試啊
一個是剔着十月眼神專注，另位卻是在屋裡轉悠着，大概是吃得有心。肌，費仕青左尋右尋，拽了兩個青枝，又咯吱咯吱咬上了，這傢伙屬牲口的，吃什麼都不忌口，而且在店裡是比自己家裡還隨便，平時呢，一遇上費胖子來，倆哥們肯定是吧唧吧唧說個沒完沒了，只不過這次讓費仕青稍稍有點詫異地是，簡凡是有一搭沒一搭應着，全神貫注着盯着羊骨羊肉。敢情哥們還沒有一隻羊有看頭。
一個幹着、一個吃着，見引不起簡凡的興趣來，費胖子尋思着話題說上了：“哎，鍋哥，我見着香香了”你見沒？人還領着男朋友逛大街呢，見了我還專門給我介紹了一翻，銀行的高管，開輛別克軍威，長的高大英俊，斯斯文文，那樣。是比你老人家要強不少啊，嘿嘿。”
這倒沒刺激到簡凡，就見得簡凡眼皮也不擡地說着：“呵呵 ，費胖子，烏龍街上隨便拉一個和你一比，都是高大英俊、斯斯文文”你存在的意就是襯托別人，誰和你站一起都會有自信心膨脹的副作用。你不至於沒發現吧？”
“哦喲，別笑話我，，沒勁。我是替你有點不值唄。
香香也真是，就跟故意似地。到我面前拽拽，回頭再傳話給你，沒準就想故意氣氣你，哎”卑們倆呀，可惜，本來好好的一對”費胖子長嘆着。
這話，說得簡凡手裡刀一頓。停下來了，看看仰着脖子嘆氣的費仕青，這個。可惜卻走出自真心覺得倆人可惜，只不過時過境遷，簡凡已經沒有當初那麼多憤概和不平，釋然的說道：“有什麼可惜的？找了個，比我帥、比我好、比我有錢的，應該替她高興纔對，比跟着我強多了，我們要還在一起的話，沒準我還是騎上自行車帶着她去租房，呵呵”費胖子，別光說我呀，你咋不把你女朋友帶來？”
“那你等着啊 ，我去叫她去。讓你流流口水。”費仕青一聽，來勁了，剛走兩步，又回過頭來指着簡凡鄭重地說道：“我女朋友非常崇拜我啊，咱可不帶打擊人啊，你要敢損害了我的光輝形象，沒說的啊。把你妹妹賠給我，”
“滾你孃的，，想讓莉荷揍你吧？”
簡凡笑罵着，費仕青一溜小跑。還真去接女友去了。
費胖子走了小店裡又回覆了寧靜。
這裡的生活水遠是如此的寧靜和富足，空蕩蕩未開張的第一鍋店裡。瀰漫的香味之中，簡單和重複的勞作之中，簡凡從未感覺到心裡如此地寧靜。
其實自己一直就非常寧靜，只是按捺不住心中的躁動才跌落到喧囂之中，再一次重溫這種風平浪靜的生活時，不自然就有了彌足珍貴的
。
年三十的時候春晚放了一多半才趕回了家，年初三歸隊還車，以文物走私案牽頭的三個案子併案歸入了省廳麾下，接着下來是協調各地的警力追捕和對現在嫌疑人的加大審訊力度，幾個外勤都成了閒人，當天簡凡就拿着景文秀開的證明，陸隊長、伍支隊長那兒一路綠燈，直接請了二十天休假，當天去當天回。又回到了這個讓自己萬般依戀的寧靜生活裡。
生疏了，老爸常說的三天不動手生簡凡此時才感覺到了，再持起廚刀的時候，切出來的菜絲肉片大失水準。連妹妹都能看出來退步了；更背的是有一次居然走神，切了指頭一刀，現在還裹着創可貼。幾天之後才重新找到了這種感覺，現在有點懂了爲什麼喜歡做菜做飯，在洗、摘、切、配的時候，在蒸、炸、煎、炒、燉的時候，那種全神貫注和心無旁鶩的狀態正是自己所需要的。食不厭精、塗不厭細的細緻，不僅是對做菜的要求，更是對做菜廚師的苛求。
那是一種化腐朽爲神奇的苛求、是一種由簡單演繹完美的苛求。
廚藝之樂或許正在於此，簡單、繁瑣、重複、枯燥之後，恰就美味的那一刻，好像把你的精氣神全部匯聚到色香味和形意養之中，不管是席筵待客還是自斟自飲，看在眼裡、嘗在嘴裡、香在心裡，怎一個好字
得。
說穿了吧，簡凡還是覺得當廚子比當雷子，更適合自己。
不一會，費胖子帶着他的第一任正式女友來了，簡凡又有點啞然失笑了，胖墩墩明顯有點營養過剩的一位胖妞，倒像費胖子的妹妹，臉上掛着幾粒淺淺的雀斑，不算漂亮，可也不醜，普普通通的一位姑娘。再一聽說是新分配進交通局的，不用說，肯定是費胖子老爹給兒子近水樓臺先攬月了，沒準工作還是老公公給辦得。第一次見簡凡還有點靦腆，仁人就着店裡吃了一頓晚飯。飯間這一對有點含羞、有點親蜜、有點放不開的那種扭捏架勢，倒讓簡凡有點羨慕兼妒嫉了。
不一定被美女挽着才叫幸福，像費胖子這樣拉着一位平平常常的普通姑娘，又何嘗不是快樂呢？
整十八時，接到老媽催着回家的電話，簡凡才收拾着店裡，看看餘火能不能熬一夜，一切收拾利索才關門回家。
於是，寧靜的一天，又結束了”