第八章 湖泊烤魚(二)

昊天站在岸邊麻利的將上衣脫掉,一旁的小玉看到昊天脫掉衣服,裸露出不是很健壯的身體,小臉一紅,嬌羞道:“昊哥哥,你怎麼把衣服脫了啊,一點也不害臊。”聽到小玉的話,昊天臉上一紅,這纔想起,身旁還站着個小女孩呢,不過,又想想一個小女孩知道個什麼,索性不去理會,彎腰將褲腿挽起,把懷中的廚刀解下。

走要一旁的小樹前,昊天手中微微用力,對着樹幹手起刀落,一道刀光閃過,“咔嚓”小樹應聲而斷,昊天用廚刀將多餘的樹枝削掉,每一刀下去都十分的順暢,又把比較細的一端削得比較尖銳,不一會兒,手中的樹幹就被昊天用廚刀削成了一把木槍。

雖然,削成了一把木槍,不過昊天可是心疼不已畢竟這可是他第一把廚刀。況且,用廚刀去削木頭還是第一次,一旁的小玉,也顧不得昊天是否穿着衣服,一臉好奇的看着昊天,想看看他到底要幹些什麼。

昊天手中提着木槍的向着湖中走去,冰涼的湖水沖刷着昊天的小腳,使他感到無比的舒爽,昊天一步步慢慢的向着湖中心走去,直到湖水淹沒到他的膝蓋處他才停下腳步,一動不動的站在那裡。岸邊的小玉看着站着不動的昊天心中充滿了疑惑,可是卻有不敢出聲,昊天靜靜的站在那裡,不一會兒,湖中突然出現了四五道黑色的身影,定睛一看原來是一條條黑的魚,看着不斷遊動的黑魚。

剛開始,黑色只是在一旁遊動,等時間久,突然一隻黑魚,向着昊天這邊游來,不斷的在他小腿處旋轉着。看着水中的黑魚,昊天微微的手的木槍,似乎在等待着什麼,就在這時,他看到黑魚剛好游到自己的面前,昊天將手中的木槍用力的向水面插去,而水中的其他黑魚感到有異樣,瞬間跑沒了,不過昊天卻咧着嘴直笑。

看着傻笑的昊天,小玉大聲叫道:“昊哥哥,你笑什麼呢,你到底在幹什麼啊?”他用力的拔出插入水底的木槍,只見一條大概有一斤多重的黑魚,被死死的插在木槍上不斷的擺動着身體。

昊天提着戰利品回到岸邊,將黑魚從木槍中拿了出來,黑魚還沒死透,在岸邊不斷的掙扎,不過,沒一會它就停止了擺動。

小玉看了看木槍又看了看岸邊的黑魚,拍手道:“好哥哥,好聰明啊,這樣子就抓到魚了。”聽到小玉的誇獎,昊天笑了笑,道:“小玉,你有口福了,等會我做東西給你吃啊。”“昊哥哥,你會做東西吃?做什麼東西啊,難道是這隻魚。”小玉問道。

昊天笑而不語,反而走到一旁,把樹林中的枯枝與乾草全撿了回來放在一起,又把地上的黑魚拿到湖邊,原本小玉想跟來的,卻被昊天給打發走了,他可不想讓小玉看到血腥的一面。

昊天手中提着廚刀,對着黑魚的肚子輕輕一劃,鋒利的刀鋒,瞬間就將黑魚的肚子破開,而刀鋒上卻沒有留下任何的血液,“好刀。”昊天心中道。

雖然只是破開魚肚,昊天就已經認定這是一把好刀,雖然,昊天一直認爲這把廚刀一定是把好刀,可是當他親手用廚刀去處理食材時,他的體會卻是不一樣的。

昊天強忍着心喜,廚刀在他手中不斷的處理這黑魚,他的手法十分的熟練,用刀尖在黑魚的魚鰓後邊一釐米和魚尾前面兩釐米的地方,輕輕的劃了一刀,有用廚刀在魚尾的那道劃痕處,輕輕一挑,一跳紅色腥臭無比的腥筋挑出。又用湖水不斷的反覆搓洗這魚腹。

“可惜,沒有剔骨刀,不過這樣也算是不錯了。”由於廚刀的鋒利,昊天處理黑魚的每一步都十分的順暢,特別是處理腥筋的方法,不直對廚師有要求,對廚刀同樣有要求,可能,對於一些廚師,只要剔除了魚身上的腥筋就可以了,不管怎麼剔除。其實這都是錯的。

去除腥筋講究的是精,魚身上的魚肉是很精貴的,沒有不好吃的魚,只有不會做的廚師。剔除腥筋,最忌諱的就是傷及魚肉,魚肉中有很多的細小纖維與組織,這些都會對魚的味道產生很大的不同。

所以,去除腥筋就需要考驗廚師的手藝了,腥筋的位置的位置一般都在魚鰓和魚尾的中間,魚身兩邊各一條,用刀輕輕的在這兩處劃開,但是不能傷到肉身,只能用到切刀魚肉的三分之一處,這樣才能確保魚肉中的纖維與組織不被破壞掉。

做好這一切,昊天一手提着已經開膛破肚的黑魚,一手拿着廚刀,回到小玉的身邊,昊天蹲下身子,把黑魚放在一塊平整乾淨的石頭上,有上中的廚刀輕輕的拍打着魚的身體,還不時的用手去按一按魚身,直到他感到魚身比較柔軟時,才停了下來。

昊天取出早就準備好的火摺子,將那堆柴火點燃,又把那把木槍折斷,從魚嘴穿到魚尾。

火漸漸大了起來,看着昊天的一舉一動,小玉問道:“昊哥哥,你是不是打算烤魚啊。”昊天點了點頭,沒有說話。

昊天將插在木槍上的黑魚放在靠近火堆的地方,手上不停得旋轉着,火焰不斷的燃燒着,昊天卻十分的專注,就連一旁的小玉看的都不禁有些癡了,當然她只是覺得昊天好看而已。

昊天不斷的將黑魚翻轉着,直到黑魚有些發燙,冒着白煙的時候,昊天才將從樹洞中拿出的瓶子一個個打開。

“嗤,嗤”黑魚被火焰烤出的魚油不斷的膩出,滴在火上發出嗤嗤聲。昊天用鼻子聞聞了,不禁咧嘴一笑。小玉雙手託着下巴,看着不斷滴出油脂的黑魚,一股股香味不斷的衝刺着他的嗅覺,“昊哥哥,好香啊!”

昊天拿起放在身邊的其中一個裝着鹽巴的瓶子,瓶口微微微微傾斜,將裡面的鹽均勻的撒在魚身上。

又把魚肚撐開,拿過一個不知道裝着什麼調味料的瓶子,將裡面的液體倒入到魚肚中,又塗抹在了魚的身上,而原本還沒融化的鹽,碰到液體的調味料慢慢融化開來,他放下手中的瓶子,用廚刀快速的在將近已經有六成熟的黑魚身上劃出十六個細小的切口,使表面上的調料可以融入到魚身上。

再昊天完成這一切時,本來還微微有些烤焦味的黑魚,頓時,香味四溢,坐在他身邊的小玉,更是兩眼放光,口水不知覺的從嘴角處流出。

他似乎沒有聽下的打算,手中融仍然不停得翻轉着黑魚,原本金黃誘人的黑衣,因爲火的炙烤,外表層開始慢慢的碳化,本來濃郁的香味,瞬間別成了烤焦味,昊天看了看已經被烤的黑黑的黑魚,微微點了下頭。

看着他手中黑乎乎,還全是焦味的黑魚,小玉皺起了眉頭,“昊哥哥,這都焦了,還能吃嗎?”此時的她完全沒有了剛剛那種流着口水的表情,反而一臉的厭惡。

昊天知道小玉的意思,不過他也不急,“你看着就好了。”看着木槍上插着的黑魚,昊天微微額呼出了口氣,現在纔是他真正實驗廚刀的時候。

輕輕的將廚刀拿起,一臉專注的看着黑魚,這一刻,昊天感覺到,四周無比的安靜,就連自己的呼吸聲,他都聽不到似的,他只能感覺到手中的廚刀發出的那一絲絲微弱的情切感與冰涼,眼中只有他面前的黑魚。

“幽龍!”昊天輕喝道。聲音剛落,昊天舉起廚刀,用力一挑,廚刀發出一道黑色的光芒,在白天中顯的那麼的特別。廚刀在他的手中就像是有了生命一般。

昊天一手拿着木槍,另一隻手的廚刀在他手中揮舞着,每一道黑光閃過,就有一小片焦炭狀的東西,從魚身上剝落。黑光越來越多,也越來越密集。到最後只能看清一團黑色的光芒把他的右手包圍。

小玉一臉吃驚的看着昊天,焦炭狀的碎屑,沾在她的臉上都不曾發覺,她只覺得眼前不斷的黑影閃過,看的眼花繚亂。昊天不知道廚刀在他手上揮舞了多上次,直到,黑魚身上的焦炭完全被他去除後,他才停了下來。

原本,一身焦黑的黑魚,此時,卻變成了金黃色,仔細一看,金黃色中還帶着微微的白色。一股比剛剛還要濃郁百倍的香味充斥着整個湖泊。

聞到香味的小玉,回過神來,驚訝的看着昊天手中的黑魚,滿臉的不可思議,她發覺,這是她一生中見過的怪事最多的一天,而且還發生在同一個人身上。

昊天沒有去管木槍上的黑魚,反而一臉疑惑的看着手中的廚刀,他總感覺哪裡有些不對,可是又想不起來。有一種異樣隱隱在心頭繚繞,卻又抓不住。

“昊哥哥,好香啊,這真是剛剛那隻黑魚嗎?”小玉驚呼道。

“恩!是不是很香啊!”想不通的昊天索性不去想,轉頭看着金黃誘人的黑魚。“可是,剛剛不是烤焦了嗎?”小玉不解的說道。

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